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一锅四吃的四层创意火锅

发表时间:2012年08月16日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:38297

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火锅对我们来说或许是再熟悉不过的一种美食。鸳鸯锅,井字锅,其实火锅创意真不少,但是总体而言万变不离其宗,还是这样一个锅底。今天我们来介绍一个一锅四吃的四层创意火锅,融合了四种吃法或许会改变大家对火锅的印象。

                 

【一锅四吃创意多多】

                 

蚝皇创意四层火锅,位于徐家汇路上,距离地铁马当路站步行数分钟之遥。从名字我们就可以大致了解到,这里最大的特色就是这个四层的创意锅底。融合了蒸、煸、烤、涮这几样时下流行的几种吃法,可以一次享用多重美味。

                         


                                    

抱着对这个锅子的好奇,点了一个四层创意锅,店主Tony说起这个锅就侃侃而谈。作为他的得意之作,据说这个锅是从重庆火锅中汲取了部分灵感,然后进行改良创新,最后专门按照设计思路定制了这套锅,所以几乎是独一无二的。四层锅底从上到下的功能和吃法分别是蒸、煸、烤、涮。对于每层,可以分别选择几种不同的食材享用,甚至还可以点一份食物一部分烤,另一部分涮,大大的丰富了口味和享用美食的趣味性。

                                      

【多重吃法美味目不暇接】

                                                           

蚝皇创意四层火锅,因为有四层,所以相对来说可以选择的食材品种十分丰富。下面就让我们来看看这里的美味有什么特别的。

                                                             


                                       

全牛拼盘,大份228元/小份168元,牛仔骨、肥牛、牛舌、牛肉粒,涮着吃或是烤着吃其实都很合适,涮过之后很细嫩,至于牛仔骨烤过之后含着汁水,味道自然不错。正是一锅四吃首选菜肴。

                             

辣烤五花肉,26元,在烤盘上看着肥瘦相间的五花肉逐渐散发出香气是一重享受,很是诱人。微辣的口感也恰到好处。

                                           

滋补黄秋葵,28元,黄秋葵是一种保健性蔬菜,有助于恢复体力和补肾的功效,在火锅里烫一下吃,味道很清爽,也能带来健康。

                                   

藤椒鲶鱼,38元,涮着吃细腻的鲶鱼搭配了藤椒也不会显得味道太淡。其实烤着吃也不错,鲶鱼不会显得老,闻起来很香吃起来也很入味。

                                 


                             

招牌碳烤带子,10元,蒜泥等配料让带子烤得喷香四溢,看着满满的汁水,真的是馋人。

                        

招牌碳烤生蚝,10元,对于喜欢生蚝的人来说这道招牌碳烤生蚝不能错过,浓郁的口味让人难以忘怀。

                               

生蚝皇刺身,22元,既然这里是蚝皇,想必生蚝是这里的亮点。这道菜相对比较特别,几乎是日料的吃法,配上柠檬汁和芥末,不失清爽的口感。

                                                                           

【轻松温馨的用餐环境】

                                   

本来夏天会对火锅店产生一定的畏惧,怕会觉得太热。但是蚝皇创意四层火锅在这一点上做的很不错,冷气十足,即使火锅上来也并不觉得热,让人觉得很是贴心。

                        


                               

皮质的沙发,大理石的桌面,优雅的灯光,这些都会让人觉得很轻松。店里主要是一些四人桌为主,当然还有一些包房,可以同时容纳十几人的聚会。

            

餐厅指数:环境:★★★  价格:★★★  新奇:★★★★   服务:★★★  交通:★★★★ 

                         

专题采编:SKY DOG

餐厅:蚝皇创意四层火锅
人均消费:——元
推荐菜式:全牛拼盘 生蚝 扇贝 酸梅汤 金桔 香蕉牛奶
联系电话:021-53825151
营业时间:10:00-23:00
详细地址:徐家汇路396号