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细数京城韩式烤肉

发表时间:2012年10月09日 作者:美食社区编辑:紫菜点击数:9776

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最近韩剧风又再掀起,各地卫视轮番上演精彩韩剧,从几年前的《大长今》,到现在的《食客》、《面包大王》、《神的晚餐》等多部描绘韩式料理的戏剧都是大赚收视。韩式料理中除了紫菜包饭、泡菜、辣炒年糕、石锅饭,更为出名的就是韩式烧烤了。今天,小编带大家逛一逛京城的韩式风味店,让你一尝正宗韩式风味。

 

【香猪坊】

 

                    

 

香猪坊,店面不大,却总是坐得满满的,走小资温馨路线,众多分店中比较清静的一家。这里主要做韩式家常料理,大酱汤做得十分地道。这里的盘子设计十分有趣,是斜着的,用来去油。服务员会帮你烤好肉、去油后夹到你的盘子里。

 

                    

 

烤五花肉,不是普通的薄薄一片,而是厚厚一块,烤的时候服务员会帮你剪开成粒,烤得外面刚好一层焦嫩,里层的肉汁完全锁住,一口咬下去,完全不会油腻,搭配生菜又是另一种口感,鲜爽。

 

                     

 

雪花牛肉,纹理十分清晰漂亮,感觉很有质感。肉质鲜嫩弹牙,精选肉质最好的部分,烤出来肥瘦相间分布,十分可口诱人。

 

推荐菜式:五花肉、雪花牛肉、小排、肥牛

地址:朝阳区霄云路35号(现代汽车大厦北侧)

电话:010-57172118

 

 

【火炉火】

 

火炉火,这里的小菜十分多,点完菜,小菜一上,简直可以把你hold住,几乎覆盖了一张桌子!这里菜的名字也很特别,例如“流星肉”“土星肉”之类的,很有意思,适合小文艺。这里的通风不错,也有服务员帮着烤,不会粘得一声油腻。

 

                    

 

流星肉,镇店之宝,极具视觉震撼力的厚切肉,连着少许骨头,十分漂亮的纹理,新鲜感十足,咬在嘴里感觉到它的肉汁十分多,一点腥味膻味都没有,更没有冰冻肉的雪藏味。骨头都腌得入味三分,集鲜、香、嫩、滑于一身,不愧为镇店之宝。

 

                 

 

赠送的南瓜粥,一点都不会差,淡淡的南瓜味搭配香浓奶香,香糯软绵,值得一赞,无论餐前餐后食用都合适。

 

推荐菜式:流星肉、土星肉、套餐肉、肥牛

地址:朝阳区广顺北大街望京西园四区424号楼2楼(近宏昌路)

电话:010-64744834

 

 

【和众烤吧】

 

这是和众烤吧最老的一家店,在一条小巷子里,不好找,但是来往的顾客络绎不绝足见其火爆。虽然环境有点小吵杂,烟雾缭绕,但人气依然不减。关键是这里的价格十分优惠,餐前小食尤其做得好,可以看出餐厅诚意。席间,老板娘还会亲自替客人烤,因为怕客人生熟筷子搅混,所以一般都有服务员帮着烤。

 

                  

 

肥牛,烧红的炉子,抹上淡淡一层油,轻轻将肥瘦相间均匀的肥牛放上去,“兹兹”声足以引发你味蕾观感,顿时食欲大增。

 

                 

 

胗心相伴,鸡胗和鸡心,其他店很少有的烤料。新鲜嫩滑的鸡胗和鸡心,边烤边发出诱人香味,吃上一口,新鲜感十足,没有肉类的肥腻感,值得推荐。

 

推荐菜式:肥牛、胗心相伴

地址:朝阳区甜水园东街7号楼1楼

电话:010-65043203

餐厅:香猪坊(霄云路店)
人均消费:50-100元
推荐菜式:韩国料理
联系电话:010-57172118
详细地址:朝阳区霄云路