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滋滋星(Pho Sizzling)

人气:34344 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:吴江路上的一个吃越南菜不错的地方,简简单单的小店,没有很夺人眼球的装潢,不过也清清爽爽,越南粉多是那么大一盆的!汤淡淡的含着鲜味,算正宗的了;招牌越南火车头,就是汤粉里加很多跟牛有关的东西,有生牛肉、牛肉丸、牛肚等,看着牛肉从生的变成熟的,感觉不错;他家的烤鸡翅也让人非常满意,东西的量都很大,味道也蛮嗲的,在越南菜里还算平价的,加上环境还不错,满休闲的,靠窗的位置风景很好,和三五个朋友休闲时随便吃吃的一个不错的地方。[查看]

所在地区:上海市 静安 南京西路

详细地址:静安区吴江路200号2楼(近南京西路)

菜系风味:东南亚菜

人均消费:50-100元

联系电话:021-32100528 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:越南汤粉,越南春卷,越南火车头,牛扒,鸡肉猪肉捞檬,小吃拼盘,柚子牛油果沙拉,炒饭,烤鸡翅,虾卷,荔枝西米苏打,奶茶,越南香辣虾

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总评价:太正了,不得不尝

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  • 美食快递

  • 整片墙由照片随意组合而成,每张黑白色的照片都在诉说着一段故事;照片墙的背景是一整片蝴蝶装饰而成;墙边挂着几只探险帽……来一杯越式咖啡,坐在这吴江路上的小店里,恍然有置身于越南小镇的感觉。

    据说这家叫滋滋星的小店名字,与铁板发出的嗞嗞响声有关联。在这个时节,那里的法式铁板牛扒有种热腾腾的气氛。牛肉是生的,放在热的铁板里,服务员一边剪牛排,一边拌着蔬菜“炒一炒”,最后放入法式特色的酱汁,味道挺浓郁的,像是铁板烧,可以把白米饭或者是法式餐包佐以酱汁一起拌着吃。

    那道越南滋补炖汤牛霸王粉,又是汤又是饭点。牛腩加高原大枣,用瓦罐炖出来的。听说这小小一罐汤得分两步来做,首先用50公斤的牛骨兑200公斤的水,再加上几十种香料,如香茅、草果、桂皮、香叶等,慢火炖24小时以上才熬出150公斤的鼎汤;接着,每份瓦罐汤都是用500克鼎汤,加上200克牛腩,配以高原大枣、党参、枸杞等再炖制6小时方才可得。汤头很是清澈,口味却带有点清甜。吃起来也有讲究,先喝一小碗原汤,再来一碗浇了原汤的米粉,那越南米粉还真是弹牙。

    既然是越南菜,越南的风味小吃还是要点,比如生熟越南春卷、鸡肉香茅串、土豆小丸子、香煎扎肉等。沙拉也很好吃,青瓜乳酪沙拉、青瓜丝鲜虾沙拉、柚子鲜虾牛油果沙拉等,味道都很正宗。

    越南菜偏酸辣,吃起来特别令人开胃。越南特色檬、蔗虾、越南春卷是特色菜,越南檬配上薄荷叶和酸辣酱别有一番风味。蔗虾就是用果蔗把虾肉串起来烤,上碟后连同配菜用烘干的米汤皮蘸水包起,再包上生菜蘸着酸辣酱吃。

    TIPS

    ●越南菜离不开丰富的香料与配料,与印度香料最大的区别在于,越南菜的香料都是用新鲜的植物来做的。香茅、柠檬草、罗勒、薄荷、芹菜、洋葱、青葱、欧芹等都是长备的原料。在肉类菜的烹饪上会把肉类用香料腌制后再烹调,这样使得香味“逼”入肉质。

    ●在吃越南菜的过程中,还有一个关键的地方,那就是鱼露的使用。鱼露用纯天然的方式经过长时间来腌制,有很高的营养价值,在醮上食物后送入口时,有种说不出的鲜美,所有浓腻化不开的菜,若放少许鱼露便有清新的风味。

    转载自申江服务导报

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  • 美食大过天

  • 在越南,处处可以看见有个牛头招牌的“PHO”字,那便是吃越南粉的地方了。狭小的铺头挤满了食客,餐桌上放着大把如草般的免费香料。沪上越南粉价格要贵上几番,也没免费香料,但冬天吃上一碗汤头清澈香郁,粉条劲道的“PHO”,就已经是太幸福的事情了

    滋滋星,大罐汤大块肉
    平日里看惯了大碗汤粉,当一黑罐牛肉汤配越南干粉以类似过桥米线的状态出现在眼前时,让我有稍许的不习惯,但这星点疑虑很快就被甘美的牛肉汤所打消。这罐汤还有个很霸气的名字:越南滋补炖汤牛霸王(65元/锅)。
    吴江路上的食肆各个不差人气,位于路中建筑二楼的滋滋星英文名为:Pho Sizzling,自然是以越南粉当家,大部分食材都是从越南进口。尽管越南人过年也很清简,但滋滋星还是在今年推出了很有尾牙饕餮之意的越南滋补炖汤牛霸王,是其老板参加不丹国王旺楚克大婚时遇见的美味,便就此学了来,以此牛肉汤泡进口越南粉,又名“国王滋补锅”。
    罐里肉多料足,汤头很是清澈,口味却清甜而丰富,我分不清香水的前后调,但却总对一口汤里所蕴含的各种微妙心生感动。据说这小小一罐汤得分两步来做,首先用100斤的牛骨兑400斤的水,再加上几十种香料,如香茅、草果、桂皮、香叶等,慢火炖24小时以上才熬出300斤的鼎汤;接着,每份瓦罐汤都是用500克鼎汤,加上200克牛腩,配以高原大枣、党参、枸杞等再炖制6小时方才可得。因为工序繁琐,所以每日仅在晚市时供应,仅供20份,还不接受预订。
    此外河内鱼露鸡(88元/半只)也是当地很受欢迎的菜式,做法跟白斩鸡有些相似,限定选用2斤半重的肥嫩鲜鸡,皮色金黄油亮,入口嫩滑,而越南酸甜鲜的鱼露更是完美的搭配。此外还有香煎扎肉、鸡肉香芒串等正宗越南小吃,足可以回味好一阵子的河内风情了。
    地址:吴江路200号2楼
    电话:021-32100528

    转载自上海一周

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  • 吃好多

  • 出品:太正了 服务:好

    忙了一周了,老板想请客,犒劳一下大家,他是越南人,我们知道附近有这家越南菜,于是不由分说的,都建议去那大吃一顿,也好好宰一下我们老板呵呵;哈哈。。确实很不错,其实以前来过了,服务员很热情的带着我们到长点的桌子旁,呼呼。。人好多,老外和年轻人占多数,幸好我们去的早,不然的话,肯定没座位了;虽说我们人多,一共6个人,但也没选择吃自助,大家也商量好了,既然老板请客,吃自助也太亏了吧,所以我们一坐下,打开菜单,就死点死点,把认为好吃的玩意都给上了,看着服务员吃惊的眼神,到现在想起来我还是会发笑,看着上上来的菜,才惊觉真的有点太多了,准备开始大吃大吃起来,哈哈~~~都非常的美味,尤其是我最后吃的那道咖喱牛肉配面包,咖喱调得很稠(真的像加了淀粉似的稠),香甜味很重,刺激感弱,但是吃起来又觉得很过瘾-好柔滑和舒服。是我喜欢的味道。配着刚出炉的面包一起吃,别提多爽快了。一餐下来吃的我可谓是美滋滋的啊。。


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  • 在哪里见过你

  • 七夕这天在上海和男友去静安区吴江路美食一条街吃了一家法式越南料理,以前也吃过几次越南料理,一直挺喜欢越南料理,相信很多吃过的朋友会有同感。这家滋滋星餐厅装修得不错,挺时尚的,平时人气挺旺的,我和男友是下午就提前去了,先占个座位,点些小吃,饮料,先坐在那里呆着,餐厅这个时候也没什么人,还有2个人拿出本本来在那上网。。刚坐下,热情的服务员就端上了盘龙虾片来让我们边等边吃。哎,可能是梅花登陆吧。。呆了一会儿,餐厅就来了好多的情侣。慢慢的就坐满了。。台风来了,威力确实是挺吓人的,不过,还是影响不了我们浪漫的气息。。。在狂风暴雨交集中浪漫着。。我们点了份套餐,这家200号店的有名的招牌菜——越南火车头,这个套餐分量很足,而且添加了法式的浪漫元素在里面,搭配了牛扒,牛筋,牛杂的,还有牛肉酱汁可以供自己添加的,饭菜炒得色香味具全。。我们吃完后喝了几杯饮料等着台风平息,晚点又点了个鱼露鸡饭,这个铁板烧饭也不错的,菜炒得很好。

    127300   查看相关美图

餐厅食评
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  • 困死了

    困死了

  • 出品:太正了 服务:太正了

    算正宗的越南菜吗?我不知道,但是菜算是非常的好吃,第二次去。菜很精致,口味比较清淡,环境不错,服务也很好。越南春卷是慕名而点的,一个春卷被切成2块,里面是肉啊粉丝什么的,要包生菜,沾着酸辣酱吃的,咬起来很有感觉,味道不错。生牛肉河粉也不错,量也很大,扁平的,细细的河粉,爽滑的口感,QQ的感觉,很嫩很入味的牛肉片牛百叶,配上味道鲜甜的清汤,太赞了。香茅炸鸡翼,不会很焦刚刚好,吃起来非常的香,很享受的感觉,最后点的那杯果汁,感觉也很纯正,不像是掺了水的玩意。赞个吧。。。

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  • huhugo

    huhugo

  • 出品:好 服务:太正了

    在静安很有名气的一家法式越菜餐厅了。环境很好,有一个很大的环形露天阳台,在这是可以一边吃饭喝酒一边吹风看风景。真的很舒服。 食物上吃的是越南菜和法式西餐。听说是越南来的厨师。觉得越氏鸡扒和芝士鸡肉炒饭都蛮好吃的,反正很合我个人的口味,很浓郁的香味很嫩的口感。咖喱系列也都还不错。这儿的咖啡也算比较纯正的,而且这的服务态度也是相当的好,价格方面我觉得性价比还是挺高的,如果有朋友一起的话,一起在这里喝喝咖啡、聊聊天,我觉得这应该也算是生活中的一件美事了。

    推荐菜式:越氏鸡扒  芝士鸡肉炒饭

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  • zhuzhu

    zhuzhu

  • 出品:太正了 服务:太正了

    礼拜天中午去的,出奇的空,感觉像包场,呵呵。那里的口味,我觉得可以接受,还不错的,没有传说中所谓的不适合中国人的口味,就是有点小贵了一点,其中的越南扎肉沙拉(应该是叫这个名字来着的)觉得非常的好吃,味道很到位,吃起来很赞,这里的越南春卷也是很赞的,用生菜包起来,涂上这里的酱汁,吃到还很不错,不知道这样的吃法对不对,哈哈~~这里的蒸馏咖啡我好喜欢,浓郁带点苦涩,喝起来感觉超赞的哦。。服务生特别腼腆态度非常的好,还有小帅哥小美女可以瞧瞧哦。。

    推荐菜式:越南扎肉沙拉  越南春卷

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  • Praise

    Praise

  • 出品:太正了 服务:太正了

    人这辈子活着为啥呢??不就为了吃饱穿暖幸福快乐吗??本人对吃可谓是由衷的热爱啊,哈哈~~~这家简式的法式越菜餐厅,是我比较喜欢的一家了,周末也刚来过,环境谈不上多有风味,但是看着舒服,服务员长的也不是多好看,但却让人觉得舒服,食物谈不上多正宗,但却吃的人舒服,非常的喜欢在晚上的时候,坐在露天的位上,吹着凉爽的自然风,享受着属于自己的美好时光,如果你在带上个本本舒舒服服的上着网别提有多惬意了,要是情侣们一起来的话,那气氛感觉就会不一样了哦。。可惜啊!!可惜,,姐是单身。。

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  • wafine

    wafine

  • 出品:太正了 服务:太正了

    我们是一伙人一起去的,种类很多,有特色小吃、铁板扒、铁板饭、特色小吃、捞檬、鸡扒、牛扒等等,可选选择的样式还是非常之多的,我喜欢这间店的装修,很有风格,服务员的服务态度好,够亲切~!呵呵呵!!我点的主食是铁板饭,似乎是叫芝士鸡肉炒饭来着的,其实是看着隔壁桌的人点了还是DIY觉得非常的有有意思,自己也点来试试看,哈哈,我的饭上桌啦,跟着店家播放的电视视频里头一步一步的操作,呼呼~~终于完成啦,沾点酱汁先尝尝,超香的说啊,这样让我很有成就感的说啊,毕竟咱在家里可没下过厨房哦,原来吃越南饭还是非常的有意思的。以后我还是会继续来的。

    推荐菜式:芝士鸡肉炒饭

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  • huhuqiu

    huhuqiu

  • 出品:太正了 服务:好

    听同事介绍吴江路滋滋星这家餐厅非常的好吃,昨晚就拉着姐姐一起去尝试看看,都没吃过越南菜,本还以为是偏咖喱味重类似泰国菜一样。没想到,口感上来说还是比想像得要好的。吃的时候配着他家的酱蛮对口味,酸甜。 不过他家菜量上来说还是挺多的。之前有听说,所以我们就有点套餐。很推荐大家试试那个越南春卷,味道很好,很酥脆,颜色也很诱人,裹在生菜里,放到嘴里,满口都是春卷的香味,他家的basquais鸡扒也很不错,口感超棒,肉质非常的好,这里的服务也是蛮不错的上菜速度还是挺快的,这里的性价比觉得适中,可以接受的范围,重点是坐在这里喝着咖啡看看杂志,聊聊天。时间过的飞快。

    推荐菜式:越南春卷

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  • huhuqiu

    huhuqiu

  • 出品:太正了 服务:太正了

    听同事介绍吴江路滋滋星这家餐厅非常的好吃,昨晚就拉着姐姐一起去尝试看看,都没吃过越南菜,本还以为是偏咖喱味重类似泰国菜一样。没想到,口感上来说还是比想像得要好的。吃的时候配着他家的酱蛮对口味,酸甜。 不过他家菜量上来说还是挺多的。之前有听说,所以我们就有点套餐。很推荐大家试试那个越南春卷,味道很好,很酥脆,颜色也很诱人,裹在生菜里,放到嘴里,满口都是春卷的香味,他家的basquais鸡扒也很不错,口感超棒,肉质非常的好,这里的服务也是蛮不错的上菜速度还是挺快的,这里的性价比觉得适中,可以接受的范围,重点是坐在这里喝着咖啡看看杂志,聊聊天。时间过的飞快。

    推荐菜式:越南春卷  basquais鸡扒

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  • susuyy

    susuyy

  • 出品:太正了 服务:好

    约了三个大学时期久未模面的死党在滋滋星这里碰面,来的时候大概是晚上七点这样,生意很火爆的说啊,幸好提前订了位,不然现在肯定又要在外头等着了,哈哈,还是我有先见之明呀,坐下后,打量着这里的装修设计,很温馨的感觉,不错嘛,点了一大堆吃的,大部分还是小吃类的,和要了几瓶啤酒,几个女生,在那畅饮畅吃畅聊着,我有点饿就要了份汤粉,吃起来感觉还是非常的不错,口感很Q,很爽滑软乎,汤汁也是很鲜美的,里头的牛丸很好吃,小吃里头我最爱的还是酸辣凤爪,非常的入味,酸酸辣辣的,很有东南亚美食的特点,一个人啃掉了一大盘子呢??看他们吃的也是非常的津津有味啊,店家的服务态度还是非常不错的,蛮有素质的,各方面都做的挺周到的。

    推荐菜式:越南汤粉

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  • yyzhuiyi

    yyzhuiyi

  • 出品:好 服务:好

    和朋友中午随便聚聚,带我来的吴江路的这家小店,点了他们的汤粉还蛮好吃的,份量也蛮足的,朋友在附近上班,经常把这里做为解决午餐的地方,还是挺不错的。
    尤其是点的他们的那个火车头,好大一盆,里面牛肉、牛筋、牛肉丸等量还蛮多的,最后朋友和我吃的都好撑哦!
    我点了鸡肉猪肉捞檬,味道还不错
    还点了个餐前小点,感觉还不错吧,酱料味道很正
    总的来说价格比较便宜,味道也不错,就是量真的很多,非常饱……
    我们选的是靠近窗口的位置,还可以欣赏一下周围的街景(店铺中二楼)。
    总体感觉不错,以后还是会经常去的。

    推荐菜式:越南汤粉  越南春卷  越南火车头  鸡肉猪肉捞檬  小吃拼盘
    适合类型:家庭聚会  情侣约会  工作午餐  朋友聚会  随便吃吃

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  • 夕夕

    夕夕

  • 出品:好 服务:好

    吴江路上的一个吃越南菜不错的地方,简简单单的小店,没有很夺人眼球的装潢,不过也清清爽爽,越南粉多是那么大一盆的!汤淡淡的含着鲜味,算正宗的了;招牌越南火车头,就是汤粉里加很多跟牛有关的东西,有生牛肉、牛肉丸、牛肚等,看着牛肉从生的变成熟的,感觉不错;他家的烤鸡翅也让人非常满意,东西的量都很大,味道也蛮嗲的,在越南菜里还算平价的,加上环境还不错,满休闲的,靠窗的位置风景很好,和三五个朋友休闲时随便吃吃的一个不错的地方。

    推荐菜式:越南汤粉  越南春卷  越南火车头  牛扒  鸡肉猪肉捞檬  小吃拼盘  柚子牛油果沙拉  炒饭  烤鸡翅  虾卷  荔
    适合类型:情侣约会  朋友聚会  独自FB  随便吃吃  工作午餐

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