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法式浪漫小店 独家叹芝士奶茶

发表时间:2012年08月24日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:3393

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在东湖西路偶遇的这家咖啡店,再一次印证了好东西往往是隐藏在小街小巷里这个说法,店主在法国留学五年,有着谦和温厚的微笑,他精通葡萄酒,在法国五年的生活又让他深深迷恋法式咖啡,于是就有了这家飘荡着咖啡香和花香的精致小店,在这里,美好的时光是可以肆意浪费的。
店主不仅是葡萄酒控、咖啡控,也是个不折不扣的奶茶控,一次在超市买到盒不常见的芝士奶茶,兴冲冲泡来喝却淡而无味,为什么不自己炮制芝士奶茶?于是店里有了这个人人试过都说爱的芝士奶茶。店主自己去超市买来中等浓度的进口芝士,将车仔茶包和牛奶放进锅里熬煮,再加入芝士,芝士奶茶就大功告成,做法简单,味道却特别好。喜爱奶茶的人一喝过就上瘾,经常来店里帮衬只为要一杯芝士奶茶解馋。
芝士奶茶,28元,做好的芝士奶茶表面浮着一层像双皮奶一样的东西,那正是芝士的油脂,捞起来就像一层奶皮一样,将它搅匀,让芝士充分混合在奶茶里。芝士的味道很浓郁,奇妙地跟奶茶混合在一起,每一口奶茶,既有香滑的奶茶味,又带着浓浓细滑的芝士香,淡淡的奶香和芝士芳香久久地回荡在口腔。
法式烤三文治,18元,芝士奶茶的最佳伴侣,这是法国人下午茶很爱吃的一样美食,在法国用的是大方包,店主将它改良成小片三文治,上面铺的芝士是跟芝士奶茶一样的品牌,下面铺一片火腿,浓浓的芝士包裹着火腿片融化在三文治表层,奶茶的芝士香和三文治的烤芝士香口感非常和谐,吃了以后充满幸福感。