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1933葡萄酒.私房菜(已结业)

人气:109857 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:滨江西路上环境相当不错的一家西餐厅,外面是用餐地,里面则是品酒的地方,环境很静谧舒适,绝对是聊天的好地方;这儿的出品也相当让人惊喜,从头盘到甜品,尽显秀丽清新之美,而餐厅对每款酒的酒性以及与何种食物搭配的专业认知度更是让人印象深刻;这里的酒,款式多样,各具性格,喜欢品酒的朋友一定要去尝试一下!总体而言,气氛好正,性价比不低,算是个无可挑剔的情侣约会圣地。[查看]

所在地区:广州市 海珠 滨江路沿线

详细地址:海珠区滨江西路200号滨江1933首层

菜系风味:私房菜

人均消费:100-200元

联系电话:020-34390331 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:日式照烧银鳕鱼,脆皮海鲜云吞,番茄镶嵌蟹肉沙律,威尼斯土豆沙律,墨鱼汁意粉,辣汁番茄带子小宽面,椰子燉蛋,羊排,蘑菇汤,菠菜浓汤,炭烧五香短骨扒,和牛

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总评价:太正了,不得不尝

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  • ゛﹎C.C

  • 前几天和抵死来我家楼下的1933食晚餐,换了厨师后去过一次感觉都几好的。

    可这次让我很失望,很失望``````

    先讲讲个红酒汁煮牛仔骨,虽然牛仔骨还是很入味的,不过肉质好老,吃一块后都无兴趣了!

    墨汁意粉:虽然有海鲜,烟肉,蘑菇做法都几新奇的,不过味道就太差啦,一D墨汁香都无!

    鹅肝炒饭:唔明点解要落胡萝卜丝,鸡蛋仲有其它料去炒,可以话系我食过最难食的炒饭的!

    下次我都唔会再去的,出品真系太差啦!!!

    145714455   查看相关美图

  • 抵死

  • 吃完1920的下午茶后,两个家伙不知道上哪晚餐后,于是又步行到对面的1933去了,因为上次CC姐还大赞依度换了人后,出品不错,结果这次让她失望了~

    因为还饱,所以坐了很久才点餐,餐前的蒜蓉面包还是不错的,很香~

    点了个红酒汁煮牛仔骨,上菜的时候还是觉得很香的,拍完照后夹了件牛仔骨,一咬下去,好老啊,要咬很久才能吞下去,而且哪个酱汁的味道很像是焖的做法,第一个反应是——厨师该不是中厨吧~

    墨汁面,一上来看到有很多海鲜,感觉38元的价钱好像还几抵食甘,可以因为近段时间吃太多墨鱼汁的东西了,这个不是鲜做的完全没有香味~

    最后上的鹅肝炒饭实在是把我雷倒了,38元的价钱鹅肝少是已经预计到的了,倒是干麻我感觉在吃蛋炒饭啊,结果认真看一下配料:胡萝卜丝、洋葱丝、绍菜、黑芝麻,俺实在无语了~

    如果之前走私房菜的路线不能保证客源的话,再在改成大众化路线也不能把出品搞成四不像吧,而且无论卖相、味道和出品都实在无法接受,这样似乎会更快倒下啊,反正俺是绝对不会有下次的了~

    54072935   查看相关美图

  • ゛﹎C.C

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    中午约了某兄台去了吳係茶餐厅大吃一餐,

    晚餐时我都不饿的`````可到了8点多。

    我这不争气的肚子一下好饿````

    又不想动手煮....

    本想打电话叫M记的~~~~

    妈妈说家里有几张楼下餐厅的五十元劵.

    去吃个意粉还好`````想想也是!(每次只可用一张)

    招人去都没人陪,最后抱着希仪下去.....

    上个月就听说Laurence离开了,换了人接手````

    近期晚上走过花园,餐厅内用餐的人多了很多~~~

    就觉得好奇怪``````不象以前空空的1~~2台客````````

    晚上去了才知道换了菜单,价格降底了不少````

    菜式增加很多....不像之前就一张纸的菜单...

    我要了......

    香蒜野菌意粉:38元,味道很不错,很香蒜味和浓香芝土味....

    提拉米苏:28元.不是很甜,有淡淡的酒香.喜欢....

    毛王芒果栋:28元,送的,底下是芒果,上面的是水果粒吃下的口感很不错....

    长岛冰茶:45元,长价了,之前是28元的```可现在是5种酒调的比较烈..

    Total:111元-50元劵=61元

    140943647   查看相关美图

  • 麦子

  • 2010,牛年岁末

    友人邀请,到了这个叫1933的私房菜

    最近好象都吃私房菜,前几天还吃了木兰小筑,感觉很一般

    这个1933,很欧洲的风格

    座落在滨江路,珠江边,环境还是不错的

    很巧合的是,它的具体位置是在一个叫1933的楼盘里面

    不知道是不是这个楼盘的老板开的

    餐厅人特别少,其实那天晚上,吃饭的就我们几个人

    朋友做东

    点了好些菜,印象最深的是那些前菜和小吃

    确实精彩

    鸭胸肉虽然没有番薯的好吃,不过卖相一流

    炸鸡翅皮脆、香,肉嫩多汁,比KFC好几个级别

    炸鱿鱼圈香、软,是我吃过的最好的鱿鱼圈之一了

    汤好不好喝不知道

    没有喝,不过样子还过得去

    值得再去吃的是那个鹅肝炒饭,现在什么东西都标称有鹅肝,以示高档

    这个饭也没有感觉到有很多鹅肝,卖相也很普通,不过好吃就是好吃

    饭后甜点也很不错,我点了个雪糕,光看样子就吸引人,味道也不俗

    感觉都还不错,问题是这里主菜比较差,点了牛肉,专门要6成熟的

    结果出来硬邦邦的,友人还点了一些什么乳鸽之类的,感觉都很失败

    私房菜真的不可以乱标这个名字的,这些餐厅应该是厨师高手们经营的,

    是技术含量很高的

    并不是随便一个老板旧可以投资的,没有过硬的技术,这些所谓

    的私房菜注定会失败的

    1933感觉比木兰小筑的好,至少那些小吃和炒饭真不错

    我可能还会再来,木兰就不会再去了

    祝愿他们的主菜越做越好

    埋单价格不便宜

    66363134   查看相关美图

  • asonia

  • 呵呵,幸运地被抽到了去1933,一间我自己很欣赏的西式私房菜。我对私房菜的定义是自家烹制而成、不拘泥传统做法,别具创意,味道独特的餐厅,而1933正好体现了这点。



    环境: 非常小资,处处透露着时尚与典雅的品味的强烈对比:Modern的磨砂玻璃烛台配高贵的水晶吊灯;抽像的现代挂画映衬古典的艳红英式天鹅绒沙发;优雅的落地欧式窗帘,背景却播着小野丽莎的Bossa Nova;新颖的西式菜式配搭旧世界的葡萄美酒。。。呵呵~~~,这是怎样的一种艺术。



    Laurence,餐厅的老板,一直都陪着我们,亲自详细介绍餐厅的情况,每一道菜品的特色和红酒搭配的小知识。亲民和窝心的态度总能让客人宾至如归,呵呵。。。



    再看看这里的出品:


    头盘: 1)带子伴凯撒沙律----凯撒,我最喜欢的沙律品种之一。由巴拿馬芝士(Parmesan Cheese),烤香的蒜茸麵包粒和最重要的材料羅馬尼亞生菜Romaine lettuce做成。羅馬尼亞生菜是一种梗部很清甜爽脆的蔬菜,很难在广州超市买得到。有些西餐厅随便用普通的生菜做食材,出来完全不是那回事。通常配搭凯撒沙律经典的肉类是细嫩的鸡肉,虾肉或者烟三文鱼。1933却做了一个突破,改用烤了的鲜带子。我看到很有surprise,味道也挺鲜美的。(小建议:沙拉酱多了一点,稍微盖过了羅馬尼亞生菜鲜甜。)



    2)香酥鹅肝虾丸----手打虾胶打丸,大胆地的采用贵价食材鹅肝作为中间的馅料,铺面包碎炸成金黄。旁边聪明地配搭了鲜甜可口的蜜瓜,奇异果等颗粒,来平衡油腻的口感。


    配起泡酒: Zonin Asti NV, Italy----略甜,有热带水果味道的气泡酒,有着Moscato葡萄的最典型的味道,既浓烈,又能引起你想饮用的欲望。口感非常优雅,余味干而富果酱和薰香味。是很好的一款开胃酒,也可以作dessert wine. (小感想:但如果配搭这款鹅肝虾丸,我个人还是喜欢带一点酸味的霞多丽chardonnay白酒。)



    浓湯: 西班牙海鲜湯---- 用心熬制的高汤做底,茄红色的浓汤配上原只青口,虾肉,


    鱿鱼。味道鲜美,不知道有没有像经典的西班牙海鲜饭一样下了藏红花呢,呵呵~~~



    意面: 鲜墨鱼意面---这顿饭里面我最满意的一道菜。墨鱼汁面曾经吃过不少,original的


    面身会比较韧一点。 1933作出了适合华人口味的调整,加入了橄榄油和独家的秘方料让面身软滑,吃起来有浓郁的橄榄香,口感细腻。最欣赏的还是那自家制造sun dry tomato酸酸甜甜的很是美味。(小感想:鲜墨鱼稍微咸了一点点,有点夺味,希望还是把注意力放回面上好一点,呵呵)


    配红酒: Beresford Highwood Merlot 2007, 巴乐福高林梅露干。Australia不算是非常闻名出产merlot的国家,但是这支酒有着顺滑的单宁顺滑及扎实口感,呈现明显成熟的浆果和李子味道,入口丰厚,虽然果味稍淡了一点。但是陪这一款细腻的意大利面条,是很适合的呢。



    主菜: 烧安格斯肉眼扒---分量非常足,有我两个巴掌的大小。我选择了6成熟---这是最能体现牛扒肉体纤维的原汁原味的成熟度。


    配红酒: Step Road Shiraz 2006, Australia。澳洲出的切拉子(Shiraz)是我最宠爱的红酒种类之一,为的是它浓郁得叫人意想不到的浆果气味,让人未饮先醉。Step Road Shiraz深紫红色的丰盈,带有香料、薄荷等味道的香气,口感刚柔合一,初入口雄浑有劲,中段感觉圆滑,结尾是橡木的椰子和云呢拿味。虽然主食牛排不算是顶级的肉眼扒,但是用此红酒相配,酒中单宁很好地柔和了牛肉的粗纤维,并突出了肉质的鲜嫩,实在是绝配!欣赏~~~



    甜品: 椰子燉蛋---质地幼滑,上面铺了薄薄的焦糖衣,伴有淡淡的椰子味道。可惜小A戒糖,所以没有很仔细去品尝,呵呵。。。不作深入评论 :)



    总体来说,1933虽然价位偏高,但是别具心裁的私房级别出品和优雅的环境氛围绝对让你有五星级的享受,小A诚意推荐的好出去之一,呵呵~~~



    168982634   查看相关美图

餐厅食评
  • liaominghuiliaominghui

    liaominghuiliaominghui

  • 出品:好 服务:好 人均价格:120

    这个地方隐蔽在一座叫滨江1933的大型32层楼盘首层 与大楼一样充满品位 餐厅有三间独立小包间 舒适 靓丽 高雅 在幽静的花园旁 还能看到小鸟在枝头上飞舞 这里消费与绿茵阁 绿岛不差多少 这儿楼盘的人真幸福 居然有这么好的休闲去处 还可打八八折 我最喜欢的出品是 入口即化的冻鹅肝 用意大利酒醋做的蔬菜沙拉 还有那里的厨师居然也能把东南亚风味演绎得如此美妙 什么新加坡桥底酱 泰国九层塔风味 冬阴功等 都十分不错 焖牛尾为中西结合的杰作 火候拿捏得相当准确 我最喜欢的就是那大块的肉眼扒了 听餐厅经理说这是美国进口的 点了个五成熟 还真有与众不同的感觉 肉质香浓 真的不错

    推荐菜式:牛扒  连皮焖牛尾  软壳蟹  杂菜沙律  鹅肝
    适合类型:情侣约会  朋友聚会  大型聚餐  家庭聚会

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  • liaominghuiliaominghui

    liaominghuiliaominghui

  • 出品:好 服务:好 人均价格:100

    餐厅环境一流 出品不错 口感也好 服务周到 包场不贵 周四7月15日 我们将包场 将是一个快乐的休闲回忆

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  • ゛﹎C.C

    ゛﹎C.C

  • 出品:好 服务:太正了 人均价格:100

    环境舒适 仲有WiFi 喜欢长岛冰茶....仲有鹅干炒饮

    推荐菜式:辣汁番茄带子小宽面  菠菜浓汤  番茄镶嵌蟹肉沙律  脆皮海鲜云吞  日式照烧银鳕鱼  炭烧五香短骨扒
    适合类型:家庭聚会  情侣约会  商务洽谈  大型聚餐  朋友聚会

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  • 大海豚

    大海豚

    (匿名)
  • 出品:太正了 服务:太正了 人均价格:120

    刚踏入1933这个餐厅就感觉上进入了一个西欧的皇宫一样,环境非常好,很幽雅,真是一个拍拖的圣地!再品尝它们的出品,也不错喔!

    推荐菜式:墨鱼汁意粉  炭烧五香短骨扒  羊排  蘑菇汤
    适合类型:情侣约会  朋友聚会  家庭聚会

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  • 夕夕

    夕夕

  • 出品:好 服务:好

    滨江西路上环境相当不错的一家西餐厅,外面是用餐地,里面则是品酒的地方,环境很静谧舒适,绝对是聊天的好地方;这儿的出品也相当让人惊喜,从头盘到甜品,尽显秀丽清新之美,而餐厅对每款酒的酒性以及与何种食物搭配的专业认知度更是让人印象深刻;这里的酒,款式多样,各具性格,喜欢品酒的朋友一定要去尝试一下!总体而言,气氛好正,性价比不低,算是个无可挑剔的情侣约会圣地。

    推荐菜式:日式照烧银鳕鱼  脆皮海鲜云吞  番茄镶嵌蟹肉沙律  威尼斯土豆沙律  墨鱼汁意粉  辣汁番茄带子小宽面  椰子
    适合类型:情侣约会  商务洽谈  朋友聚会

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  • ricky_in_wine

    ricky_in_wine

  • 出品:好 服务:好 人均价格:150

    Visited four times at least, each time by wine gathering. Only the last visit with partner, a wine company GM. From the photo, menu is modified and food quality improved. quite nice.

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  • kathy靓妈

    kathy靓妈

  • 出品:太正了 服务:好 人均价格:100

    出品非常好的一家餐厅,环境很舒适,适合小型聚会

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餐厅食评

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