广州阿根廷主题餐厅是目前“阿根廷驻中国大使馆”唯一承认的注册餐厅,曾获得“2006年羊城最受欢迎类餐饮企业主题概念金奖“。餐厅特聘请师从了阿根廷特级厨师的Luis Zhang先生为总经理,将古老和现代的南美文化融会贯通,保留其特有的制作方法外,又通过融合各种烹饪方式把健康美味的阿根廷食物带给了大家!
一、  注重材料的本质
二、  调料直接以天然香料为主,最擅长用番茄、橄榄、香料、柠檬、阿里根奴、奶酪以及各种酒类。
三、  注重火候、原汁原味。对火候的要求很讲究,该熟的一定要熟,该烂的一定要烂。
四、  品种丰富,米面做菜。可煮、可烤、可炒、可煎、可蒸。
五、  烤肉、红烩、红焖的菜肴比较多,制作上比较传统。
六、  马黛茶。饮马黛茶成为阿根廷的一种标志文化,三五知己一碰面就会一壶一同饮用,而且用的器皿
      也是特别精致和独特。

罕有的100%无腌制的原味烤肉,肉
味浓郁,肉质爽口甘香;阿根廷古法
烤制,阿根廷主题餐厅招牌出品。
八成熟是最理想的选择!
食家“庄臣”曾在各大报章美食专栏
大家赞扬,来到阿根廷您又怎可错过
这一美味佳作,相信你会为烤肉而爱
上阿根廷!

选用牛胸排骨之间的雪花肉,一头牛
只有一磅多的份量,极其罕有;特点
是肉爽、汁多、甘香可口!

经古法烧制的T骨扒,事先并不经过
腌制,使牛肉自身的鲜美得以保持。
烧成七八成熟骨扒,外酥里嫩,甘香阵阵。

雪花均匀的上等牛肉,标准的“嫩
中带腴”, 配以洋葱、青椒等佐料
一起烧制,肉质嫩滑,嚼起来非常
过瘾,丝毫不觉肥腻,是餐厅新近
推出的特色菜式之一。

阿根廷人最爱喝马黛茶,饮用方法是用银制的吸管吸,管的一端是吸嘴,另一端是一个略扁的带过滤作用的管头。马黛
茶与足球、探戈、烤肉并称阿根廷的四大“国宝”,它富含196种天然健康的活性物质,不仅可以清除胆固醇、降低血脂,
还能促进血液循环、提神醒脑等,所以在当地语言中马黛茶就有“仙草”、“天赐神茶”的含意。

TIPS.
品茶方法:马黛茶的喝法有一定的讲究,要用他们特制的银质吸管,放进冲了水的茶里先吹一口气,然后再慢慢的吸。
另外需注意喝茶过程中不可经常搅拌,因为搅拌后茶会变酸不好喝。马黛茶口感有点像苦丁茶的味道,如果觉得苦,可
以酌量加点砂糖。

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