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Hakkasan

人气:3803 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:上海市 黄浦 外滩

详细地址:黄浦区中山东一路18号外滩十八号5楼

菜系风味:西餐

人均消费:200以上元

推荐菜式:果木牛扒 生鱼片 心太软 脆皮鸡

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总评价:太正了,不得不尝

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  • sai

  • 情人节也不一定只能带上情人约个饭嘛,跟姐妹好友约也是各种开心自在。 外滩18号,光地标就是高大上,5楼的hakkasan其实早就如雷贯耳,算是粤菜馆的新贵,来自伦敦米其林一星,也是中国首家。

    步入18号感觉就很有gallery的范,艺术的气息充盈了整个空间,吊起来的自行车然我一直把视线拉倒最高处,好吧,坐着怀旧的电梯上楼,推开沉重的大门就来到了色彩和空间设计的很棒的hakkasan,靠窗的位置就正面对着外滩,东方明珠一览无遗,最为抢手需要早约。 蓝色椭圆形里放着各种少女酥胸,吃晚饭可以去拿个尝尝,算是甜蜜小插曲,有专门的bartender,看了下酒单就很专业,另外就在这寸土寸金的地方还开了儿童乐园,考虑的也是很细致入微。有2个左右的大包房,view当然无敌了~ 门口的意面创意墙面上已经挂满了新春的祝福语,很喜庆又不失繁华。

    Friday Set也是新出的,过来尝尝,248+的性价比超级高,包含了芹菜、点心、甜品、特调鸡尾酒,小伙伴们约~另外再单点一些,可能菜品对于晚上来说会稍微简单些,但面对无敌江景也是醉了。

    挪威的顶级纯净sparkling点起来,口感很清冽带有小气泡在舌尖翻滚。每一道出品都很精致带有美感,芝士素芋盒,鲜香交杂,还是咸味,酥真的不错吃,香且脆,一点不油腻;橙皮脆奶鸡酥,上面的橙皮丝带有甜味,混合吃起来里面有些creamy的stuff,带有小颗粒的鸡肉也是不错;流沙包烫烫的,刚轻轻一咬就开始小爆发了,可以拍一张动图,满足,香滑细腻;还有养颜的凤眼带子饺,上面满满的好东东,一颗枸杞点缀也是很点睛;酥皮鸡蛋挞应该是葡式的,弹嫩的内在;推荐金箔鹅肝虾饺,上面还点了几缕金箔,咬开汁水四溢,鹅肝和虾肉各有各的鲜美;cariar作为topping放在龙虾饺上好吃得不行,黑色鱼子在口中爆裂,随着一股咸鲜味接着就是热腾腾的龙虾肉做的水晶饺,功夫到家的。

    248RMB的午餐除了在规定的蒸点和炸点中选择还有招牌沙律,香酥鸭,色拉混合的鸭肉是在底部,搅拌一下带上sauce很清新,因为还有新鲜的柚子想相伴。main course三选一,龙虾球、牛仔粒、鲈鱼。推荐零点的松松和牛沙律,M9级别的牛肉就是一种入口即化的感觉,上面还有大片的黑松露,底下有金针菇和虫草花还有莴笋丝搭配,吃得出食材本该有的滋味,这个是很极好的。

    来一份老火炖汤,选了黑菌土鸡汤,小盅分量不少,里面除了鸡肉还有竹笙,底部都是黑松露片,香气满满,适合爱喝汤的我;

    粥面也来试试,瑶柱菠菜粥上面放点脆片,菠菜都混合在粥里,粘稠度适中,瑶柱的功力就在于让粥变得跟鲜美而且更自然。

    套餐中有一份面,上面的萝卜脆条和下面的菠菜泥很嗲,又任性的单点了鲍汁焖伊面,油炸过的鸡蛋面在鲍汁的调味下很爽滑加上一点点生脆和提味的韭黄,我对粤式面条不是那么感兴趣的都吃了好几筷。

    甜品和鸡尾酒(无酒精和有酒精)都很出彩,推荐virgin hakka(无酒精)荔枝味为主,东南亚风;能喝点小酒的就选The Hakka,经典中的经典,,伏特加、日式清酒,混合了荔枝、热情果还有椰浆等,酸甜可口又有小小的后劲,喜欢mojito的必须一杯pink Mojito,薄荷都打碎了融在酒里,小清新。

    甜品喜欢一款lemon pot,杯中柠檬,有椭圆形的冰淇淋,浓郁的柠檬酱就是酸爽,还有柠檬味道的慕斯和甜度稍高的蛋白饼,敲敲打打搅拌在一起吃有层次,酸的一阵甜的一阵很带感,搭配espresso哦。

    有10%的服务费,介绍、添水、上菜都挺pro,流动的风景就是看服务员妹纸各个slim穿黑色蕾丝裙,打算再去哦~

    1091123   查看相关美图

  • Dior

  • 出品:好 服务:太正了 人均价格:650

    顶着米其林一星家属店的光环坐落于外滩18号,不知是福是祸了~毫无疑问,这个地段,这个档次。。。当之无愧的可以成为几乎是最贵的粤餐厅里。。。(私房、会所可以无视)看着各路大神纷纷前往~今天一个下午又是被朋友圈的粤菜刷屏~我也忍不住了~自己去瞅瞅吧没有定位,独行侠一般的确外滩或许就是我这吊死的宿命了~也多亏一个人的关系让我能够放肆的吃自己钟爱的~扫自己喜欢的~当天貌似客流量不算很多~很幸运的可以有座位吃过饭饭~大神说到没错~前台真是很养眼呀~各路美女~还有外籍的哦~搭讪两句~居然连上海话也能沟通~威武进入就餐区域~就只能满满看见的都是男冷了。。。唉前菜、冷菜一般都是100多~热菜一般都是258-298~海鲜我直接就无视了。。。不是我能吃的起的~呵呵其实说实在的,菜单里很多菜大家都是可以闭眼都能说的出的~我也不是很在意究竟能吃到什么神奇的东西前菜点了个#四合一点心# 的确值得表扬~食材的量很足~很新鲜~口感也很好~108的价格也相对亲民~虾仁充满整个口腔的感觉不是一般粤餐厅能做到出的。。。冷菜叫了个#醉鸡鲍鱼海蜇# 看着食材种类很多~就点了个~然后口味更偏向魔都~不得不爱一下~结果让我也算满意吧~无功无过~难得的是能将醉香完全融入到鲍鱼里~给你点个赞~鸡肉用的是纯腿肉看见鲍鱼整的不错就手贱点了个鲍鱼的热菜。。。好吧。。。很失望。。。主要是在味道上。。。食材用的是珍珠鲍~不过这个口味真的比普通餐厅高级不到哪里去。。。最后要了个鸭子#明炉烧鸭# 松露的高汤底味~鸭子全部去骨~烤制后回锅烧一下~味道很粤菜~很清淡~不过算是可口的~主要是大块大块鸭肉吃起来真的很爽~底下用来虫草花衬垫~伴着松露汤底的感觉也不错一个人吃那么多有点小撑~总体的感觉是很不错的~主要是服务好~好的我不知道如何去回答了哈哈~10%服务是能接受的。。。不过菜的价格还是略高了~适合两人约会,商务宴请~整个装修也是不错的

    665923   查看相关美图

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