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七夕品香港老字号糖水

发表时间:2012年08月23日 作者:美食社区编辑:杨扬点击数:27985

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最近在追翡翠台港剧《怒火街头2》的同学应该对香港深水埗很有印象,人头涌动的街市永远带着贴近大地的人间烟火味,鱼蛋、奶茶、猪肝粥早晚伺候,老字号的港式甜品也必不可少,松记糖水的第一家店当年就开在深水埗。即使夜深,糖水铺依然亮着温暖人心的灯光,门口一排长龙,邻里街坊都习惯在睡前再来一碗甜品润一润。一年一度的七夕又到了,在饱餐以后不妨和心爱的人手牵手去北京路的松记吃一个甜品,让甜蜜肆意蔓延,简单却温暖的味道更贴心。
 
【香港老字号   甜品狂人的独家招牌】
 
香港老字号松记糖水从91年在深水埗的第一家店到现在经营20多年,间间分店都爆场,分店最远开去了马来西亚,今年终于开到了广州。在香港,足足储了20年的捧场客,很多人都是从小吃到大,一碗甜品里带着童年的记忆和香港老味道。创始人陈重光先生是一位甜品狂人,他本身就极爱甜品,更孜孜不倦开发新品,专注精神让员工都很佩服。松记始终坚持原料进口,甜品味道清淡自然,无论口味如何变化,总有一股让人放心的健康甜味。
 

  
咖啡木糠布甸,16元,木糠布甸只有“布甸”其型,起源于葡萄牙,后传至澳门。松记改良了澳门木糠布甸的制作,用咖啡雪糕和超细饼干碎隔层制成,奶黄的颜色和厚厚的质感十分诱人,咬一啖在口,咖啡雪糕绵软的质地和饼干香酥的气息奇妙地混合在一起,有点像提拉米苏,淡淡甜味萦绕不散,吃完一个非常满足!
芒果班戟,22元,班戟很常见,最特别的地方在于芒果,进口自菲律宾的芒果,还未咬下去,已经闻到浓郁的芒果香味,大粒果肉夹在绵软香甜的忌廉中,好似漫步云端,每一口都像棉花,芒果的香味恰到好处。
 
【初秋特润    温暖人心的一抹清甜】
 
眼看秋天的脚步慢慢近了,松记也开始主打一些温润系的甜品,温补滋润又带着香港糖水的传统滋味,加上一些意想不到的创新,让每个人都爱不释口。
  

 
哈罗,22元,这款看上去清凉的甜品里面其实大有乾坤,上面是爽滑的黑白布丁,大大粒的圆润爆珠和九层塔种子嚼到口都停不了,再慢慢吃,原来底下还有红豆,眉豆,大西米,粟米,麦米,这些都是港式喳喳最常见的内容,各种豆类最适合初秋食用,口感扎实有嚼劲之外,也很温补。
六宝汤圆,20元,新奇口味的汤圆,最适合在秋风渐起时来一碗。建议按顺序来吃最好味,先吃清甜的紫米、奶黄和绿茶汤圆,再吃较浓郁的花生、红豆和芝麻,这样吃会有甜味渐浓的层次感。
 
【抓住炎夏尾巴   冰凉爆珠世界】
  
今年七夕刚好是处暑,意味着夏天即将结束,不过广州依然是烈日当空,松记夏季一直超受欢迎的爆款,依然可以尽情尝试,今天主要介绍彩虹系列,每一款都由新鲜水果组合,彩虹般的颜色让人食欲大开,其中松记独创的大明珠,是由泰国一种小吃粉调制而成,绝对不添加塑胶,弹牙度NO.1!
  

 
幻彩明珠,25元,爆珠世界总动员啦,大明珠尤其弹牙,在嘴里可以嚼很久,Q感十足,中间有小黑点的是九层塔种子,天然种子嚼劲十足,搭配菲律宾芒果等鲜杂果,好吃到爆。
鲜杂果加芒果布甸,25元,芒果布甸是当仁不让的主角,由菲律宾进口芒果制成,加入特制秘方,弥漫浓郁芒果香同时,比起一般布甸更为细滑,尽情地徜徉在甜品国度里吧!
 

 
芒果云石豆腐花,18元,云石般的纹路让人一看就想试,原来是新鲜豆浆融合芝麻制成,既拥有传统豆腐花绵滑口感,又融入芝麻芳香,重新体验豆腐花也有如此美味!
 

 
琉璃之恋,32元,琉璃系列也是松记独创,这个琉璃比西米要更小粒一点,口感更为弹滑,满满的一碗搭配上细滑的忌廉鲜奶,口味细腻香浓,每一粒咀嚼都带来满足。
餐厅:香港松记糖水店
人均消费:30-50元
联系电话:020-83325497
详细地址:越秀区惠福东路612号(近北京路)