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老洋房里的创意日料

发表时间:2012年07月18日 作者:美食社区编辑:SKY DOG点击数:3002

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传统的日本料理一直被大家所熟识,对于很多日料店,所能提供的菜肴也是几近相同,或许区别只是在于环境和菜式的新鲜度吧。所以一种新的模式——创意料理应运而生,创意料理会沿袭日本料理的一些技法和风格,采用别样的食材和制作工艺来体现料理的精髓。

【美味料理蕴含无限创意】

今天要介绍的SHARI就是这样一家创意料理,有西餐从业经历的厨师团队制作的日料充满着中西合璧的融合。下面就让我们来看看,这些料理有哪些亮点。
彩虹卷,138元,一道能让你同时享受4种口味组合的寿司。三文鱼,金枪鱼,牛油果,鱼籽,鲑鱼卵让你目不暇接,一道颜色亮丽而奢侈的菜肴,强劲的芥末与蛋黄酱的味道也十分匹配。

SHARI卷,98元,既然是餐厅名字命名的寿司,当然是主推。奢侈的软壳蟹与牛油果、三文鱼的绝妙组合。熬制的酱汁及香辣蛋黄酱的双重调味搭配则非常合拍。

扇贝芒果卷,78元 ,外面使用新鲜芒果包裹,内层使用蛋黄酱和扇贝的完美组合,清爽的芒果和细腻的扇贝冲击着味蕾,给你意想不到的美妙味感。