百事美食天堂所在地区：大连 沙河口 星海湾
详细地址：沙河口区星海街
菜系风味：东北菜
联系电话：0411-84306993 (在您致电店家时，不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)
网友美图
-
光彩，
还算是老牌子了，
车行进到这里，
古老大认为就是这家不错，
俺这人一向好商量，
二话也没有，
跑门前一看，
人不少，
海鲜也不少，
直接进门，
找位子吃饭，
反正这几天卷舌头东北话学的不少，
加上自个儿大个，
一般人面前充个东北大汉那是绰绰有余，
不怕谁斩我～～～
烤棒鱼,烤海蛎子,烤大虾;
进门直奔的就是海鲜缸,
美食诱惑不可挡~~~
一小伙儿殷勤的过来帮着点菜,
人挺不错,
叽叽咕咕介绍了一大堆特色,
都不是高价的东西,
可俺偏偏就是想点些好的海鲜,
价高在所不惜,
别以为我浪费,
在不止一次的和古老大,月月解释清楚穷家富路的道理后,
今天俺又上了一课,
别看这些海鲜价值不低,要是搁在上海,
非但吃不到这么新鲜的东西,
品种也不会齐全,
而且价格远远要高过这里;
所以说:今天吃的越好,
就越是划算,
也就越省钱~~~~
两人似懂非懂一头雾水.............
浸在酱汁里的金枪鱼,
还有个特价的海参,
19块钱一位,一小根;
俺鼓足勇气,
不去看那个小的,
直指鱼缸里标价一百多一斤的刺参:
来一根,用凉拌的.........
凉拌海参是大连最近的流行,
俺早已经打听好了;
那小伙不温不火的回了一句:
一根海参没什么东西的,凉拌起码要一斤;
俺咳嗽一声:嗯,那就.........一斤~~~~
各种知名和不知名的冰鲜鱼,
白牙片,安康,小老板..............
黏黏的滑滑的,
俺不是不喜欢,
俺只是喜欢更好的,
到了大连知名海鲜楼,
一定要点一条活鱼,
死鱼还是留给大连各位兄台品尝,
俺不争了~~~
瞅准了这种很像剥皮鱼的活货,
价格也不低,
78块一斤了,
问下点菜的小弟:
最好最拿手的做法是什么??
回答还是酱焖,而且是老豆腐酱焖~~~
一路逛下来,
点了一盘牛肉,
海胆,马面鱼,海参,海螺,棒鱼,赤贝,西生菜,鲍鱼,
再问特色,
小弟明显有些惊讶于俺们的食量,
但还是推荐了个泡菜虾球,
管他去,
点上,
吃不完带走~~~
很豪迈的叫了一瓶白酒,
三两装38度的北大仓;
等来了一盘凉菜,
川味牛肉,
干香的牛肉顶刀切成条,
加上各色的香辣味道腌了,
炸干,撒芝麻煸炒,
诱人的重口味~~~~
俺一口牛肉,一口白酒,
就这么先喝上了~~~~
先上的热菜,
还是点菜小弟推荐的这道韩国泡菜虾球,
端上来的时候,
俺几乎有种发晕的感觉,
老大的一个盘子,
满满的铺上了十来只虾球,
不是什么水发的货色,
居然是大明虾整个虾尾,
去壳留尾,
背部开刀,
去掉沙肠,
烫熟卷起,
个个一如婴儿拳头般的大;
红红的韩国辣泡菜和虾球烩在一起,
挟起一个,
满满的塞入口中,
大嚼特嚼,
新鲜虾肉的特有弹性,
加上鲜味,夹杂着韩国泡菜的酸辣,
以及调味的恰到好处的咸鲜,
需要材料、调味和火候等多方面的配合，
可见厨师的功底确实不一般;
突然间很疑惑,
这道菜的价格记得小弟推荐时候说才34块,
心想不会是一只吧??
这下有点亏了,
也不好意思问,
起身去明档自己看,
明明白白的写着:
泡菜虾球,34元小份,68元大份;
更加疑惑的是价格了,
这种虾在上海一个就是30来块的货色,
就算便宜,
也不能便宜到这份上吧??
很客气的叫来了服务员:
姑娘,大哥问个事儿,这盘虾才卖34块??
脸圆圆黑黑的大姑娘回话:
这是咱光彩饭点的招牌菜,常年特价!!!
舒服,实在是舒服~~~
随即上来的是凉拌海参了,
活海参新鲜现做,
点点的海参段隐藏在香菜,生菜,葱丝里面,
满怀期望的挟起一筷子,
送入口中咬下去,
微微酸甜,
几种生食的菜末伴着非常韧且非常耐嚼的海参肉,
清香自不待言,
更有种很少体会过的,
堪称凌厉的鲜味,
从舌尖流过;
大连的海鲜,
真的可以用霸道来形容了,
吃的时候,
你能不由自主的忘记其他事情,
一门心思的品尝你口中的美味,
直到今日,
躺在床上回忆起来,
嘴里仍旧有这股淡淡的清鲜味道,
咽口水都是鲜味~~~
很可惜的是,
接着上的是海胆,
俺在拿到海胆,
放在面前餐盘里,
勺了一勺芥末酱油,
搅拌了一下,
尝了一小口的时候,
直到吃完,
再也没有记起用相机拍下这份美食,
样子也就是和前面拍过的鱼缸里海胆一模一样,
蛋白质含量巨高,
味道鲜美到你放入嘴里不及细细品尝,
会不自觉的下咽,
所品到的鲜味,
只是留在齿缝里舌尖上,
还有脑海里的那一阵好似腾云驾雾一般,
极鲜的回味而已,
果然是霸道的海鲜味道~~~
很快的,
特色的老豆腐酱焖马面鱼上桌了,
面对这条80多块的鱼,
尽管有点不是很满意它的颜色,
但在动筷以后,
非常满意它的肉质,
酱色和豆味加重了鱼肉的鲜汁口味,
而几乎是入口即化的鱼肉鲜汁浓郁,
实在回味无穷~~
烤海螺可算是吃上了瘾,
也不算小的海螺,
随口要了一斤,
一盘上来,
正巧九只,
每人分三只吧,
再看月月好像还陶醉在海胆美味当中,
自言自语的在说好吃,
当俺抓起三只海螺,
哐啷当扔进她的盘子里才醒过来,
赶紧拼命摇脑袋:
吃不下吃不下了,
正好,俺乐得多分几个,
下酒用螺肉,快哉~~~
海螺但无论是白灼、清蒸，
还是蒜炒、盐焗等等，
在口味上均离不开原汁原味的“鲜”;
烤的略带辣味，
螺肉有嚼劲，
不失海鲜特有鲜甜,
一口螺肉一口酒,
人生快事,
可惜不能对酒当歌,
不然肯定被店家拖了出去~~~
15块钱点了只赤贝刺身,
就这样带壳,
衬上几片黄瓜送了上来,
贝肉特有的淡粉色,
很诱人~~~
挟起一片,
放在自己盘里,
用很正宗的刺身吃法,
先用筷子挑起一点芥末,
涂在贝肉上,
然后挟起贝肉,
竖起,
用一侧的肉蘸上一点酱油,
整块送进嘴巴大嚼,
芥末冲劲,
酱油咸味,
贝肉鲜甜,
几种口味轮番在嘴里被感觉到,
正是滋味一层又一层~~~
直接把芥末用酱油调开,
满满蘸上刺身肉片的,
绝对不可能体会到这样的多层次鲜美~~~
当然,更加不可不提的是这道菜:
美极鲍鱼;
没有很奢侈的点大鲍,
只是点了三只个头不小的中鲍,
22块钱一只,
做法是很虚心的讨教来的,
美极~~~~
鲍鱼蒸后片成薄片,
放回壳子里,
跟一碟葱蒜美极汁辣椒等等调出来的蘸料上桌~~~
从几叶点缀的荷兰芹里挟起一只鲍鱼的肉,
放在自己盘里,轻轻一抖,
就是一叠鲍鱼片了~~~
掀起一片,
挟住放进美极汁里满满的一蘸,
拎起,
置正在滴淌的酱汁于不顾,
连肉带酱往嘴里一填,
微辣,
微酸,
微甜.
微咸.
微微的蒜香,
都没有掩盖住鲍片本身的鲜甜鲜美,
还恰到好处的提升了美味,
加上犹如鸭胗般的口感,
脆鲜真不可挡,
明明已经略有点饱,
但这三只鲍鱼被俺们坚决的,坚定的,
义无反顾的装进了肚皮带回去,
而不是装进打包盒带回去~~~
特产烤棒鱼,
饱食之后上来的一道特色,
形象的帮子似的鱼,
用根帮子穿上烤的,
重约二两,
也是有点惊喜的一道,
细细的鱼肉撒上辣椒烤到微焦喷香,
一点也感觉不到鱼的腥气,
从背上可以很方便的撕下两条整的鱼肉来,
肉质最是细嫩,
俺笑言:这是鱼的里脊肉~~~
蚝油西生菜是点来清清口的,
为了配合海鲜大餐的氛围,
俺还是点了蚝油烧法,
旺火急炒,
还是脆生的时候上桌的,
爽口,
颜色也很爽心悦目~~~~
一口干完了杯中白酒,
抹了一下嘴,
叫来服务员买单,
大约是海胆68一斤,外面卖79的,
海螺35一斤,
海参80多,
酱焖鱼80多,
鲍鱼三只66,
赤贝一只15块,
烤棒鱼才4块钱一条,
泡菜虾球34,
再赞一下这舒服的价格~~~
总共三人吃了不到500,
古老大笑眯眯的抢了单子付帐,
这在上海可是远远打不住的哦~~~~
酒足饭饱的俺亲眼目睹了古老大的一惊人举动,
他居然不顾月月的白眼和俺的惊呼声,
又叫了一个大大的花卷,
而恰恰是这个花卷,
俺对东北的面食印象深刻了许多许多,
多漂亮的一个花卷儿,
先是白,精白面粉的白,
而后是大,发面发的大才会有口感上的松软,
最后是巧,好似拉面般的手艺拉出面条卷成一团,
相当有美感~~~
一只花卷占了满满一个盘子,
被切成四份上桌;
拿起来不用扳开,
就那粗粗的面条一扯就是几根,
直接嘴里一塞,
一半在里一半在外,
香甜松软,
价格更是看不明白,2元;
这家的特色菜统统不是用来赚钱的,
是拿来酬宾的~~~
俺总算明白了一个道理,
一个桶里装满了石头不叫装满,
还可以往里倒沙子,
倒满了沙子还能装不少的水,
这就是俺们三个人那天的肚子~~~~
走出门外,
古老大在连连饱嗝后提议,
走上三百米消化点再叫车回去,
俺立刻补充:500米可好??
月月跟着决议:走回去~~~
很开心的气氛,
很好的美食,
很凉快的天气,
很饱的肚子..........197085366 查看相关美图
食评模块安装成功！
