秋冬滋补推荐

按照中国的民间习俗，秋冬是“进补”的大好时节，大家称之为“补冬”。秋冬是一年四季中最佳保养阶段，精明的广州人在为生活奔波之余当然也不会忘记滋补养生，而喝汤进补则是广州人的养生之道。于是许多酒楼食肆便纷纷推出了各式秋冬滋补炖汤，在秋冬的饮食里同唱着一个主题——进补。

TIPS...

一般来说，无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了它的口感鲜美又使它的营养可以被充分吸收，功效可以完全发挥出来。

　　滋补指数：★★★★★

　　价格：88元

　　鸡汤的作用不可小视，鸡肉性温，主治脾胃阳气虚弱，面色萎黄等症，若在鸡汤中加几味补益中药，效果更为明显。

　　人参乌鸡汤，在鸡汤里加入上等东北移山参，移山参具有滋补强壮、补气安神、生津止渴、益智等功效；可以提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳、恢复疲劳；还可以增强肝脏解毒功能和增强免疫力。88元的人参炖乌鸡汤，是雄记酒家老板专门从东北采购回来，要喝汤就要提前预定。

　　滋补推荐（二）：水蛇蝎子汤

　　滋补指数：★★★★

　　价格：68元

　　水蛇蝎子，很容易让人联想到蛇蝎美人，今天，爱美的MM们要做一回蛇蝎美人了，因为蝎子有解毒、排毒等功效，用水蛇煲蝎子汤，味道鲜美、滋补养颜。喝了这种汤，不仅以毒功毒，排出身体里的毒素，还可以美容瘦身呢！

　　滋补指数：★★★

　　价格：58元

　　众所周知，楷杷叶有止咳功效，这个季节也是扁桃腺发炎、咽喉炎的高发期，尤其是广东的水土，让人容易上火，喝上一碗滋润汤水，喉咙会有一种清润的感觉。

　　要润补润肺，不妨试试南北杏雪梨炖白肺汤，这汤里还加有无花果，无花果的味道甘中带甜，加上雪梨的清甜，既天然又温和。既有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，在热气的时候喝一碗，可通便又可消热气。止咳化痰当然不用说，各位“烟民”们饮用，最好不过啦！