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精选老母鸡为主材料,加上香草和多种蔬菜熬制
5到6小时,过滤出精华高汤配以美国玉米和加
拿大烟肉和吐司。汤色清澈,入口甘香,追求滋
补养颜的你怎可错过呢!

煎香的培根卷裹着特制过的大颗梅子,香气扑鼻 而来,卖相实在诱人。培根熏肉的甘香焦脆,油 而不腻之余被梅子的果甜调和,中间夹带一颗核 桃。三种不同质地的食材各有不同层次的味道, 却配合得天衣无缝。
全新口味的普罗旺斯鸡扒,属于拿破仑菜系中的 一道精心之作。先用帝王草腌制鸡块,令其肉质 更加细腻嫩滑,略带咖喱味的鸡扒煎至外表金黄, 味道香浓芳郁让人精神为之一振。

一.汤(选其一)
1巴黎蘑菇汤
2法国精华鸡汤
二.头盘(选其一)
1三文鱼芝士香虾酥
2熏肉梅子核桃卷X2
3巴黎沙律
三.主菜(选其一)
1普罗旺斯鸡扒
2诺曼底猪颈扒
3煎挪威Sole鱼柳
4古堡牛柳
四. 甜品(选其一)
1酥皮苹果派 1份
2芝士饼 1份
3雪糕类:Mini 咖啡, 草莓,朱古力等
五.特色咖啡或奶茶
☆以上菜式任君自由配搭,88元/位
☆备注:主菜如挑选挪威Sole鱼柳只 需加¥10,古堡牛柳加¥30。
厨师精心制作酥皮苹果派,每个派都叠够36层 酥皮,保证口感丰富。外层闪亮金黄油香,入口 松化,切开酥皮马上流出冒着阵阵热气的鲜苹果 酱,一定要趁热吃品尝苹果肉的鲜美。
采用挪威深海完全无污染的新鲜比目鱼,特别鲜 嫩柔滑,肉身雪白略带香煎后的金黄,份量十足 而且完全无骨。最正统的吃法是将柠檬汁洒在鱼 扒表面,带出鱼鲜清甜。
 
蘑菇爽口鲜嫩味美,营养丰富,菇香浓郁配以滑溜
的cream汤,正统的法式餐汤最讲究黏稠度
适中。汤面加以cream作点缀,卖相格外精致。

用料矜贵的腌三文鱼柳加上香虾配以香浓芝士烘焙的酥批,外表金黄松脆犹如迷你版小Pizza,稠密的口感当中夹带爽口清甜洋葱青椒,让人一品难忘。
法国菜最讲究腌制,秘制诺曼底香草加蒜香腌制的猪颈肉扒,肉身厚实,爽口不肥腻,浓郁的酱汁伴随着肉香让人欲罢不能。伴碟的有浓味薯蓉,清甜火龙果和栗子蓉。

精致的芝士饼卖相可人,软绵质感倍感柔滑,甜而不腻。
不得不提爱丽思的招牌咖啡,在如此环境下,一边欣赏珠江的迷人景色,一边细尝巴黎特色咖啡,实乃人生一大享受。咖啡醉人馥郁,稠度厚重但顺滑,香气游走唇齿之间佛如置身法国宫廷,杯中已不单是咖啡,它是一种享受文化的升华。

餐厅名称: 爱丽思法国西餐厅(寺右一马路)
所在地区: 广州 越秀区 五羊新城
详细地址: 广州市寺右一马路2号珠江宾馆23楼
加盟餐厅: POCO卡用户享受 9 折优惠
车位情况: 有 免费
交通线路: 811、813、40、183、222、225
联系电话: 020--8737 3695
营业时间: 7:30----2:00
菜式风味: 法国菜
餐厅容量:200位
主要菜式:法国菜,法国宫廷菜,法式优惠套餐,
法国鹅肝酱,法国芝士焗蜗牛

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