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乐新皇朝(国金中心店)

人气:9920 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:上海市 浦东新区 陆家嘴

详细地址:浦东新区世纪大道8号IFC商场L3-36号铺

菜系风味:小吃

人均消费:100-200元

推荐菜式:小馄饨 菜肉大馄饨 小笼

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  • 粉团子

  • ***未经作者粉团子许可,不得转载或摘编***

    ~♥创意叻沙小笼惊艳出笼@乐新皇朝♥~

    图/文:粉团子

    皮薄多汁的小笼包,长久以来一直是上海及江南地区的特色小吃。来自新加坡的乐新皇朝颠覆了传统,带来了极具创意的八色小笼,不仅色彩鲜艳,口味也很特别。八种颜色八种口味:原味、丝瓜、鹅肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、香辣,最好按照口味的浓淡依次品尝,顺时针从白色的原味开始,到红色的香辣结束。每个小笼包都汤汁饱满,皮薄但夹而不破,每一个的味道都不一样,所以即使吃到最后一个也不会觉得腻味,个人最为推荐黑松露和芝士口味。

    最近又推出两款更具国际口感的小笼包,叻沙小笼和榴莲小笼。适合做为开胃小点的叻沙小笼,鲜艳的红白拼色是新加坡国旗的颜色,所以代表了新加坡的传统美味,最爱咬开那口微微辣的汤汁,味道非常纯正。另一款榴莲小笼则适合做为餐后甜点,咬开满满都是浓郁的榴莲果香,而馅料中的果肉也是非常令人满足。

    除了特色小笼包外,面条也是到乐新不可错过的,所有的面条都是厨房自制的细面,所以虽然看起来很细,但是口感劲道。这次尝试了猪骨汤鲜肉卷拉面,皇朝担担拉面和麻辣海蜇拌面,三种面各有特色,相比之下最喜欢担担面的味道,虽然汤头看起来很红,但是入口并不是那么辣,有着浓郁的芝麻酱的味道,吃起来特别香。

    乐新还有不少值得推荐的中国不同风味的地方菜,例如北京特色的京酱肉丝,四川特色的水煮黑鱼片,粤式的黑胡椒菌菇美国肥牛肉,本帮的糯米红枣等等,兼具南北特色,在传统的基础上又有创新。

    ~~OVER~~


    337011   查看相关美图

  • 空气精灵

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:102

    周末在“IFC上海国金中心商场”尝试了【乐新皇朝】招牌的七彩小笼包,有8种独特口味和8种不同颜色的小笼包皮!小笼包都是即点即制即蒸,纤薄的小笼皮色诱十分,红、黄、橙、绿、黑、灰 、白;内陷也各有不同,蟹粉、黑松露、芝士、鹅肝、麻辣、人参、蒜香、鲜肉,除了麻辣味还不错,其他陷儿的口味都偏淡,而且肉馅软烂无弹性。传说中“国际口感”的小笼包,我想说也只不过是华丽外表下的普通滋味,咱吃的就是一个新鲜感! 除了小笼包,他家也有其他面点、小菜可以选择,“肥牛豚骨拉面”汤底醇白清鲜,肥牛香嫩可口,店家自制的面条,软韧有弹性;“四川抄手拌面”红油抄手另附筋道面条,香辣够味,推荐!凉菜“捞拌海中宝”酸醋凉拌海蜇丝,还加了白灼虾仁和小鱿鱼,蒜味比较重。热菜“红烧肉”白色瓷盘里切块均匀的红烧肉泛着深红色的亮光,碧绿鸡毛菜相佐一旁,红绿搭配煞是好看,外形符合我心目中的完美红烧肉;肉皮软烂又有Q弹之感,肥肉瘦肉比例恰到好处,如果瘦肉部分能再入味一点就完美了。“菠萝咕老肉”肉块炸得过火,肉质口感很柴,调制的酸甜酱汁还算到位。 【乐新皇朝】是来自新加坡的餐饮品牌,在马来西亚、泰国、日本、新加坡皆有分店,上海目前设有两家店。IFC店其实选址并不是最好,安于商场三楼的角落里,低调不显山露水,但也很容易让人错过。餐厅设有半开放式厨房,透过玻璃窗可以看到厨师们制作小笼包的全过程。服务还需加强,在客人还未离桌前,就急忙撤盘撤桌,虽然殷勤主动得为你加茶添水,但前提是要收取每人8元的茶位费,另加收全单15%服务费。 Tips:空调不给力,赠送每人一把广告扇...

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