×

新导航介绍,点击查看

当前位置:美食首页 > 精彩专题 > 食尚鲜声 > 尝尝“干蒸桑拿“的大闸蟹(1/4)

尝尝“干蒸桑拿“的大闸蟹

发表时间:2012年11月02日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:3259

广州最老字号的美食网POCO拥有官方微信账号啦!

欢迎你的加入,真实食评,新奇探店,免费试吃, 精彩互动,尽在POCO广州美食!
请隆重关注POCO微信号:finefoodpoco
我们只做你不知道的新鲜美食!
或扫描二维码成为POCO美食粉丝。
每年9月初到来年3月,正是传统狩猎季节。当季的野味因其肉质鲜美,尤其是极低的脂肪含量,成为爱肉人士最健康的选择。炉匠在这个季节推出了一系列时令的新品,让我们擦亮眼睛看看到底有哪些能够吸引我们的眼球。

【尝尝“干蒸“桑拿后的大闸蟹】

秋风起,蟹味浓。每年的金秋10月都是蟹肥酒香的季节。当我们都熟悉隔水蒸熟的大闸蟹的时候,炉匠的炉端炭烤大闸蟹,118元/只,给了我们一种耳目一新的感觉。
炉匠选用正宗阳澄湖大闸蟹洒上大吟酿清酒,裹上锡纸,埋在900度高温沙炭下“干蒸”约致30分钟后即可美味出炉,掀开蟹盖,瞬间膏香四溢、蟹肉鲜甜细嫩,吮指留香。