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上海越南菜地图

发表时间:2012年08月01日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:23583

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越南人承自中国饮食阴阳调和的饮食文化。越南菜给人的印象有两种。其一是由于越南曾被法国统治,越南菜的口味也因此有一点法式。其二是以鱼露为本,原料上除广用热带蔬果外,做法上倾向天然清爽,清淡不油腻,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。这个夏天,越南菜或许会给你一份清爽,那就让我们看看身边有什么越南餐馆适合我们。

相关餐厅推荐

  • 湄公河越南餐厅
    人均:50-100

    上海为数不多的完完全全的越南餐馆之一,东西都有种酸酸甜甜的味道,很清淡爽口;鲜虾肉卷是一大特色,皮薄薄的,有点透明,里面卷着切成丝状的佐料,值得一试的还有梅子鸡翅和梅子鱼;他家的装修没有其他东南亚餐馆的金碧辉煌,店里的人不多,有很轻的音乐环绕,最适合朋友之间的边吃边聊;菜式多是酸酸甜甜的,很解暑开胃,这里的服务也很和蔼,还会耐心地教你吃越南菜,要称赞一下。

    推荐菜式:鲜虾肉卷,越南春卷,梅子鸡翅,梅子鱼,越南米粉,蔗虾,牛油果汁,烤鳗,越式酸汤,炸刀豆,酸辣蛤蜊,生牛肉汤粉,梅子蟹,香茅鸡翅,青口,酸辣汤
    所在地区: 上海市 徐汇 徐家汇

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  • 大茴香(徐汇店)
    人均:50-100

    大茴香做的是越法料理,口味比较清淡,虽然菜的样式不多,但是都让人吃了回味无穷,店的装修也很有越南的感觉,连桌面上都有不同的越南特色漆板画。老板是个台湾人,待人非常热忱诚信,这里价格自然是够实惠的。

    推荐菜式:大茴香牛肉粉,芒果鲜虾卷,黑椒牛肉粒,越式春卷,迷蝦網蟹卷,牙车块,酸子鱼,三明治,咖喱牛腩,甘蔗虾,椰汁紫米,鹅肝炒饭,滴滴咖啡,龙豆,乌梅冰沙,生牛肉粉,鹅肝酱扎肉卷,酸辣海鲜锅,香葱鱼,秘制羊肉锅
    所在地区: 上海市 徐汇 徐家汇

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  • Pho Ever 馥
    人均:——

    装修风格清新自然,绿色的环境让人很安心。菜色是比较融合派的越南菜,有很多新意,也觉得很对自己的胃口。越式烤猪颈肉、香茅肋扒、招牌牛肉粉、三色冰是很推荐的。

    推荐菜式:黑胡椒龙利鱼 越式烤猪颈肉 菠萝油条虾 焦糖布丁 香茅甘草茶 三色冰 香茅肋扒 招牌牛肉粉 龙利鱼三明治 越式黑椒龙利鱼 香煎鱼饼 牛筋牛腩粉
    所在地区: 上海市 静安 南京西路

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  • 越旺 法式越南菜(别名:PHO 26)

    吴江路上的一家法式越南菜,室内以素雅的白和活力的绿为主色调,给人很清爽的感觉,挺有情调的一家餐厅;他家的火车头河粉很好吃,甜辣味的,里面料也蛮多,有牛肉、牛筋、牛肉丸、绿豆芽等;越南春卷也不错,酥酥脆脆的,棒棒鸡也比较值得推荐,微辣还带有甜甜的酱汁;蔗虾很特别,是把大虾用面包粉裹了串在甘蔗上做成的,吃完虾肉和可以嚼食甘甜的甘蔗;环境很整洁,这里的价位并不高,顾客很多是附近商务楼的白领,算是个聚餐吃吃的好地方。

    推荐菜式:猪颈肉,棒棒鸡,火车头河粉,牛肉河粉,蔗虾,心太软,体操虾
    所在地区: 上海市 静安 南京西路

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  • 华越楼(古北店)
    人均:50-100

    位于长宁区黄金城道,靠近古北南路,是以越南菜为特色的一家餐厅,以经营特色越南米粉出名;菜肴品种多样,烹饪精致考究,口味独特,越南米粉做得还比较地道,特别是牛肉粉,吸取了法国菜的精髓,经过十多个小时炖煮,炖出来的牛肉汤头鲜中带甜,配上越南河粉特有爽和滑的口劲,让人百吃不腻、回味无穷;还有特别推荐花生芝麻刨冰,入口即化,口感非常好;餐厅格调颇为典雅古朴,透出当地人民的人文气息,服务热情周到,吃腻了本帮浓油赤酱的朋友,不妨来试试这口味清爽的越南风味。

    推荐菜式:越南河粉,火车头,花生刨冰,春卷,甘蔗虾,雪花冰,花生芝麻刨冰,冰沙,越南咖啡,菠萝油条虾
    所在地区: 上海市 长宁 古北

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  • 囍囍府
    人均:100-200

    囍囍府坐落在巨鹿路,是一座2层的小洋楼,感觉特别小资,很宁静舒适,尤其是坐在二楼乘凉聊天很有氛围,菜式方面以越南菜为主,口味酸甜,服务员也都是当地人,所以要用英文点菜,自然价格也不便宜的,总之是个吃环境的地方。

    推荐菜式:生牛肉汤河粉,咖喱牛肉,蔗虾,提拉米苏,青木瓜色拉,虾饼,猪颈肉,越南吊烧鸡,釉子色拉,菠萝饭,大头虾,香茅猪排,咖喱牛腩,鲜虾莲子荷叶饭,热巧克力蛋糕,咖喱鸡
    所在地区: 上海市 静安 静安寺

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  • 金牛苑(别名:Golden Bull)

    淮海中路中环广场上的越南餐厅,环境不错,地方虽然不大,但是给人十分温馨惬意的感觉,人不算多,越南春卷将3根切成6段,外皮酥脆,里面包着虾肉和蔬菜,味道鲜美,也很撑肚子;南乳烧鸡皮超级脆,肉超级嫩;特别推荐他家的咖哩牛腩,咖哩和椰浆的味道十分浓郁,肉也是大块的,用蒜香面包蘸着咖哩汁吃,赞啊!菜的分量都很实在,价格有点小贵,人少的话不妨点套餐,划算又不会浪费;服务很到位,环境还是满雅致的,适合三五好友小聚。

    推荐菜式:越南春卷,南乳烧鸡,生牛肉河粉,芝士焗菌菇,咖喱牛腩,酸辣虾汤,串烧牛肉滨海,大头虾,越式牛柳粒,蒜茸面包,牛油果特饮,香橙鸭,咖喱膏蟹,烧鸭胸虾片,番荔汁,鹅肝,香茅牛肉卷,牙车快,香草焗蜗牛
    所在地区: 上海市 卢湾 淮海路

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  • 安宫
    人均:50-100

    An Ngon安宫位于古羊路,是一家越南菜餐厅。店内环境很不错,装修很有特色。菜式丰富,菜品做的挺精致的,味道也挺地道的,价格适中,服务也算周到。

    推荐菜式:炒河粉 甘蔗虾 虾片
    所在地区: 上海市 长宁 古北

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  • 西贡越南牛肉河粉世家

    小小的店只卖PHO 越南牛肉河粉和越式春卷,没有其他,非常专业。汤水相当的不错。牛肉也不是一般的国产牛肉而是使用美国的安格斯高档牛肉。越式春卷也非常好吃。一大大碗越南“火车头”特别牛肉河粉也只要三十多元,性价比很不错。细问之下原来厨师是从越南西贡来中国的。

    推荐菜式:火车头河粉 越式春卷 越南咖啡 pho 越南冻滴咖啡
    所在地区: 上海市 卢湾 瑞金宾馆区

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