做个快乐的灰姑娘！

作者：仙度丽娜


　　我对美食的喜爱可能是与生俱来的，但我绝对是个只馋不懒的人！回忆小时候我最喜欢的过家家游戏都是煮饭呢^_^，偷来外婆的小锅拿到街边，用砖头垒上灶拿报纸点火烧水，煮路边的花花草草，拿香菜根来冒充人参:P，呵呵，想想蛮搞笑的，通常将外婆洁净的小锅烧得漆黑。说起外婆，她在饮食方面对我们全家影响很大，她会做也讲究吃，经常带领全家人这尝尝，那吃吃的。外婆很会做菜，引得街坊羡慕，很多人都来向外婆咨询一些复杂的做菜问题。虽然外婆已经离开我们，但是家人还是喜欢逢年过节聚在一起，其乐融融感受一大家人的快乐。

　　记得小学一年级我就已经煮饭了！很意外，我并不是很懂事那种小孩，纯粹为了好玩而煮饭的，反正记得当时煮的稀饭像米饭！妈妈做菜也很好吃，所以家里从来不用我下厨，但是我总有颗蠢蠢欲动的心，有时趁爸妈不在家，赶紧申请大展拳脚，帮家人煮饭，不但得到爸妈的表扬，还满足自己的煮饭欲望！

　　高中的时候，有一阵子妈妈身体不好，但赶上妈妈生日，我主动请缨，来做家宴，一个人煮了一桌子菜，而且非常成功，全家人对我是赞扬不已。

　　现在，自己成家了，更有机会研究美食了，中餐，西餐，甜点，我都很有兴趣的尝试去做。老公成了我的试吃者，哼，幸福死他了！

　　大学时候，一位老师曾对我说，绘画的女孩，都会做一手好菜，因为做菜的调料，正如绘画的颜料，用起来会有特别的感觉。后来我确定，这个不假，所以我做菜绝对没有菜谱的，完全靠自己的想象去调味。

　　而且吃过以后，都会品出食物里面的材料，所以，外面吃到特别喜欢的菜式，会琢磨着在家自己做出来。很多朋友向我要教程，搞得我都好为难，因为我脑子里从来没有“数量”的概念，油盐酱醋，都是跟感觉走的，清淡的，浓郁的，也可能在下锅的一瞬间才有想法。但这个问题在做西点的时候成了弱点，开始总凭感觉，常常因为比例不准，做出来的点心变了样子。

　　以前做菜，还没有过多考虑卖相的问题，后来在网络发现，很多网友把吃过的东西拍下来，还有自己做的也是，很好看的样子。我也开始注意在好吃的基础上加强卖相，也开始拍照、上传、到网络上与朋友分享。慢慢的，发现这样很有成就感，所以，不管是出去吃饭还是自己煮饭，都是相机不离手，拍来拍去后才开始吃，有时忘了带相机的话，遇到美食，心里都会好后悔！

　　尤其是来到poco，喜欢这里的每一个朋友，对美食充满热情。聚在一起的，个个都是美食家、评论家、摄影家。所以在poco发表自己的美食，成了一个习惯，每天都要翻开看看有没有什么新鲜的东西，自己做的又有没有被大家喜欢。同时在poco会在其他网友身上学到很多很多的东西。例如，西点的制作方法，美食摄影的技巧等。poco网友的作品都很出色，我也学到很多，知道菜品怎样拍才会更好看。

　　美食摄影，对于网络交流是很关键的事情，绚丽的视觉，绝对能把美食展现得淋漓尽致。可是本人银子有限，设备还是老公当年上学时买的SONY DSC-S75，但是我还是蛮喜欢这部机器的，手动和镜头很好。在后期上多下点功夫，也是不错的。呵呵，学的点ps本事没白费，全用在处理图片上了。

　　我这个爱做又爱吃的灰姑娘，喜欢交朋友，自己做的美食拿出来同好友分享，得到朋友的喜欢，我就开心了！

　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　2005年6月　仙度丽娜

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