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绿房子的异国情调

发表时间:2012年08月29日 作者:annacat编辑:Anna Mok点击数:8871

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麻是融合,花是美好。麻花结合一起就是融合之美的意思。餐厅老板起初取麻花作为名字,就是希望餐厅能吸引不用地域的朋友,通过交流,互相迸发出更多人文性的火花。大院是老板micky继小院开设的另外一间综合餐吧,大大的绿房子里摆放着多种从丽江带回来的风情小物,墙上挂着是各个国家经典的照片。餐吧的中央还预留了一个小舞台,让客人在周末除了可以品尝美食外还可以沉醉在动人的音乐中。

 

   

 


【镇店之宝-手撕枕木】

 

早在5年前,喜爱蒲吧的朋友应该就尝试过手撕枕木的独特风味,之后随着原创人mickey夫妻移居丽江后,枕木的味道也逐渐变调,直到他们再次在广州落地生根,开设麻花小院及大院后,枕木的味道才再一次在人们的味蕾中被唤醒。除了有镇店之宝-手撕枕木外,大院也增设了很多法式的地道小吃和配菜,令客人能品尝更多传统的法式风味。

 

   

 

1手撕枕木,48元。枕木之所以叫枕木,是因为外形如铁轨枕木。其灵魂在于卤水的配方,而配方的调制又与万物中的五行息息相关,所以只有麻花的老板才知道怎样卤制一盘外韧内嫩兼带有药材甘香味道的手撕牛肉出来。

 

2阿尔萨斯薄塔,48元。经典的法式小吃,最常出现在阿尔萨斯当地节庆聚餐的美食上。薄塔和披萨相比,其饼皮更薄,饼皮上铺满白芝士、洋葱、培根等材料,再放入焰火上烘烤至香脆,其口感烟韧浓郁,是搭配红酒的最佳选择。

 

   

 

1欧式冷切肉拼盘,58元。拼盘内有帕尔马火腿、黑椒咸牛肉、红椒冷肠配蒜香面包、沙拉、酸青瓜和橄榄,属于夏日里的一道开胃前菜。

 

2蒜蓉焗生蚝,4只/48元,8只/88元。肥美生蚝搭配辛辣椒圈和蒜蓉,男士最补。

 

3芝士焗蛋塔,58元。原产自德法交界洛林地区,也叫做洛林派。在法国,洛林派是一款家喻户晓的平民小吃。蛋塔用大量的芝士、蛋奶汁以及酥松的派皮制作。无论是作为小吃还是正餐,都是一个好选择。

 

4香辣牛肉pizza,88元。辛辣的牛肉刚好中和了芝士的甜腻感,再搭配啤酒一流。

 

  

 

1麻花,48元。先是辛辣,然后浓甜,最后一抹清新,味道一层一层的递进,令人欲罢不能。

 

2 Mojito,48元。Mojito 源自16世纪的古巴,足够的冰块,新鲜柠檬味和薄荷叶与朗姆酒的完美结合,令很多女士一喝倾心。

 

  

 



餐厅指数:环境:★★★  价格:★★★  新奇:★★★  服务:★★★  交通:★★★

专题采编:annacat  POCOID:5595464

餐厅:麻花大院
人均消费:50-100元
推荐菜式:手撕枕木 阿尔萨斯薄饼 德国黑椒咸牛肉 香辣牛肉Pizza 芝士焗蛋塔
POCO卡折扣:9.5折
联系电话:020-38245100
营业时间:14:00-3:00
详细地址:天河区珠江新城猎德大道30号101号铺(近美西超市)
公交线路:地铁:5号线 猎德C出口