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中8楼(中关村店)

人气:76761 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:滇锄牛柳、黑三剁、宫保蘑菇、迪旧奶洋芋都挺好吃的,尤其是滇锄牛柳,每桌必点,木瓜沙拉也好吃,凉拌棠梨花很好吃,微甜还有一股清香。这个店装修是粗犷风格,沙发很舒服,每个桌子上面都有一束灯光照下来,比那种通透的明晃晃的灯光要好些。经常有优惠活动,还是很划算的。[查看]

所在地区:北京市 海淀 中关村

详细地址:海淀区中关村广场步行街R17号

联系电话:010-51721728 51721729 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:米酒、黑三剁、蕉叶烤鱼、铜锅焖饭、香茅烤鱼、凉拌棠梨花、过桥米线、烤小牛肉、香草茶、木瓜沙拉、什锦凉米线、滇锄牛柳、炭烤鸡翅、藕芋凉鸡、青柠香草茶、锅仔老昆明、迪旧奶洋芋、芭乐汁、钵本、藕遇凉鸡

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总评价:好,值得推荐

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  • 叉子

  • 正宗云南菜

    和好友一起去的,2个人吃了一大堆。正宗云南菜,很有特点,菜品精致。最有意思的事情是,我是提前订好位置的,结果去了以后大堂经理说人已经来了,名字和手机号都对的上,这么巧的事情都能让我们遇上。好在给我们又安排了,排队的人一大堆呢。

    推荐:提前订位置,我是提前一天中午订的。中关村店人非常多,尤其晚上时段,最好能错开高峰期,否则排队的人非常多。

    这里面还有重口味的insect,没敢尝试。他的汽锅鸡的锅偶尔来回换,估计是人太多,罐子不够用了。他的店面装修精致,很适合朋友聚会,消费大概一个人100左右。

    较有特色的是三七汽锅鸡,虫草汽锅鸡。汽锅鸡是云南独有的高级风味菜,它的烹制方法特殊,鸡肉细嫩、汤汁鲜美、原汁原味、富于营养,在国内外均享盛誉。早在清代乾隆年间,汽锅鸡就在滇南地区民间流传,跑今已有200来年。滇南地区建水县所产陶器历史悠久,式样古朴、特殊。当地人杨沥利用建水陶,独出心裁地研制出特殊的中心有嘴的蒸锅,名曰:“汽锅”。烹饪时在汽锅下放一盛满水的汤锅,然后把鸡块放入汽锅内,纯由蒸汽将鸡蒸熟。此菜汤汁为蒸汽凝成,保持了原汗原味,肉嫩香,汤清鲜,深得食者赞誉。此后汽锅鸡名传中外,脍炙人口。后来人们又在汽锅鸡中配加云南特产的名贵药材“三七”、“虫草”、“天麻”等,使鸡汤更加味美鲜甜,既增加了营养和医疗作用,又别具风味,发挥了汽锅鸡营养丰富,滋补强身的优点。此后,三七汽锅鸡、虫草汽锅鸡、天麻汽锅鸡渐成为云南高级独特的风味滋补名菜。

      还有过桥米线,以用料考究,制作精细,吃法特殊,营养丰富而深受群众喜爱。主要以汤、肉片、米线、和佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;肉片用鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼、火腿、鱿鱼等切成薄片,摆入碟内;米则则以细白、有韧性者为好;佐料用豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜、白菜心等用沸用略烫,切为四厘米的长段;再加上葱花、豆芽、豆腐皮、玉兰片等。吃时用高深的瓷大碗一只,放入味精、胡椒面、熟鸡油、然后将滚开的鸡、肉汤舀入碗内,汤烫油厚,碗中不冒一丝热气,汤端上桌后,切忌急着品尝,以防被汤烫伤嘴唇和舌尖,先将各种肉片氽入汤中,轻轻搅动就可烫熟;再将米线放入汤内;然后放入入各种蔬菜和香菜,再根据各人爱好,加入辣椒油、芝麻油、精盐等佐料便可食用。碗中红、白、黄、绿各种佐料、食物交相辉映,滋味鲜美,使人胃口大开云南风味荞丝,金钱云腿,椰香泡椒煎牛柳,红烧鸡棕菌,芫爆松茸菌,傣味香茅草烤鱼,怒江金沙大虾,高黎贡山烩双宝,大理夹沙乳扇,滇味凉米线,云南春卷等。

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  • PINK

  • 地址:海淀区中关村广场步行街R17号
    电话:010-51721728 51721729


    中8楼



    中8楼主要经营云南特色菜肴及风味小吃。远近闻名的“汽锅鸡”、“过桥米线”也从千里之外美丽的滇池边,来到富丽的京城。特别推荐的是云南特有的野山菌类,它们都是天然的绿色食品,不仅有较高的营养价值,也是较好的保健食品。我国可食用菌类有360种,而云南省就占了270多种。云南得天独厚的地理环境和独一无二的物种资源,为滇味烹饪提供了丰富的原料。 中8楼主要经营的菌类有野生鲜牛杆菌、鸡枞菌、鲜竹荪、虎掌菌、干巴菌、鸡油菌等云南特有菌种,这些菌类不但营养丰富,具有很好的药用疗效,也有易于身体的健康。
    牛杆菌肉质厚嫩,柄粗壮,鲜香可口,不但营养价值高,还具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效,又是妇科良药,可治妇女白带症及不孕症。此外,还能抗流感病毒,可防止感冒和具有一定的抗癌作用。

    鸡枞菌肉似白雪,肥而细嫩,清香而甜脆。其营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、灰分、钙、磷、核黄素、尼克酸及各种氨基酸。鸡枞菌有益味、清神、治痔的作用。

    鲜竹荪故有“真菌之花”、“蘑菇女皇”、“京果之王”的美誉。竹荪的营养价值价值很高,对高血压高胆固醇及壁腹脂肪过厚等疾病也有较好的疗效。竹荪洁白似雪、鲜甜脆嫩、清香爽口,食味鲜美。

    虎掌菌,主要生长于云南省楚雄地区的部分山岭。菌体特殊,无盖无柄,菌体表面长满一层纤维茸毛,分黑、黄两种,以黄色为珍品,形似虎爪故名。

    餐厅的桌子不是宽宽大大的那种,可以容易同对面的人进行亲切交流,每个位子之间的距离不那么疏远;桌面铺着雅致的格子台布,椅子是那种带扶手的藤椅,灯光恰到好处,墙面用长藤枝装饰,令人心情放松。整个餐厅使人置身于自然、和谐、舒展的状态中……



    招牌菜:滇锄牛柳、罐香排骨、妈妈傅炝锅全鱼、汽锅鸡、蘸水苦菜、蘸水罗非鱼、米酒 炭烤鸡翅

    装修的很另类,房顶超高。。。2层合一层?(猛地一看有点像仓库)
    环境很暧昧!到处都是红,很适合情侣约会~
    米酒和装米酒的杯子不错,一竹筒是32元
    米线感觉一般了点。。罐罐牛肉米线还凑合就是太少了,茶杯是的..
    荷叶包的太油!过桥米线跟外面的差不了多少。
    鸡翅巨大个(难道是火鸡?)
    排骨味道很浓厚!奶酪很美味!

    价钱小贵!人均在100左右。


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  • 马丁宁

  • 说道云南菜,恐怕很多北京人都会一下子想到这家餐厅,我也来过,这里几个菜确实都非常好吃,我拍的这几样都应该是必点的。米酒,米线,最后一定要用黑三剁伴米饭吃。

    这组照片还是用K818拍摄。越来越喜欢这个机器了,拍的这个菜,回来简单处理一下颜色,真的好漂亮,回来再看一遍,自己居然又想吃了,呵呵。拍美食我觉得这个手机最神奇的就是,微距自动对焦之后,居然可以虚化背景,好棒,而且曝光也比较准确。很好,我很满意。

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  • 树子

  • 忙活了一天,和美女共进晚餐是件很惬意的事情,食,色,性也,又有美食又有美女,人间能得几回闻?

    中8楼相信很多朋友都去过了,现在它扩充了一家新店,类似于会所,需要预定。我们来的老店,格局没什么变化,生意很好,一道吃饭的时候就要等座。关于这里的介绍很多,我就不多说了。这次吃得都算是招牌菜,不过由于茉莉花短缺,茉莉花炒蛋没能吃上。好久没来这里,很多菜都作了改进,口味更加特别。再次试了一下那把锄头,是真的。。。

    买单88元,三个人才吃了这么点,充分证明除我之外的两位美女都很注意保持身材。。。。

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餐厅食评
  • 网友

    网友

    (匿名)
  • 出品:好 服务:一般 人均价格:55

    刚刚吃完~感觉米酒非常好喝!!
    烤鱼的味道也很好~~
    黑三剁真的很下饭

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  • cathy_hhf

    cathy_hhf

    (匿名)
  • 出品:好 服务:好 人均价格:60

    很好吃的云南菜,环境优雅,请客有面子,而且撞星率很高.
    第一次吃的都是云南招牌菜,菌类是空运的很鲜,汽锅鸡和云南的一样鲜美,米线超Q的~~~~~香草茶很多云南才花草去火润燥,很美味!
    总之很推荐,下次要尝试一些没点过的改良菜,有个锄头蛮有趣的,呵呵

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  • ninikiki

    ninikiki

    (匿名)
  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    我也觉得很好吃啊,而且昏暗的光线底下肤色会很美地说呵呵

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  • 云津

    云津

  • 出品:好 服务:一般

    滇锄牛柳、黑三剁、宫保蘑菇、迪旧奶洋芋都挺好吃的,尤其是滇锄牛柳,每桌必点,木瓜沙拉也好吃,凉拌棠梨花很好吃,微甜还有一股清香。这个店装修是粗犷风格,沙发很舒服,每个桌子上面都有一束灯光照下来,比那种通透的明晃晃的灯光要好些。经常有优惠活动,还是很划算的。

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餐厅食评

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