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乡坝头土菜馆

人气:11515 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:成都 武侯

详细地址:武侯区红牌楼北街(近二环路-在著名的红牌楼牛杂火锅旁边)

菜系风味:川菜

人均消费:50-100元

推荐菜式:农家拌蹄花 小炒肝尖 秘制水煮龙利鱼 豆花 红糖糍粑 野香菜拌牛肚 乡村渣肉

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  • 熊猫酒仙

  • 这是一家位于红牌楼北街的新开不久的店,店面装修很土乡土色宽敞明亮,而且还有几个包间,每个包间的名字都很有乡土气息,大厅的中间是一排泡菜摊子和店内自己的泡酒哈,开放式的厨房让人能看见厨师的一举一动,因为是土灶的原因店内闻不到啥子油烟味,先看了菜单,价格都不贵,看的出老板是走的实惠路线,首先是应该是只有在这家才能吃到的个头超级巨大的凉拌麻辣凉虾,味道还不错,但是我还是喜欢吃甜的,最后这道菜也没吃完~~,然后是店内当天用黄豆现磨的豆花,味道很清淡在配上秘制的碟子,味道还行,才5元一碗。。然后端上来的粉蒸肉吃的出使用传统的米粉与上品的五花肉蒸出来的,很厚实的一片,肉下面垫得是红苕,肥而不腻,不像其他的粉蒸肉那么油腻,正合适,农家拌蹄花端上来很大一盘,看的人胃口大开,吃起来酸辣味的,还不错,小青椒猪肝鲜嫩爽辣,一下就被抢光捞~~野香菜拌牛肚的味道也不错,下饭正合适哈,最后上的秘制水煮龙利鱼就连我这个不怎么喜欢吃鱼的家伙都吃了很多~~因为这盘菜是用比较昂贵的龙鱼片配合干海椒的辣味和青花椒的麻把鱼的鲜味充分激发了出来,而且没有鱼刺,口感柔嫩鲜美很入味,可以看出师傅的技术和火候把握的相当好哈,这道菜很值的大家来品尝下哈,棒子骨汤里面的白萝卜煮的很耙味道甜甜的,骨头汤正好接腻吃完以后的油腻味道。红糖糍粑和干捞水晶粉味道都很一般,不值得推荐哈。。这家店的一些菜品的味道还是挺不错的,价格也适中不贵,人均40-50左右,很适合朋友请客或者大家聚餐哈。

    570922   查看相关美图

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