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表妹餐厅(解放店)

人气:87516 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:一间超多人排队等位的餐厅,想必有过人之处,出品的传统粤菜,味道确是很好,价钱又实惠,环境与服务就一般般了,可以忽略。招牌烧鹅,皮脆肉嫩,骨都有味;还有铁板黄鳝,用铁板的做法,使得黄鳝很香很入味,鲜嫩爽脆,值得推荐。[查看]

所在地区:广州市 越秀 火车站/人民北路

详细地址:越秀区解放中路306号中曦大厦1-2楼

菜系风味:粤菜

人均消费:30-50元

联系电话:020-83176088 83176118 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:烧鹅、铁板黄鳝、白切鸡、猪手、杏仁茶、黑椒小鹿排、卜卜脆

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总评价:好,值得推荐

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美食推荐作品精选
  • pigman

  • 出品:好 服务:好 人均价格:60

    周末与朋友相聚于“表妹”餐厅。表妹应是广州最早开业的表字辈餐厅,装修在中式餐厅来说算是中高的档次,内里布局宽敞舒适,灯明台净。包房的名称都是清一色表字开头,表叔、表婶、表弟、表妹......在午餐时间大厅都能坐满客人。
    总体来说,表妹的出品不错,菜式虽然不算很多,但基本都是我们平常喜爱的粤菜。
    真味鸡肉质鲜嫩、皮薄爽滑,配合上姜葱一起吃,美味可口。
    澳门烧肉,皮脆肉香,带有咸味的烧肉醮点上甜酱与砂糖,口感层次丰富。
    冬瓜焖田鸡,田鸡的鲜甜,冬瓜的平淡,两者配合相得益彰。淋甜的冬瓜在吸收了田鸡的鲜味后更为好吃,所以在吃饱饭后,每每只会剩下田鸡。
    清蒸鲩鱼,肉质鲜美、嫩滑,配合经过大厨悉心调配的酱油,更能带出食物的原味。“清蒸”是粤菜的精髓之一,是中式宴会上不可或缺的一道菜式,上至龙趸、石斑,下至一般的草鲩、河鱼,无一不是广东人追求食材“原汁原味”的体现。清蒸这一烹饪手法,看似简单,但却最为考验厨师对火候的控制。

    这次品尝的有:
    真味鸡(半只);
    澳门烧肉;
    冬瓜焖田鸡;
    清蒸鲩鱼。

    人均消费:60元,美食推荐指数:★★★★
    注:所有图文版权所有,仅供参考,点评纯属个人观点。
    图:pigman 文:pigman

    177411918   查看相关美图

  • kin

  • “表妹"的大名早已有闻,今天朋友请客就来到了解放中的分店,一起尝试一下“表妹”传统的粤菜。店内装修十分有传统特色,高雅而有传统中国特色。 每份菜式的摆盘都有考究过,可惜是对于我这种吃货来说,分量比较袖珍。人均在50左右,可以吃得很饱。味道很适合追求清淡的人需要。顺便提一个,菜牌拍得不错,灯光和摆盘都经过考虑。能赶的上我的水平。哈哈。

    白切鸡:半只鸡摆放得很是整齐,鸡是做得皮香肉滑,颇有鸡味。

    酸甜骨:味道都是偏于清淡,不会像在其它地方吃到的那样酸,颜色也不会太深。

    莲藕,这个做得比较有粘性的感觉,原因是在莲藕中间加入了糯米,使得更加地藕断丝连了。

    主食的咸卜餐,做得也十分不错,经过了油炸,口感很松脆,又有一种黏黏的口感。

    93413846   查看相关美图

  • licatcat

  • 朋友生日,按照惯例我要“三陪”,陪吃陪喝陪聊。

    今年的生日是补祝的,各自都忙工作


    生日过了一个月才庆祝,生日礼物我照送,饭,朋友照请。嘻嘻~~

    表妹的价格可是水涨船高啊,分量也少了,出品质量还好,没下降。


    我提早打电话订好了位,6点前到达,7点时分前来吃饭的人越来越多,不久就开始要等位了。

    真味鸡,皮滑肉嫩,每次必点

    烧鹅,皮脆肉厚,皮下脂肪不算很多,但是偏咸了些,边吃边喝水。

    荷芹炒鲜鱿,味道还不错

    干烧伊面,肉肉不多,韭黄只有几条,如果多些韭黄会好吃点,即使没肉肉也没关系。伊面味道偏淡

    不知写单的是不是部长呢,字写得真“漂亮”,还有错字,但为求快,我理解的。

    不过,某些字都不像字的,我好奇厨房会不会弄错客人点的菜的呢。。

    期间曾被店员阻止拍照,趁她走开了,我赶紧拍,感觉有点扫兴。

    都是普通的菜而已,拍张照片又不能抄袭菜式什么的,老板请到这样负责的员工有福了。


    152902021   查看相关美图

  • 三千口

  • 出品:好 服务:好 人均价格:40

    位于广州市解放中路306号的“表妹酒家”环境比较典雅,出品的菜式味道不错,价格适中,难怪招来很多的食客。我最喜欢吃的是那个热卖的招牌菜“至尊烧鹅”,皮脆肉美,香味可口。还有就是“生菜酱香肉”,用生菜包住炸香的花肉,再沾点特制的蒜香酱料,清新可口,够美味。

    13662123125   查看相关美图

餐厅食评
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  • kin

    kin

  • 出品:好 服务:好

    我在 #表妹餐厅(解放店)# 碟子比较大,鸡反而显得小了。

    认可0不认可0

  • Being

    Being

  • 出品:好 服务:好

    好中意距D传统粤菜,个人特别爱距的烧肉,肥而不腻,香脆爽口,正啊!
    还有老火汤,根据季度的不同,还会推出适时的汤水。不过里度环境就一般般了,因为人多不够位,台都挨得很紧,而且空调又唔太凉!

    推荐菜式:烧肉
    适合类型:家庭聚会  朋友聚会

    认可0不认可0

  • Rainy

    Rainy

  • 出品:一般 服务:一般 人均价格:40

    以前表妹因为抵食所以一早就好多人霸位..呢家表妹开始5系甘抵食了,d菜价日渐攀高...不过呢间表妹胜在环境算5错,,5似好似以前市二宫果边果间表妹大排档甘,,,所以呢间表妹都5系大排档嘅价钱...不过呢度d鸡又真系几好味...同埋烧鹅都算5错...但系其他送菜呢..我觉得偏咸..以前师傅只是一次落重手左盐遮,点知去过几次,都系觉得偏咸,我同个服务员讲,跟住个服务员就甘答我,距话从来无人投诉呢样喔...........系真5系啊,我d同事去食都话偏咸,....

    推荐菜式:烧鹅  白切鸡
    适合类型:朋友聚会  家庭聚会

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  • 抵死

    抵死

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:50

    吾知点解,间间表妹都好多人,所以我基本上都系去吃宵夜的。

    依间店算系装修最好的一间啦,所以我居然见过有人响度摆酒。黎依度基本上都会点果个黑椒小鹿排,因为有成6旧甘多,而且都几大旧架,岩晒我D吃肉兽;个烧鹅系佢地的招牌菜,都几正架,不过宵夜时间就吾一定有得吃啦;个烧骨粥就不过不失啦;一次点左个甜薄撑,都几正下播,好香口;再点多个炒牛河,三、四个人就足够受啦。

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  • kit

    kit

  • 出品:好 服务:一般

    一间超多人排队等位的餐厅,想必有过人之处,出品的传统粤菜,味道确是很好,价钱又实惠,环境与服务就一般般了,可以忽略。招牌烧鹅,皮脆肉嫩,骨都有味;还有铁板黄鳝,用铁板的做法,使得黄鳝很香很入味,鲜嫩爽脆,值得推荐。

    认可0不认可0

  • 零下

    零下

  • 出品:太正了 服务:好

    吃过那么多家常菜,就是这间最好吃!极力推荐!

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  • 香樟树

    香樟树

  • 出品:一般 服务:差 人均价格:40

    来过一次,人超多,非常的吵杂,一桌人围着吃饭,要扯着嗓门说话。菜的花样很多,价格也不算贵,只是人太多,服务有点跟不上,而且即便订了位置也要一早就过去,菜虽然便宜,但有最低消费,算下来也就不便宜了。

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  • kathy靓妈

    kathy靓妈

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:40

    经常要等位的表妹,专做街坊生意,可能是这里的分量还比较足吧,价钱也大众化。记得有一次教师节,专门喝了蝎子汤,好甜好正,应该仲好清热添啊。真味鸡和烧鹅必点项目。

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  • MIKO大王

    MIKO大王

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:40

    主营各式粤式小炒,性价比较高,味道不错,有种像在家里吃饭的感觉,很适合一家大小来这里吃饭聚会,有时吾想煮饭,一家大细过来尼度开餐都系一个好选择。不过吃饭钟点人一般比较多,要罗纸等位,而且有点吵。推荐他们的铁板菜和小炒。

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餐厅食评

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