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老川坊

人气:37287 [复制餐厅网址] [发起美食活动]

所在地区:珠海 香洲区 拱北

详细地址:香洲区迎宾路2039号绿都酒店1楼

菜系风味:川菜

人均消费:50-100元

联系电话:珠海老川坊各分店 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:天下第一排,香辣蟹, 豆花,毛血旺

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总评价:好,值得推荐

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  • 广东厨委会

  • 在珠海,说起川菜,“老川坊(老四川)”会被很多人脱口而出。以麻辣为特色的川菜要在嗜甜的广东人中创出一片天下着实不易,究竟有何“窍门”?7月16日广东厨委会一行走进了老川坊。 走进老川坊,一股浓郁、质朴的巴蜀风情迎面袭来:古色古香的实木家具、青砖灰瓦的四川民居、一幅幅四川风景的黑白照片……而红灯笼、蓝色印花布、假山流水,则在细节中展示着四川的乡土民情。 据了解,珠海老川坊(原老四川)创立于2003年,是一家以经营正宗川菜和特色火锅为主题的餐饮连锁企业,目前已拥有香洲、拱北、夏湾三家分店。老川坊老板晋良泽先生在创办老川坊之前,是一名颇有名气的川菜大厨,老川坊从开业至今,各分店一直门庭若市,赢得了广大市民的喜爱与认同,也一直引领着川菜饮食潮流的发展。很多食客都认为老川坊价格实在,味道地道,处处尽显巴蜀风情。老川坊的川菜从食材,到配料,再到掌厨的师傅,无一不是来自四川,保证让食客们享受最正宗的川菜。大厅门口的保鲜柜里,放满了菌类和调味料,据行政总监李金峰介绍,为了让顾客吃到新鲜、地道的川菜,每隔三天,他们就要空运一次原材料。 在李金峰的带领下,厨委会一行参观了老川坊的大厅、包间、厨房等场所,在厨房外面过道的墙上,有一块“员工专栏”吸引了大家的目光,据李金峰介绍,老川坊的员工专栏每月都会定期更换内容,其中学习园地、企业风采、员工心得等栏目已成了员工学习和了解企业动态的“窗口”。 广东厨委会人员对老川坊注重企业文化建设、自办企业报表示了赞赏与肯定,文化是餐饮企业的薄弱环节,老川坊的做法值得广大同行学习和借鉴。

    出神入化的八宝茶艺表演

    老川坊老板晋良泽、行政总监李金锋同厨委会人员合影

    3532803   查看相关美图

餐厅食评
  • lhuaxiang

    lhuaxiang

  • 出品:好 服务:好

    首先最不满的就是松鼠鱼!简直是对松鼠鱼的侮辱!没吃过这么难吃的松鼠鱼!那些粉红色的酸汁让人反胃!
    其他菜的味道就中规中矩,夫妻肺片做的有点杂,回锅肉太辣,蔬菜做的还可以,小三碗也不错。

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  • lgqend

    lgqend

  • 出品:好 服务:好

    有人说这里好吃,非要约在这里吃饭,结果到了有点失望。外面门面还行。上的八宝茶可以,就是泡的味不浓,泡不出味的感觉,茶师傅下班还蛮早……

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  • 盛夏@夜

    盛夏@夜

  • 出品:好 服务:好

    就冲着这性价比和口味,下次还来。
    不过最近肠胃需要缓缓,口腹之欲还要胃受得了才行啊!

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  • 6t767tju

    6t767tju

  • 出品:好 服务:好

    水煮鱼和干煸四季豆是每次的必点
    水煮鱼量巨大一份 味道也很好 麻但不是特别辣 干煸四季豆的咸香位吃过后容易上瘾
    服务员态度都很好 还时不时会有优惠活动 价钱也很实惠 比起澳门的茶餐厅好很多

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  • 34ueidf

    34ueidf

  • 出品:好 服务:好

    菜品很美味。道道油光锃亮。 鲜辣却不辣到难受。
    夫妻肺片啦。二姐兔丁啦都是一绝。水煮鱼作为招牌反倒让人觉得失望。也许是买的鱼是比较便宜的一类的缘故吧。
    angway。非常好的饭店。门

    推荐菜式:酸菜鱼
    适合类型:家庭聚会  情侣约会  朋友聚会  工作午餐

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  • arwill1989

    arwill1989

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    主要是性价比高味道都算几好;
    地理位置不错坐公交车都几方便;
    就是经常需要等位;
    客人太多服务员有D忙不过来;
    但是上菜噶速度都5算太慢噶。

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  • hello-a

    hello-a

  • 出品:好 服务:好 人均价格:60

    老实说,这家的味道还是不错,但……还是觉得有一些油腻;

    不同于世风渐下,这里的菜分量还是蛮大的,不过也可能只是盘子大;

    蒜泥白肉好吃,酸菜鱼也可以,牛蛙做的不咋地,比上海侬好蛙差太远……

    水煮系列也有相当功底,毛血旺风味不足,夫妻肺片还行;

    在这里可以体验地道的四川功夫茶的表演……可是要给米的哦!!

    推荐菜式:酸菜鱼  蒜泥白肉
    适合类型:家庭聚会  朋友聚会

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餐厅食评

* 出品: 点评
* 服务: 点评
人均:
*评价:(10-2000个字)
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