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兄弟船日本料理

人气:294678 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:一家非常有日本特色的日式居酒屋,小店开在体育东路的小巷子里,两层的小小店面,房间非常有日本特色,就是房门开得好低,大概1米左右,入房就一定要弯腰;餐厅老板和主厨都是日本人,出品正宗,味道当然不错,各式食材,大部分都是从日本进口的,也非常新鲜,服务也不错,价钱适中;清淡的小酒,香口的烧烤,简单、随意,适合几个好友或情侣来这里消磨时间。[查看]

所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心

详细地址:天河区体育东路六运五街56号

菜系风味:日本料理

人均消费:100-200元

联系电话:87519266 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:餐前小食(海草) 夏之橙 薄荷清爽 特价刺身拼盘(三文鱼、赤贝、立鱼) 三文鱼芒果卷 七彩鱼生饭 牛肉拉面

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总评价:好,值得推荐

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  • 羊城至in嫲嫲

  •   日式居酒屋

      走进繁华的天河商区,绕进闹市的阡陌小巷,一家不太起眼的日式居酒屋静静伫立其中。两层店面甚是“骨致”,房门低开,进出需弯腰,房间很有日本特色。

      这里的老板和主厨都是日本人,2007年开了这家兄弟船日本料理,至今已踏入第九个年头。

      餐厅的出品一直保持着日本特色,以新鲜空运海鲜闻名。在这里,你还可以从当季特色食材中感知季节变迁。

      主厨会根据食材的特性,烹饪独家菜品,再小酌一杯纯酿日本酒,东瀛风情便尽裹腹中。

      刺身拼盘

      (北方蓝鳍金枪鱼、长崎产左口鱼、爱媛产真鲷、高知产鲣鱼、活赤贝、牡丹虾)

      北方蓝鳍金枪鱼

      这次拼盘里的是赤身,就是鱼背肉,但因为是蓝鳍金枪鱼,赤身的油分也很充足,满口的丰腴感。

      长崎产左口鱼

      秋冬季才有的限定刺身。口感清爽,有两种吃法。第一种是跟兄弟船自家制日本果醋跟葱花一起吃。第二种是跟喜马拉雅山岩盐与日本德岛县产小青橘汁一起吃。调汁的微酸把鱼肉映衬得分外鲜美。

      爱媛产真鲷

      兄弟船独家做法:鱼肉带皮炙烧一下,因为真鲷皮下有香味,炙烧后香味更浓郁。跟德岛小青橘跟自家制刺身酱油一起吃更美味哦。

      高知产鲣鱼

      保留了日本传统做法,鱼肉全表面炙烧过,只保留中间鱼肉全身状态,不点酱油,夹着大叶丝、洋葱丝、蒜片点自家制日本果醋共进。

      北海道产三文鱼子

      北海道三文鱼子大颗而有光泽,自家特制酱汁腌渍过,祛除了腥味,可以喝清酒直接吃,也可以包着紫菜一起吃。

      活赤贝

      现点现开,赤贝上台的时候还在动。当然少不了最佳配角——德岛青橘汁搭配喜马拉雅山岩盐或自家制酱油啦。

      牡丹虾

      特大牡丹虾刺身,刺身吃完虾头还可以做虾头味增汤。一虾两食,人气之选。

      鮟鱇鱼肝

      鮟鱇鱼是冬季限定的季节性鱼材,鱼肝吃起来口感就像在吃奶油芝士,入口即化。

      搭配自家制日本果醋和大叶丝,与现磨萝卜蓉一起吃,甜而不腻。对女性有很好的养颜作用。

      海胆豆腐

      海胆和豆腐的完美结合!搭配北海道三文鱼子一起吃,人气限定料理!

      芝麻鸡肉沙拉

      使用可以做刺身的优选鸡肉,推荐半生熟做法,当然,吃不惯的也可以选择全熟。

      银鳕鱼酱油风味煮

      银鳕鱼和白萝卜把酱油的鲜香甘甜尽吸体内,兄弟船原创美味之选!

      味增烤牛舌

      用自家制味增腌制两日而成。每天卖完即止的人气料理,想吃要先预订。

      虾仁牛奶饼

      自家制和风牛奶奶油酱汁,和香甜大粒虾仁。一口咬下去,满足感不可言喻。

      秋刀鱼梅子紫苏卷

      现点现杀,使用原条秋刀鱼。秋刀鱼肉中包卷着酸甜可口的梅子酱和紫苏叶。外脆内软的人气料理!

      在兄弟船,还可以尝到日本最新概念烤肉。比脸还大的黑毛牛扒,袅袅轻烟中若隐若现的牛肋条……吃肉喝酒,乃人生一大快事也!

      广州兄弟船本店

      地址:天河区体育东路六运五街56号

      电话:020-87519266

      186-0200-7972

    940600   查看相关美图

  • 星空

  • 出品:好 服务:好 人均价格:350


    天气越来越冷了

    如果能在小而温暖的居酒屋中

    点一桌料理,温一壶纯酿清酒

    再邀三五知己,聊聊心事拉拉家常

    该是一件多么美好的人间幸事



    今天,小丽就带你探寻广州一家

    老字号日本海鲜居酒屋

    兄 弟 船

    定能让你称心如意~






    兄弟船,一家非常有日本特色的日式居酒屋,小店开在体育东路的小巷子里,两层的小小店面,房间非常有日本特色,就是房门开得好低,大概1米左右,入房就一定要弯腰。








    餐厅老板和主厨都是日本人,出品正宗,味道当然不错。各式食材,大部分都是从日本进口的,非常新鲜;就连店里的每一个杯子,都是从日本带回来的,手工制作、手感舒服。





    服务不错,价钱适中;清淡的小酒,香口的烧烤,简单、随意,邀几个好友或情侣来这里消磨时间简直再合适不过了。



    亲自到店品尝后,小丽不得不说这一餐超棒的日料,你真的值得拥有!



    刺身拼盘

    每日新鲜刺身,日本进口,每周仅提供三次,不过可接受预约哦~



    北方蓝鳍金枪鱼-这次拼盘里的是赤身,就是鱼背肉,但是因为是蓝鳍金枪鱼,赤身的油分也很充足很好吃。



    长崎产左口鱼-是秋冬季才有的限定刺身。口感清爽,有两种吃法。第一种是跟兄弟船自家制日本果醋跟葱花一起吃。第二种是跟喜马拉雅山岩盐与日本德岛产小青橘汁一起吃。



    爱媛产真鲷-店里的特别做法是鱼肉带皮炙烧一下,因为真鲷皮下是有香味的,炙烧后的香味更加浓郁。吃法是跟德岛小青橘跟自家制刺身酱油一起吃。



    高知产鲣鱼-我们店保留了日本传统做法,鱼肉全表面都炙烧过,只保留中间鱼肉全身状态,然后不点酱油,夹着大叶丝、洋葱丝、蒜片,点自家制日本果醋一起吃。



    北海道产三文鱼子-北海道三文鱼子比较大颗,而且有光泽,有自家制特制的酱油腌渍过,所以不会带有腥味,是可以喝清酒直接吃的,也可以包着紫菜吃。



    活赤贝-现点现开,仔细一看,有的上菜的时候还会动,挤上德岛青橘汁搭配喜马拉雅山岩盐或者自家制酱油一起吃都可以。



    牡丹虾-特大只牡丹虾刺身,刺身吃完虾头还可以做虾头味增汤,两食人气料理。



    鮟鱇鱼是现在冬季才有的季节性鱼,吃起来就像吃奶油芝士般的口感,十分柔软,入口即化。搭配自家制日本果醋与大叶丝与现磨萝卜蓉一起吃,甜而不腻。对女性有很好的养颜作用,冬季限定!



    海胆豆腐,把海胆与豆腐完美结合在一起,再搭配北海道三文鱼子一起吃,也是人气限定料理。



    芝麻鸡肉沙拉,使用的鸡肉是可以做刺身很好的鸡肉,推荐的是鸡肉半生熟的做法,当然鸡肉也可以全熟~



    银鳕鱼酱油风味煮,酱油的香与甘甜浓缩于银鳕鱼和白萝卜中,兄弟船原创菜品渗透出来的美味,让人吃一口就停不下来!



    用自家制味增腌制两日而成的味增烤牛舌是一道人气料理,一天卖完就会没有的啦,所以如果你想吃的,得先预定呢~



    自家制和风牛奶奶油酱汁,和一颗颗大颗而且味道香甜浓郁的大虾虾仁,一口咬下去的满足感不可言喻。



    秋刀鱼梅子紫苏卷,现点现杀,使用一条完整的秋刀鱼,秋刀鱼肉中包卷着酸甜可口的梅子酱和紫苏叶,外香脆,内柔滑,唇齿留香!



    海鰻天婦羅飯最爱天妇罗的酥脆,优选的海鳗是无可匹敌的鲜嫩,更有北海道南瓜跟鹿兒島紅芋,加上粒粒Q弹的日本米,令你瞬间吃光一整碗饭!




    图摄:诗晨&秦殤


    看完是不是口水直流呢?

    那就赶快跟小伙伴们约起吧~



    兄弟船海鲜居酒屋




    地址:体育东路六运五街56号2楼

    电话:020-87519266

    营业时间:11:30-14:30(周一至周五);17:00-0:00(全周)



    ——The End——

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  • 神奇P娃

  • 在广府天河区万菱汇附近,有一间隐居在小巷的日料,大厨和老板是三个JP小伙,个人认为是全广府最靠谱的日料。

    简易的菜单

    先上垫肚的鸡肉沙拉

    最爱的烤牛舌,那个葱葱味浓郁,真不知道用的是哪根葱?和牛舌是绝配。每次必点。

    兄弟船沙拉,清口,等待主菜。

    主菜的海鲜饭,加上特制酱油美味无比

    刺身:甜虾、帆立贝、金枪鱼

    美好的一餐,舌头不会说谎,美味就是美味。。。

    日料开在外国人经常活动的商业区,旁边有酒吧,酒吧老板是个高大外籍帅哥,也经常去吃日料。碰到一次,一个金发外籍人和三个JP小伙用不算标准的普通话沟通开店心得,也算是下酒的一景。。。听他们用中文沟通,我在旁边要忍着不笑出来。

    我的微博:@神奇P娃,吃货与臭美

    194600   查看相关美图

  • 抵死

  • 前段时间,某人见到WB上密集式转发的某新开餐厅的生蚝推介,挑起左佢条生蚝瘾,所以我地又去左食(不过吾系同一间、同一种蚝啊)~

    本来打算先每人一只,试左OK再追加,可惜我地到得迟左,所以等食左落口想再追的时候,已被告知比入面的JP大叔买晒了,下次请早,依度的做法系用老板自刺的醋汁稍微醃下,加上淡淡的紫苏味同佢自己的海水味,系我响国内唯一食到没渣而不涩口的生蚝~

    食得吾过瘾就再点左D其他平时钟意食的野,然后老板话刚好仲有个鰤鱼头,因为已经系季尾了,所以我地又烧左半个,长度比一次性筷子长,一上台就已经闻到佢果阵特有的海产味,绝对吾系市场果种鱼腥味啊~

    终于满意收队,吾使落楼下大叔度补飞了,哈哈~

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餐厅食评
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  • 抵死

    抵死

  • 出品:太正了 服务:好 人均价格:250

    因为上次去老板没准备到奶油炖菜的材料,所以响我出发北京前,再去食多次深夜食堂的菜式~

    用奶油、白咖喱煮的薯仔、红萝卜同鸡肉煮的奶油炖菜虽然同电视睇的搭配有所不同,不过佢地的味道都好搭播,所以虽然明知饱肚,但都系食晒成碗~

    另外仲有一个JP版的烧一夜情——烧开边(花鱼),鱼肉经过风干,所以特别结实,食落又几鲜,好味~

    然后又乱点左一D想食的野,本来打算食完后落楼下JP大叔度烧野食的,都因为果碗JP版叉烧蛋炒饭填满左个胃容量而作罢了~

    推荐菜式:甜虾刺身

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  • 抵死

    抵死

  • 出品:太正了 服务:好 人均价格:200

    某人煲完深夜食堂之后,话要去搞搞阵,叫老板仔帮佢煮黎食,于是春节期间,人地第一日开张就杀左过去~

    因为食材准备的问题,所以依次没食晒10集的菜式,但系又刚好遇上老板返左日本,所以又食到一D平时没得食的食材(因为都系老板从北海道的屋企带返黎的,食完就要等佢下次返屋企先有的了)~

    土豆沙律,土豆泥加上鸡蛋加小许的黑椒,食时配上下面垫底的生菜~

    JP土产,熏(鱼花)鱼干,送酒一流;另一种鱼干,甜甜地,配上芝麻几香口;烧多春鱼干,非常香口~

    味噌蟹肉,因为醃过的蟹肉比较重味,个人觉得,一定要连埋萝卜一齐食,甘样不但可以中和一下味道,而且仲食到萝卜的小小甜味~

    牛油捞饭,因为某饭人叫左两个白饭,打算豉油捞饭,既然系想食深夜食堂的菜式,甘就再拿左两件牛油,趁食饭的热力将牛油埋入白饭里面,等30秒后再加小许豉油捞匀,非常之香啊~

    穴子棒寿司,已煮入味的穴子表面炙烤后,切件上碟~

    猫饭,用特制的刨现刨的木鱼花,味道和口感和平时食到的小丸子上的完全不一样,加上一点老板从家里带回来的昆布(和平时食的不一样啊,没有任何调味的昆布,带着海水和鲜味,已经好好味了)~

    推荐菜式:猪扒饭

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  • HJB1981

    HJB1981

  • 出品:好 服务:好 人均价格:80

    欣赏和支持好友漂亮的作品,欢迎好友的回访指点。

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  • 苹果【VI 捌零】

    苹果【VI 捌零】

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    居酒屋,朋友相聚聊天的地方,来这喝喝酒, 再叫上几样小吃,写意.

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  • Red

    Red

  • 出品:不喜欢 服务:好

    服务好,出品不喜欢。

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  • HJB1981

    HJB1981

  • 出品:一般 服务:一般 人均价格:50

    精彩漂亮!好拍摄!欣赏和学习你的佳作!投票支持!有空请回访指导!!!

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  • HJB1981

    HJB1981

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    欣赏精彩佳作!给力支持!

    认可0不认可0

  • HJB1981

    HJB1981

  • 出品:好 服务:好 人均价格:60

    回访好友,支持佳作!!

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  • HJB1981

    HJB1981

  • 出品:好 服务:好 人均价格:20

    支持好友佳作,投票支持。期待回访!

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  • RR

    RR

  • 出品:好 服务:好 人均价格:130

    某几位朋友超爱的一家店,也是我敢偶尔吃生鱼片的店,价钱小贵,不过环境几舒服,很适合一班人聊聊天,吃吃东西,拍拍美食。我还是比较爱它家的熟食,猪扒饭和拉面都挺好的。每年一度的吞拿鱼放题还是很抵的~~~

    推荐菜式:吞拿鱼刺身  猪扒饭
    适合类型:家庭聚会  情侣约会  朋友聚会  工作午餐  独自FB

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餐厅食评

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