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小黑厨房

人气:20552 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:上海市 静安 同乐坊

详细地址:静安区安远路561号静安门大厦1楼(近胶州路)

菜系风味:台湾菜

人均消费:30-50元

联系电话:021-33533977 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:炸猪排 鸡汤 牛肉面 小笼 河虾小笼 彩色小笼 油豆腐粉丝汤 腐皮呛蘑菇 脆皮素鹅 香辣小黄瓜 原盅鸡汤

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  • 综于缘味

  • 阿奴说这家曾经在开心上狂做广告的。为啥我没有看到呢。。我是听他说了之后才知道有这家店的。
    不过名字是挺有意思的。小黑。。难道老板叫小黑吗
    这家是TG来的。。不过TG里的东西不多的。估计都不够阿奴塞牙缝的。。需要到时再另外点的。。
    阿奴感兴趣的。所以就T了一张。
    吃好COMEBUY。我们又逛啊逛啊。逛到了这里。。哈哈。我们真是FB的一天啊。。
    他家离亚新不远的。不过和亚新的人流量相比。这里真的人也没有的。

    这家店门很小的。。而且一楼没有座位的。是一个开放式的厨房。。这个不错。里面制作食物的过程都可以看得到的

    座位都是在二楼的。不过地方也是很小的。。关键还没有坐满。。看来生意不怎么样啊。

    这个套里包括了彩色小笼包和4选1的特色鲜榨饮料一杯。。小笼怎么能吃饱的。所以我们又加了招牌红烧牛肉面和香炸大排。。。
    我们去吃的时候。。正好是染色馒头传得最厉害的时候。。我一边吃一边和阿奴说。。染色的。哈哈。反正现在啥都有问题。。吃啥都不好。。干脆随它去吧。该吃吃该喝喝。。
    彩色小笼包:一笼有八个。。。有四种颜色。。。胡萝卜味道的。菠菜味道的。还有原味的。另外一个紫色的不知道是啥味道的。味道却是很一般。。除了颜色好看外。。别的还真的没啥特别之处。

    招牌红烧牛肉面:这个面还不错。。面烧得很Q。牛肉炖得也很烂。。很香浓。

    香炸大排:中午吃大排。晚上又吃大排。不过两家的味道都是不错的。这家的肉质也很嫩。炸得很脆。不过就是价格贵了。
    鲜榨饮料我们选了吸血鬼:这个。。超级难喝
    喝得我想吐出来了。。呃。。。。怎么可以这么难喝 。

    759801   查看相关美图

  • 小仙蓉蓉

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    国庆长假时候带家里人过去吃的,安远路上好安静的呢,都没什么人!小黑厨房家的客人也不多呢~

    点了些冷菜和小笼,还有炸猪排也少不了是要点的,味道都还是理想中的;

    脆皮素鹅:外面的腐皮真的很脆口呢,里面菌菇馅的,好吃!

    腐皮呛蘑菇:蘑菇片在下面,需要拌一下才可以看到哦,口感微辣的,有辣油调的!

    炸猪排:猪排大大的一块,很过瘾啊,猪排是切好的吃起来很方便,黑胡椒的香味很诱人,猪排口感很鲜嫩的!赞!

    油豆腐粉丝汤:也是切还好的百叶包,这样吃起来也方便,汤水口感也鲜美的;

    河虾小笼:用来绿色的小笼皮老包裹,好看又好吃,河虾整个在里面哦~ 嗲!

    彩色小笼:很有特色的小笼,彩色的感觉真不同呢,里面肉馅也鲜美好吃,皮薄也不容易破,很赞!

    他家的醋也很考究,吃的出应该是陈醋,配了细细的姜丝,很不错!

    1757388   查看相关美图

  • MのMaGgIC

  • 出品:好 服务:好 人均价格:46

    之前看到很多介绍这家店的

    终于也忍不住去试了一下

    地方比较尴尬~

    只得挑了个中午从公司打车过去~

    店面很小1楼是厨房 2楼用餐区域

    工作日的中午也是人满为患~

    一个看着像老板的人说他们的主厨来自鼎泰丰

    菜色:
    【特色小笼】

    味道普通~汤汁不算很多~刚好


    【虾肉菠菜小笼】

    这个味道很鲜!能吃到明显的虾肉~

    绿色看着也很养眼 这个是属于自由搭配类


    【蟹粉小笼】

    最后上的 蟹粉的味道很浓

    略感有些腻~


    【醉鸡】

    味道很清淡 但是鸡肉很嫩

    吃不出什么醉的味道


    【炸猪排炒饭】

    这个很不错~炸猪排很香很嫩

    炒饭的味道也很不错


    【原盅鸡汤】

    汤很清 也还算鲜美 鸡肉很嫩


    【油豆腐粉丝汤】

    味道比较清淡

    这里的菜味道都偏淡一些


    【胡罗伯伯】

    蔬菜汁 似乎吃起来没有味道


    【吸血鬼】

    颜色真的很鲜血~很诡异

    味道就更诡异了 还没下口

    黄瓜的味道就扑面而来~囧之~

    材料似乎准备的很不充足 很多菜都没有

    一个看似很像老板的人说这里的主厨是从鼎泰丰过来的

    总体感觉还算不错吧 不要抱太大的期望自然就不会失望了

    591724   查看相关美图

  • 小仙蓉蓉

  • 终于等到这个小小的假期里,假期里面怎能不出来对自己好一下呢,睡个懒觉自然醒,然后就出来逛街,先去很久没有去的亚新逛一圈,买了不少喜欢的东西,然后就找一个附近不远的地方来吃个午餐,这次我和朋友们约好的地点就在胶州路安远路这里的“小黑厨房”,他家的特色小笼有所耳闻,这次可以去探寻一番了。

    他家的位置还是很好找的在路口就能看到,1楼是厨房,2楼才是餐厅,餐厅环境布置的还是蛮整洁大气的,一面是玻璃装饰的墙面,是空间显的更加的开阔,也非常适合这里吃简餐的风格。

    胡罗伯伯 10元,金笋/皇帝梨一起冷压慢速榨汁的菜果汁,味道清爽可口且细腻柔滑,也是营养丰富的饮品;

    清炒菜心 13元,火候恰到好处,口感清爽,菜心也是比较脆嫩的;
    香炸大排 13元,非常好吃的炸大排呢,价格也非常实惠,外面有黑胡椒的调料,香嫩鲜美无比啊;
    香辣小黄瓜 8元,黄瓜的口感是微辣爽口的,也是一个别有特色的一个小菜;
    四喜烤麸 11元,本帮特色的小菜,口感色泽都很到位;
    绍兴醉鸡 28元,也是很好吃的一个冷菜,微醉的口感,鸡肉很嫩很鲜,够精致就是量不多;


    河虾鲜肉云吞 13元,云吞个头中等,里面的鲜肉鲜美,虾仁也颗颗可见有弹性,
    蟹粉春卷 13元/2个,蟹粉味道相对比较一般,春卷的口感还不错,香脆的;
    油豆腐粉丝汤 13元,没有吃,朋友点的,看样子蛮不错的
    招牌红烧牛肉面 22元,里面牛肉非常酥软好吃,里面的汤水也很鲜美,面条也够劲道,值得推荐;
    原盅鸡汤 28元,非常鲜美的鸡汤,吃的出不是放味精的那种鲜美,里面还有还多鸡肉块,真是非常值得的一个盅汤呢;

    菜肉蒸饺 11元/5个,漂亮的褶皱感觉就很精致,里面的菜肉很鲜美紧致,口感非常不错!

    芝麻小包 13元/4个,个头还是比较精致小巧的,面粉蒸的软软松松的,里面芝麻馅香甜可口,很不错的小包子哦;

    这次的主角小笼终于登场,小笼皮采用现榨新鲜蔬果汁调配,馅料用料也很考究精致,虽然颜色和馅料可以任意拼配,不过颜色和馅料的搭配还是有点小窍门的,一般情况下都会有推荐的;

    胡萝卜+菌菇 21元/10个;金黄色的颜色感觉让人很精致,里面是菌菇的细细颗粒状,味道鲜香美味,好吃的;

    原味+四川麻辣21元/10个;麻辣口感的小笼我到是第一次吃到,口感偏有点胡椒的感觉,不算很辣,鲜美的,也不错呢;

    原味+猪肉21元/10个;饱满精致的口感,鲜美多汁,很好!

    菠菜+河虾仁 26元/10个;绿色的小笼一上来就非常抓人眼球,里面的虾仁个头也很大有弹性,也是非常好看好吃的一个小笼呢;

    甜菜根+红豆(甜)23元/10个;平时到没有香到吃甜的小笼,红色的皮里面是几乎黑的红豆馅,口感也非常细腻甜润,很有特色的一个小笼啊!

    非常满足的一餐呢,这里的小笼真的相当有特色,虽然和“鼎泰丰”类似,但是价格却十分平民实惠,而却他家采用的原料也十分的健康,真是很值得经常来的地方呀!

    25295810   查看相关美图

  • sai

  • 连续劳累了一个星期,终于迎来了假期,好多朋友都出游了,我么随便找地方FB啦,也是消磨假期的一大爱好。 上次在“牛刀”网上看到这家店的介绍就觉得蛮特别的,不过没有积分换,一看正好在外公家附近,嘿嘿,离开“亚新”广场也不远呀,那就就趁着机会过来探探。

    2层的空间,1楼其实是个厨房,透过玻璃看着师傅们在包着小笼,各色的,非常有趣。楼上的空间不算很大,四人桌为主,特别适合朋友小聚。

    菜单也比较简易,每样都点了尝下咯。
    饮料选了冷压果汁,10元一杯,4款名字都非常口爱,胡萝伯伯、吸血鬼、B素HIGH B SO HIGH、5绿超能汁,我选了胡萝卜加番茄的SO HIGH,酸甜可口,我喜欢,没有上次velo换的番茄汁浓烈,另外冷压出来的也是营养能更少流失,无氧化,口感上更为细腻些;

    特色的开胃小菜,香辣小黄瓜 8元 ,吃上去是有点小辣,黄瓜切成小段,不酸,开开胃;

    四喜烤麸 11元,很本帮,有烤麸还有香菇和花生米等,我蛮喜欢这样的小菜;

    绍兴醉鸡,28元 量不大,小贵,绍兴酒的浓度还是不低的,适合夏季的口感,不感到油腻,肉蛮嫩的;

    炖汤我就非常喜欢“原盅鸡汤”,28元,比一般的盅要大上一些,鸡肉基本把容器都占满了,一块扎足的鸡肉还有鸡翅膀,听说NO MSG,符合健康养生的概念,汤很清冽,喝上去有股鸡汤应该有的香味,推荐~可以另外加面 2元,那么就是一碗原盅鸡汤面了;

    牛腱汤也是,28元 里面的牛肉炖了8个小时出品,大块吃口酥酥的,除了牛肉还有牛筋,差点把里面的番茄块当成牛筋,好个有质感的晶莹剔透的番茄,嘿嘿,汤头喝上去就是有点酸酸的酱汤,不错;

    河虾鲜肉云吞 13元 我一个人过来吃经常会点份云吞,相比港式茶餐厅而言这个价格倒不贵,“吉祥”里面的馄饨也要10元一份了,河虾是整只的,弹牙的很;

    还有一款“香炸大排”13元很好吃,朋友也喜欢,所以就不share了,一人一份才吃的爽,大排选的肉质直接影响它的口感,炸的很彻底,上面还撒了黑胡椒,炸之前事先腌过,蛮入味的;

    问了一下这边的特色,服务员推荐“小黑任意拼配小笼包”,这个DIY的想法很不错,第一步选小笼包的皮料,菠菜-绿色、胡萝卜-橘红色、甜菜根-紫绛红色、原味-白色;第二部可以选择一些馅料,一共7种,价格略有不同,5个基本12元左右,10个21元左右;选了人气的胡萝卜+菌菇、原味+四川麻辣还有甜菜根+红豆、菠菜+河虾仁,真是个五颜六色的搭配,我喜欢后面2种,甜和咸都吃到了,皮子很好,褶子都有14个之多,很精致了;

    小店崇尚健康的理念很有想法,价格比类似的“鼎泰丰”要实惠很多,下次路过还会去滴~

    推荐菜: 小笼 炸猪排 冷压果汁 鸡汤

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