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沪上小聚小酌,休闲共度
http://food.poco.cn/ 作者:美食社区 2010年01月19日 点击数:7054 [收藏] [分享]
正宗广东菜:博多新记(复兴店)
    
     坐落在复兴路上的这家是他家最早的分店,在一条像小弄堂的小路上,离新昌路不远,位置比较难找,店面不大,百余人的场地却是场场爆满;做的是潮州菜,用料都不错,沙姜鸡是他家的特色菜,这沙姜是一种香料,浸透了调料撒到嫩滑的鸡块上,香而不辣,饶有风味;他家的烧味也不错,另外这里每天都有例汤供应,要比菜单上的其他汤要便宜很多;总体来说,家人朋友聚餐,性价比很高。
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推荐菜式:沙姜鸡,烧鹅,蜜汁叉烧,双皮奶,芒果布丁,榄菜四季豆,烧味双拼,清蒸宛鱼,椒盐濑尿虾,油浸鲈鱼,煲仔饭,例汤,马蹄烙,原味双皮奶,双丸汤,扇贝,烧鹅饭,玉米烙,龟苓膏,牛丸汤
    
    网友 魔蝎DODO 的精彩推荐:在上海吃正宗广东菜
    
     一直很喜欢吃广东菜,因为它的口感细腻,因为它的清爽,也更因为喜欢喝煲汤。一直听广东朋友说上海有一家吃正宗广东菜的地方——博多新记,每次都吃得流连忘返,期待了好久,终于在一个寒冬的晚上,约好广东的朋友一起去好好品尝。
     这家店店面不大,百余人的场地却是场场爆满,幸好我们事先预定了座位,才免受排队之苦。
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到这里,一定要点上一份他们家的特色菜——沙姜鸡。这沙姜可不是生姜,而是一种香料,听说也可以入药的,有消食开胃的功效。这道菜里是煸过再浸透了调料撒到嫩滑的鸡块上,香而不辣,饶有风味。

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