雪伦老师是地道的香港人,从小就热爱烹调,而且对烘焙西饼甜点特别感兴趣。在澳洲留学六年期间,曾到多国游历、学习、吸收不同地方的美食文化。其中给她印象最深的是德国斯登堡的一个小镇,那是一个风景如画、没有污染;富裕而悠闲的好地方。待学成归国后,带着对烘焙技艺始终如一的执着与喜爱,雪伦于2008年以斯登堡为名创办了斯登堡烘焙连锁餐饮有限公司。旨在为广州市民带来健康、美味的烘焙产品。

雪伦老师对原材料质检很注重。她除了对产品的造型、口味、包装及如何售卖方面进行全面的规划;同时对原材料的选择非常挑剔,对其产地、口味、特性均经过严格的比对和筛选。美国进口小麦粉、荷兰奶酪、新西兰奶粉、日本竹碳粉等成了必需的原料。因为她相信好的原料才是制造好产品的基础。

雪伦老师同时担任斯登堡烘焙产品设计师。作为一个美食家,她深晓得食物要做得美味更要做得时尚。从斯登堡人气产品:树头包;健康产品:竹碳系列;甜蜜产品:婚庆系列。从邂逅、只有你到梦幻婚礼。从品种、品名、外形到包装都一一体现了雪伦老师了解客户的需求及对时尚触觉。

“因喜欢而专注,因专注而卓越”,这句话在雪伦老师身上得到最好的诠释!