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汉拿山

人气:37579 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:北京市 北京近郊

详细地址:花园路总店 海淀区花园东路8号

菜系风味:烧烤

人均消费:100-200元

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总评价:好,值得推荐

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  • 雪狼

  • 好久好久好久没发贴了,大家还记得我不?


    在北京吃什么好?我一向嘴刁要求高,第一关键是味道;又来自美食之都广州,追求价廉物美。呵呵,负责接待我的朋友可真的头痛。幸亏,也有令我相当满意的——韩餐。相较于广州的昂贵,韩餐在北京真的是价廉物美,价格不高而且味道正宗。


    汉拿山在北京应该相当的出名,分店N多。普入座,朋友就对我启蒙教育——“烤肉绝对不是韩餐的精髓,其实大部分的韩国人以前都吃不起肉类的,哪来那么多烤肉,都是来到中国后宣传出来的。吃韩餐要吃得地道得点些人家真的经常吃的东西,例如大酱汤、炒年糕、泡菜小菜等。当然,如果能接受,可以试试生伴牛肉,保证你有惊喜……”。哇,我一边流着口水,一边状甚认真的听老师教诲,什么都好,快点上菜啦~~~~


    北京的韩餐虽然比广州便宜很多,但味道真的比广州好,唉,地域优势没办法。其他的菜也很好,但在我今天要重点推荐的生伴牛肉之前就可以完全忽略了。生伴牛肉用的是牛里脊肉,伴上生蛋黄、梨条、蒜片,再加上自调的酱汁就可以了。这道菜的精髓在于牛肉和酱汁,刚解冻的牛里脊肉嫩滑软腻,酱汁酸酸甜甜带点梨香,再配上尚冰冰凉凉的牛肉和爽脆的梨条,简直可以用绝配来形容!我以前真的完全没想到生牛肉可以做出这种效果。想起某位顶级厨师说过,真正的顶级好食材,生吃往往是最能体现其品质的方法。不得不承认确是如此,很多时候觉得很多食家推崇的生吃文化不怎么样,其实是自己没碰到真正的好原料而已。上次生蚝,这次的牛肉,令我对生吃文化真的重新认识,可惜,国内要碰到好的原料得很讲运气。很懊悔的是,光顾着吃,忘记问餐厅牛肉的来源,回来查了N久也没答案,有大虾可以解答不?


    非常惊喜的一餐,不但吃到了美味,还进一步认识了饮食文化的一个分支。要万分感谢北京的朋友,为了我的馋嘴,那几天很是花了些心思带我到处找吃:)

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  • 海兰朵1

  • 看过韩剧才知道汉拿山是一座很出名的山
    经常路过,很出名的韩餐,经常人满为患
    这一次选了这里和喜欢的人在一起虽然可能是最后一次

    考虑到以形补形选了猪颈肉,切的有点厚,味道比日本料理的要差
    韩式料理很喜欢烤鱿鱼
    土豆片和地瓜片也蛮喜欢
    冷面味道还好
    拌明太鱼也不错,甜甜的
    一直很欣赏韩餐送小菜的习惯,每一样只能潜酌都会留有余味

    加上两杯饮料。买单119

    17282150   查看相关美图

  • Olive

  • 地址:西坝河人均消费:40-70元韩剧在北京不像在广州这么火,但是韩国餐厅却比广州多很多,或许是因为北京韩国留学生很多,东北那边又有很多的朝鲜族的同胞,延吉冷面到处可见,韩国料理店又比比皆是,韩国料理中又以烧烤为主打,像三千里烤肉,汉拿山烤肉了,花正烤肉之类的。从家,下了楼,过了桥,就是汉拿山,前男友最喜欢的饭馆,所以常去。那儿生意很好,周末或节假日,都要排老长的队。汉拿山已经开了越来越多的分店了,挑家近的去可以了,很适合情侣去或者朋友小聚的地方,那最大的桌只能坐下7、8人,桌比较大,就算人多的时候有些吵,但是干扰不到你。汉拿山是以烧烤闻名的,因为痴迷于汉拿山,以至于其他韩国烧烤都没有去过。汉拿山的肉都很新鲜,烤牛肉味道是最好的,牛肉又分为肥牛和牛肉,我没吃出味道有多大不同,但是肥牛比牛肉一盘贵了10块钱。五花肉也不错,鸡胗也很赞,有些人还喜欢烤小墨鱼之类。叫上啤酒或烧酒,你会恍然觉得自己也在演韩剧,可惜韩剧的烧烤店都没有汉拿山的舒服和漂亮。如果不喝酒,也可以叫上大麦茶,去韩国料理店,不喝大麦茶就可惜了。当然马铃薯和地瓜也可以烤,可供烧烤的东西很多。最特别的就是那边的酱料,酱料是他们自己调的,有点甜,应该有酱油,芝麻,香菜、糖、酒等,酱料可以让烤过的肉更香,也可以急速降温,让刚烤好的肉更快到口。除了这些,那儿可以点羊肉串或者鱿鱼须之类的,比摊上烤的好吃,跟摊上价钱差不多,却好大一串。刚开始喜欢吃汉拿山的炸蔬菜,每次都吃不完,又每次都点,后来学乖了,就不点了。浪费不是中国人的传统美德。炸蔬菜是蘸了点面粉炸的,有青椒,马铃薯、洋葱圈、香蘑等,很酥脆,可是很油腻,如果四个人以下,都不建议点,太浪费。汉拿山里不能不吃的就是冷面,汤真的很冷呢,加上辣椒酱,一拌,好吃,尤其那汤,酸辣酸辣的,夏天的时候几口下肚,精神顿爽,当然冬天也没关系,汉拿山的暖气很足。最重要的就是那面,真的是嚼不断,不像一般面食的筋斗,而是很像吃橡皮糖的感觉,如果要和别人分着吃,一定要用剪刀。那边还有海鲜面,一大盆,花花绿绿的,好像鱼虾蟹都有,看起来让不喜欢吃面的人都想试试看。除了吃的,让你倍感舒服的还有一见到你就会用韩语问好的服务生和不时地给你更换烧烤架。想起汉拿山,思绪总是凌乱,在那儿有过太多的甜蜜时光,在那儿听过谁幸福的婚讯,在那儿听过残忍的爱情,在那儿偶尔忙着处理手头上的事情,在那儿讲过自己的将来,在那儿实在有着太多的回忆,如果有一首歌可以疗伤,那么就有一个饭店可以疗伤,美食疗伤法是多么幸福的疗伤方式。

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  • 白天正在死去

  • 记得第一次吃这样的烤肉还是10多年前在和平门那边的破旧小2楼上。满满的和平门那边变成了烤肉一条街。但是10年过去了,现在的烤肉餐厅可是大不一样了。汉拿山在北京算是有名气、生意好的烤肉餐厅了,味道确实不错。

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餐厅食评
  • cahky

    cahky

  • 出品:好 服务:好

    汉拿山可以说是经典的韩国料理了
    很喜欢他们家送的小菜
    还有就是烤肉
    肉很是新鲜
    最喜欢五花肉,牛舌,鱿鱼~~~~


    推荐菜式:五花肉  牛舌  鱿鱼

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餐厅食评

* 出品: 点评
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