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励俊小厨

人气:8817 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:上海市 浦东新 八佰伴

详细地址:浦东新区张杨路501号第一八佰伴9楼(近南泉北路)

人均消费:50-100元

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  • 粉团子

  • ***未经作者粉团子许可,不得转载或摘编***

    ~♥精彩香港味道@励骏小厨♥~

    图/文 作者:粉团子

    “励骏小厨”做的是地道的香港菜,开在八佰伴九楼,直达电梯出来斜对面就是。环境很优雅,圆桌都是用金色的珠帘围着,很有感觉。

    ~~烧味~~

    烧味双拼:脆皮烧肉和叉烧双拼,自己是比较偏爱脆皮烧肉,油而不腻,焦焦的脆皮是最美味之处。

    玫瑰豉油鸡:油光闪亮的色泽,鸡肉吃起来很嫩。

    港式挂炉烧鸭:脆皮烤的非常到位,吃起来很香,而鸭肉鲜美多汁。

    ~~热菜~~

    油浸咸鲈鱼:鱼肉鲜美,完全没有鱼肉的腥味,而且肉质很嫩。

    铁板黑椒牛仔骨:铁板上垫满了洋葱,所以味道特别香,牛仔骨的黑胡椒味道很重,肉质很嫩。

    肉松脆皮茄:很特别的茄子做法,脆皮配上肉松吃起来多了一份鲜味,里面的茄子很软很糯。

    XO酱虎皮尖椒:虽然整盘都是辣椒,但是吃起来却一点也不辣,只有微辣的味道。

    地道捞粉丝:配料很丰富,粉丝吃起来也不干。

    ~~点心~~

    鸡油马来糕:糯糯鲜鲜的,口感好,味道更加好。

    鲜虾烧卖皇:上面是大大的虾仁,下面是纯肉的烧卖。

    鲜竹牛肉球:咬起来很有弹性,蘸料味道比较好吃。

    笋尖虾饺皇:笋尖配上虾仁,滋味十分鲜美。

    香煎虾米肠:香香的味道,糯糯的口感,蘸料也很特别。

    飘香榴莲酥:浓浓的榴莲香味,外面的酥皮也做的很好。

    芒果冻布丁:特别的芒果布丁,口感顺滑,还有芒果果肉。

    杨枝甘露:有些冰沙奶昔的口感,甜而不腻,好好吃。

    ~~OVER~~

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  • sai

  • 出品:好 服务:好 人均价格:70

    八佰伴附近好吃的地方也是相当多啊,各式各样的都有。这家位于八佰伴的9L,不是朋友介绍恐怕也很难会上去,我是一层层坐旋转电梯上去的,呵呵,顺便看看有什么东东好买,最近手比较痒~

    好像八佰伴打折的东西也不是很多,人气很旺,比隔开不远的“中融”要旺很多,如果直达电梯上去的话应该是蛮快的。

    原来9L还有这么餐厅店啊,“新旺”还有个牛排馆等等,找到这次的目的地啦,门口就是一个招牌,很大很显眼,一眼望去,里面是有点点ACC啦,属于低调之美,不张扬还是我喜欢的味道。门口的“交通银行卡可以打88折”,这个倒不错,有得折扣总是好的。

    问了一下领班,这边基本都是粤菜为主,点心很多还有小炒,吃饭时间了,哪有不口水的;

    先来一扎冰冻的马蹄红萝卜茅根水,就是里面有马蹄、鱼腥草、胡萝卜,呵呵,天热喝上一口很沁脾爽口,甜度微微高了些;

    酸梅汤倒是不错,有话梅的那种酸甜感,但是跟一般川菜馆的又不一样;

    点心的品种花式很多,如果做成自助的多好呀,呵呵~
    鸡油马来糕、三花奶黄包,都是12元(3个),个头不算小,味道很正,师傅肯定是广州来的,特别喜欢奶黄包里面的芯子很香;

    鲜虾烧卖皇和笋尖虾饺皇是我的最爱,里面都有大虾仁,吃起来够爽的,烧卖皇的上面还有飞鱼子好多哦,趁热吃虾饺皇里面还可能带有汁水,这个是比较少见的,皮比较弹牙;

    大家都比较喜欢吃榴莲酥,我也喜欢,样子做的跟叉烧酥差不多倒不是一般印象中跟个小榴莲带刺儿的那种,里面的榴莲味道蛮重的,属于重口味啊;

    和味蒸凤爪、鲜竹牛肉球还有牛肉肠或者萝卜糕什么的也都吃了一下,相对喜欢凤爪多一点;

    再来说说烧味,既然主打粤菜小厨,烧味肯定少不了,推荐他家的挂炉子烤鸭,38元,皮肥的恰到好处,肉很嫩,那个蘸料特别好吃,酸甜的;

    烧味双拼 48元一例,有叉烧还有脆皮肉,后者真的是皮脆肉嫩,可以蘸上一点糖吃;

    接着来小炒,见功夫的~
    很喜欢里面的油浸鲜鲈鱼 48元,一条对半剖开,事先放在低温油锅里面炸过,炸的很充分,因为边上的肉和皮脆了,连当中也是,浇上去的汤汁很不错,鲜甜的,吃了不少,中间的肉特别嫩;

    铁板黑胡椒牛仔骨 78元一例,算是当日菜单中比较贵的,但是量好大啊,牛仔骨的肉也很多,我很喜欢吃里面的洋葱和着肉的味道煸一下特别香;

    素菜也不可少,金银蛋浸米苋 28元 米苋不是一般的红色,绿色米苋超嫩,吃起来都没有留渣;

    最后甜品收尾,基本每款都好吃,因为看上去也挺精致的,譬如红豆糕,有2层,上面是红豆沙下面是椰浆味的,红豆沙吃得出颗粒感说明是真材实料;

    芒果布丁,旁边一圈是融化了奶昔,芒果酸甜味加上奶昔的浓稠很搭调;

    杨枝甘露 ,跟别处吃到的有些小两样,很稠是一方面,另外不是很甜,除了颜色偏素之外,我真的也找不出其他的缺点,上面的柚子颗粒起到点睛的作用,有点酸甜有点隐苦~

    这家吃下来还是蛮舒服的,回头看看周边的灯光效果,美好的一天又这么结束了~

    877078   查看相关美图

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