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清新爽口 遇见越南绿

发表时间:2012年08月31日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:6460

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越南菜总是充满了异域风情,湄公河边湿热的风吹过,当地人将海鲜捞上来,加上香茅,鱼露,罗勒叶等各种香料,就是最正宗的越南口味。生牛肉粉最能判别一家越南餐厅的好坏,最好是骨头熬成的浓汤,够清澈够浓郁够入味,放入鲜红色的生牛肉,牛肉入口即化,再来一口汤,是最佳享受。当然还有各式越南沙律,米纸卷好拼盘,放满新鲜蔬菜和香料,都是最清新的嫩绿。趁夏天还没过,去享受一顿清新浓郁的越南绿吧。

相关餐厅推荐

  • 37度2  莲花园法式越南料理

    一家环境蛮雅致的越南菜餐厅,出品的是用法式艺术演绎的越南料理,菜式的卖相都比较精致,环境和气氛亦颇有情调,而且交通方便,价格较平民化,附近上班或逛街的朋友闲时在此约会聊天,都是不错的选择。

    推荐菜式:越式蔗虾配鲜香草生菜鱼露汁,越式青米虾丸,叉烧烩鸡中亦,烧蜂蜜鱼露鸡中亦伴青椒汁,鱼露炸鸡中亦,特别汤河粉,焗红樱桃玫瑰芝士,歌剧三重奏,越式鲜虾米纸卷
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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  • 柠檬叶越式餐厅
    人均:50-100

    这里的生牛肉粉非常好吃,越南咖啡,浓浓的炼奶上面是慢慢滴漏的越南咖啡,喝的就是它的本味,咖啡很浓,炼奶挺甜的,是比较正宗的越南菜,环境又还不错,里面挺大的,座位很多,越南三色饭,味道还是不错的,那些饭一粒粒的,没有粘在一起,吃起来挺香他们的茶市越南红茶闻起来挺清香,挺好喝。

    推荐菜式:特色越南咖啡,春卷,青柯牛肉干沙律,越式卤鱼煲,咖喱煲,特式牛肉粉,檬粉
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 芽莊越式料理
    人均:50-100

    去过越南旅游的人一定对越南的美食印象深刻,因为那里的食物都有一种独特的味道。一吃到你就会发现是越南菜独有的风味,这是因为越南菜里面有他们比较常用的香料和食材,这样就形成了我们对越南美食的固有印象。在广州也是可以吃到地道的越南滋味——芽莊越式料理,餐厅的环境简单,以粉绿和粉橙色作为主色调,给人清新清爽的感觉。水是青柠薄荷香茅水,有越南特色。菜品分量也还可以,这里的越南味包括青柠、香茅、薄荷、金不换和鱼露味一样不少,虾丸都是手打的。

    推荐菜式:
    所在地区: 广州市 越秀 东风中路/越秀公园

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  • 四季春天越式料理

    四季春天越式料理位于华侨新村牌坊附近的一栋大洋房里,相当好找,以前是做酒吧的,后来不知什么时候也经营起了越式料理。负责人娃娃是一位对美食很有研究的美女,性情很随和。很多菜式是相当地道的越式做法,椰青吊大虾是获得极高赞誉的招牌菜,食客自己动手把鲜虾浸泡于椰青的汤汁中,待几分钟后让虾吸收椰青汤的鲜甜,虾肉弹牙,汤汁鲜香,味蕾的极高享受。

    推荐菜式:椰青吊大虾 西贡麒麟鱼 安南藕苗虾沙律 越南拼盘 顺化牛腩粉
    所在地区: 广州市 越秀 环市东路沿线

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  • 山窿粉(暂停营业)

    这间开在禺山路的山窿粉,名字很特别,餐厅做的是法式越南菜,除了地道的越南特色粉,还有各式各样的法越风味菜,让你一饱口福。菜式的做法、用料都很是正宗,除了有各式常见的越南菜,还有一些店家自创的出品,如咖喱鸭、特色捞河粉等,一定要尝尝,其他地方不一定能吃到的。餐厅有4层,装修则很符合“山窿”这一特点,店的四面墙都是密密麻麻的“石头”,让人感觉真的钻进了山窿里面,其实是绘画出来的立体效果。

    推荐菜式:山窿牛肉汤饭 干捞扎牛肉河 咖喱鸭煲 香茅牛尾煲 开胃汁炒圣子 法式蒜蓉牛油田鸡
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 大头虾越式风味(光明广场店)

    大头虾光明广场分店,是一家越式风味餐厅,与越茗苑是同一家,出品的越南菜,味道与越茗苑的差不多,菜品款式也多,味道都非常不错,价格还算合理,性价比较高,吃得舒服畅快;生意非常红火,餐厅虽算宽敞,但人很多,时常都有人等位,建议想来的朋友要提早预定了。

    推荐菜式:越式咖喱牛腩,麻油鸡,越南春卷,越式酸辣虾汤,墨鱼卷,法式面包,咖喱椰奶海鲜锅,咖喱虾,香茅猪扒,香茅豆腐,咖喱蟹,咖喱鸡,蔗虾,手卷拼盘,姜葱酱油鸡,椒盐骨,咖喱杂菜,鸡啦沙
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 越茗苑(惠福东路店)

    越茗苑可算是惠福东路上最旺的餐厅了,每到饭点必有人排队等位,主出品越南菜,味道酸酸辣辣很不错,吃起来醒胃又不算太刺激;价钱有少偏贵了,而且人多显得有些拥挤,也比较嘈杂,位置很窄,坐得不是很舒服;可能味道不错,人气一直都很旺。

    推荐菜式:咖喱虾,酸辣虾汤,咖喱牛腩,越式香茅豆腐,法式面包,越南春卷,咖喱蟹,咖喱鸡,牛油西兰花,香茅猪扒,麻油鸡,香茅豆腐,蔗虾,香芋花甲煲,生菜包,香茅鸡,牛仔骨,咖哩蟹,咖喱杂菜,咖哩杂菜,牛肉粉
    所在地区: 广州市 越秀 北京路商业区

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  • 水芝越越南料理
    人均:100-200

    水芝越是一间新开张不久的越南料理店。规模不大,算是一家精品越菜馆,餐厅装修挺有格调,灯光比较暗,环境算不错。主打的越南美食,菜式还算丰富,而且服务挺热情,间中都会看到不少周边的外国人来这里吃饭。

    推荐菜式:冬阴功汤、 咖喱牛腩煲、 虾酱通菜、 越式春卷、 鲜虾纸米卷、 咖喱虾、 越式烧鸡、 马拉盏炒芥兰、 榴莲炒饭、 西贡明炉乌鳢、 麻油鸡、 冬阴功虾汤、 皇牌咖喱明虾、越南春卷、 鲜虾米纸卷、 菠萝海鲜炒饭、 咖喱鸡煲、 牛腩汤河、 素菜纸米卷、青咖喱豆腐煲、西贡麻油鸡
    所在地区: 广州市 天河 珠江新城/跑马场

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