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御品牛肉中华拉面

荣誉:2008年饮食天王之[拉面天王]
   香港新城电台明火食神争霸之得奖产品牛肉取自上等牛,加入十多种秘制台湾香料及调味料烹制,牛肉软腍惹味,汤底采用牛骨及牛肉经十多小时熬制而成,充分带出牛肉鲜味。

状元紅酒牛肉拉面

荣誉:2008年饮食天王之[拉面天王]
牛肉先以红酒炆煮,令肉质松软腍滑,汤底由牛肉、红酒、九层塔等秘制香料熬制,上菜時再淋上小杯红酒,酒香四溢,更添滋味。

京都芳香排骨日式拉面

荣誉:2008年饮食天王之[拉面天王]
   香港新城电台明火食神争霸之得奖产品采用上等肋排,经三小時慢火焖制,排骨软韧适中,汁料加入新鮮香草,微微酸辣带出特別的芳香,因而获得芳香排骨之美誉。

冰震珍珠奶茶

全港首创,自推出以來一直深受欢迎。以冰镇代替直接加冰,令奶茶时刻香滑,保留奶茶金香原味,此外奶泡丰盈,珍珠烟韧弹牙别具口感,加上吸引之卖相,一试就爱上。

蜜柚绿茶

采用韩国柚子汁加以绿茶调制而成,富含丰富维生素C,味道清新怡人,兼具清热去火之功效, 是夏天里的不能错过的饮品。

瑞士汁鸡亦

鸡亦膇先以秘制配方腌制,能锁住鸡肉内之鲜嫩肉汁,加以蜜汁保留鸡肉原味,洒上金香芝麻炸至金黃色,皮脆肉滑,非常惹味。

【面牵】小贴士:如何煮一碗好面

煮一碗好面其实并不容易,除讲究面的品质外,烹调时间要掌握准确,才能使面条达到口感烟韧弹牙,而汤底亦不能忽略,两者都要配搭得宜。面 牵一线采用的香浓猪骨汤底,以原桶猪骨十多个小时熬制而成,因此汤底特别鲜甜浓郁,而配菜方面亦别具心思,于传统面食加入日式配菜元素, 创造独一无二的台日fusion创意面食。