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滨江边的玻璃房

发表时间:2012年08月31日 作者:annacat编辑:Anna Mok点击数:10140

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你必须以幽默的态度看待时尚,凌驾于时尚之上,相信它足以给生活留下印记,但同时又不要笃信,这样,你才能保持自己的自由—圣罗兰

 

【时尚追逐者-品锐】

 

时尚,是每个人都追逐的玩意。但究竟时尚是什么,我相信没有多少人能说清。新开在滨江西路的品锐268—创始人梁生就解释,时尚其实是一种生活态度,是无界限的划分,它涵盖了家具、服装、手袋、花卉、饰品、餐饮、书籍等等的领域。凭借对时尚的追求,他创立了一间集以上于一身的品锐跨界时尚荟。

 

    

 

其中餐厅的部分就处于玻璃房的2楼,开扬的空间,透明的落地玻璃窗,临江的景色都让人感觉恰意舒适。餐厅内每桌之间都有一个小花丛相隔,除了能保持良好的私密性,也尽显优雅。周末过来听着悠扬的钢琴声,吹着清爽的海风,在昏黄的灯光下与朋友一起举酒同欢,也是时尚生活的一种体现。

 

   

 

【概念餐吧】

 

话明是概念餐吧,当然少不了各国的特色美食,其中餐厅又以地中海菜为主。师傅强调每道菜式食材是最紧要的,只要食材新鲜健康,那么这道菜就成功了一半。所以店内很多的食材都是由国外进口,保证菜式的质量。

 

    

 

1海鲜墨鱼面,58元。爽口的青虾仁搭配焦土气息的烟肉和新鲜的蘑菇,口感只能老土形容一句,层次丰富。另外烹调意粉的水也十分重要,师傅每日会将新鲜的鱼虾蟹放入水中清炖数小时,然后隔渣只取斋水来烹调意粉,令口感不单调之余也能品赏到鲜味。

 

2海鲜沙拉,58元。用新西兰进口的特级橄榄油将鱿鱼,青虾仁,龙脷柳,青口和带子混在一起,口感就像吸尽海洋气息一样,各种鲜味在口腔蔓延。

 

3天使面,48元。鲜甜的白贝和爽脆的番茄共舞,清新又健康。

 

    

 

1君度香橙蛋糕,38元。添加了君度酒的香橙用慢火稍微煎一下,汁液被完全锁住。与入酒的蛋糕一起品赏,味道香浓醉人。

 

2焦糖布丁,30元。使用简单的鸡蛋和牛奶,口感细滑Q弹。

 

3重芝士蛋糕,38元。纯度高达80%的重芝士蛋糕,味道香浓,适合芝士控。

 

    

 

1焦糖玛奇朵,35/杯。选用意大利南部国宝级咖啡豆IZZO作为咖啡基底制作的Machiato,在意大利文的意思便是“烙印”焦糖玛琪朵是加了焦糖的Machiato,代表“甜蜜的印记”。

 

2红粉天使,28/杯。用红糖水和梳打水制作的夏日特饮,适合酷热的下午。

 

3红莎莉教堂,28/杯。血红的红莓汁加清透的金酒,令人仿似在雾里看花。

 

   

 

小记tips: 餐厅顶层还有一个开放式的空中花园,可以接受婚礼或生日party的场地预定,有兴趣的朋友可与餐厅联系。

 

餐厅指数:环境:★★★★  价格:★★★  新奇:★★★  服务:★★★  交通:★★★

专题采编:annacat  POCOID:5595464

餐厅:品锐·268
人均消费:50-100元
推荐菜式:香烧牛仔骨 吞拿鱼红豆面包 蒜香鲜虾蘑菇 嫩肉牛柳 烟三文鱼水果沙律 香煎鹅肝配蓝莓汁 地中海榄油吞拿鱼 罗勒香草酱烟肉芝士批萨 大虾浓汤 芝士焗龙虾 烟肉带子芦笋卷 朱古力慕斯
联系电话:020-84418016
营业时间:10:00-次日02:00
详细地址:海珠区滨江西路268号
公交线路:地铁2号线 市二宫 海珠广场