商家介绍:远景路新开的乐坊干锅鸭头特色菜馆,最大的特色是一
      锅两吃,先吃后涮,还有极具趣味性的舞面表演,适合
      一家大小来到此处其乐融融地团聚一餐。鸭肉中的脂肪
      酸熔点低,易于消化,所含维生素B和维生素E较其他肉
      类多,还含有较为丰富的烟酸,滋补效果极佳,是老少
      皆宜的食品。

商家地址:广州市白云区远景路美食街88号(即金光88商务大厦,
      华泰证券)
营业时间:10:00 — 22:00
交通路线:7、21、32、58、58A、63、108
订座电话:020-36747118
车位情况:餐厅对面有停车场
餐厅容量:200位

花都店店址:广州市花都区美食风情街F6-F9(即马鞍山公园/雅居
      乐二期对面)
订座电话:020-36838188

干锅鸭头:先吃后涮新体验

达人点评:这种生长自绿色无污染的微山湖地区优质肉鸭,以川菜的麻香和辣味为底蕴,配合鲁菜的酱香和粤菜的卤香,吃过以后滋味无穷!再加入鲜美汤底,配上手工拉面、野生竹笋、香菇等各种自己喜欢的原料涮着吃,香气扑鼻。

特色舞面:真正的功夫面

达人点评:戴上手套先吃鸭脑,这个是精华。然后拆解出来后慢慢品尝,不管是配上小菜还是锅中配料,都相当美味。当鸭头吃完以后加进红汤,配上肉丸和菌类,还有舞面师傅在一旁表演,表演过后把面放进锅中烫,夹上来尝一口,柔韧有嚼头,非常好吃!

红酒雪梨,鸭头的最佳佐餐

达人点评:这道红酒雪梨具有清补、清火、去燥、安神、补血等功效,配合上这里的招牌鸭头更是滋味无穷!中医认为鸭肉性偏凉滋阴阳,补血利水、健脾化湿,清虚劳之热,滋五脏之阳,养颜生津的功效显著,且营养丰富,实为上品!有空常来吃吃,鸭头是非常适合广东这种天气下补一补身的。

老醋海蜇头配鸭头

达人点评:老醋海蛰头色泽黄亮,咀嚼脆嫩,酸中带甜,葱香浓郁,是不少人到餐厅都喜欢点一道凉菜,我自然也是特别喜欢。配合上香辣滑嫩的鸭头,别有一番滋味在口中。而且这里有不辣、微辣、中辣到劲辣四个等级,非常人性化的口味划分,连后面的涮锅也可以选择鸳鸯锅,不能吃辣的人也能来这里吃香喷喷的鸭头!