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珠玑人家(结业)

人气:178589 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
精彩推荐:这是一家具有一定规模专做南雄私房菜的菜馆,以粤北南雄菜为主,同时也出品淮扬菜、川菜和湘菜私房菜,环境确实不错,挺古色古香的,色调艳丽,座位也很宽敞,价钱适中,人多时服务就有点跟不上;菜品以“酸咸香辣”四大味著称,菜肴有“鲜润、浓香、醇厚”的特色,大部分主料和配料都来自粤北山区,是本质本味的农家菜。[查看]

所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心

详细地址:广州市天河区天河北路时代广场后面天河汇商业广场2楼 时代广场旁

菜系风味:客家菜

人均消费:30-50元

联系电话:020-38845183 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:酸笋鸭,南雄鹅王,梅岭鹅王,南雄腊味,擂茄子,农家酿豆腐,功夫汤,香芋泥,乡村鱼,黄酒

信息纠错 餐厅信息由 猫猫  提供

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餐厅评分

总评价:好,值得推荐

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美食推荐作品精选
  • lilycat

  • 出品:好 服务:好

    珠玑人家在广州应该是为数不多,专门做南雄菜的菜馆吧,位于天河汇2楼,就在时代广场后面,店铺面积不算很大,以红色调为主,挺古色的,座位也很宽敞。我们人多,所以坐房间内,环境还可以,偌大的落地玻璃,能看到外面的风景。

    南雄的菜主要是咸、辣、香、酸四大味,多用炒、焖使肉入味,善于用辣椒、酸笋、蒜叶来调味,味感丰富,刺激味蕾,菜色色香味俱全,用来下饭下酒都是很好的。

    167291212   查看相关美图

  • catjiujiujiu

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    据说珠玑是韶关的一个地方,粤北菜,南北交汇的地方,口味偏咸辣香

    珠玑人家装修以中式汉风为主,用的都是中国红,挺古色的

    酸笋鸭,偶喜欢酸笋,所以挺喜欢这道菜的,酸笋另鸭肉都很嫩滑,酸笋味都入到鸭肉里面了,不过就是偏咸了一点

    酿豆腐,这个偶也很喜欢,这跟平常偶们吃的酿豆腐不一样,不是用肉来酿的,是用芋泥,一点也不肥腻,锅底配的是萝卜,入味十足,再点上辣酱就更野味了

    南亩擂茄子,茄子和配料用石窝来装,挺保温的,吃的时候自己再用石棍将所有的东西都擂在一起,特别,不过就是油了点

    竹筒蒸鸡,鸡很滑,用酒来去腥味,用竹筒来蒸所以有淡淡的竹味,喜欢吃鸡的TX可以一试

    芋仔浆,这个很特别,用芋泥加上菜丝做成浆粥,每一口粥都有清淡的芋香味

    南雄牛头肉,有咬劲,味重,野味得很

    182181112   查看相关美图

  • 为食傻猫

  • 出品:一般 服务:一般

    对这家店没有什么感脚,最记得是那个前菜小豆干,还有那个擂茄子,其它都是浮云啊~!

    环境与服务都不错,装修有自己的特色~!

    106041516   查看相关美图

  • 眼泪MM

  • 出品:好 服务:好

    天河汇二楼餐厅云集,风云变幻,每次去不是换了老板,就是重新装修。但是珠玑人家的诗人老板却独守一派,精心装饰,将南雄菜发扬光大。再结合广州人的口味,对辣味做不同程度的处理,颇受大众的欢迎。据老板介绍,南雄城乡家家户户都备有酸笋缸。当地人喜欢用酸笋,再加上萝卜、芥菜等小菜,配合选料进行搭配,调味,做出十几种小食。一年四季,都可以吃到精心制作好的南雄风味。老板自然难以割舍这家乡情怀,同时也感慨这闹市之中没有粤北乡土风味的空白。

    珠玑古巷的传说早已漫灭无踪,然而传统的南雄菜却是有迹可循。“珠玑人家”经营地道南雄乡土菜,南雄鸭王就是其主打菜,店中烹饪的秘诀就是南雄菜常用酸笋作为调味佳品。酸笋是采用各种食用竹类在地下生长的肉质嫩茎或冒出地面的嫩芽精心腌制而成,其味浓郁绵长。

    ◎消费推荐

    南雄鸭王98元/例,68元/小份

    火辣辣的鸭王,端上来时,香味弥漫,辣味浸透着酸笋的香咸,爱吃辣的朋友多试几块自然也抵挡不住这“轰轰烈烈”,因此吃南雄鸭王,少不得啤酒伺候。

    酸笋鸭38元/例

    酸笋鸭是有些顾客的每回必点,光拌汁都可以吃三大碗饭。相较于南雄鸭王,酸笋鸭不是很辣,不太吃辣但又想尝试一下南雄乡土的酸笋风味,这道菜最适合不过了。

    转载于南方都市报

    404300   查看相关美图

  • 郭小敏

  • 话说我同敏仪都唔多清楚今次个聚会地点系边,,可能真系偏僻左少少,,难稳程度三粒星..


    所以我同敏仪今日约左系时代广场等喇,,点知一落车就见到傻猫同JIUJIUJIU..


    JIUJIUJIU我今次第一次见距吖,,所以我净系记得你个名后面D发音,,哈哈,,相信你就系傻猫口中果只猫吧..


    然后汇合左敏仪之后,,优闲同Jayce都比电话我地喇,,一行六人齐齐杀去聚会地点..


    一去到,,Carmen同天平就夹道欢迎我地喇,,而YUKI同猪头亦都已经坐定位..


    等左半个钟,,瑶瑶同傻猫咪都到喇..


    傻猫咪系边个?咪就系之前中左部手提果个女仔咯..猛吧?哈哈..

    餐厅虽然比较难稳,,不过服务态度补救..


    我地去到楼下,,服务员姐姐就落黎接我地上去喇..


    而且经理陈先生仲非常好人,,不断为我地介绍南雄当地既文化,,食物既渊源,,


    甚至后来小敏卡瘾发作,,陈生都好好人甘为我地每人准备一张VIP..


    距静静鸡同我讲,,呢张卡净系For熟客架咋,,睇下我地既地位升级得几快,,哈哈..


    周围D环境都比较清静,,适合黎呢度倾密计..而且距地D装修好细致架,,最中意DTatami式房间..


    系等瑶瑶同傻猫咪既时候,,大家都肚仔饿了,,所以就食住D餐前小食先,,


    不过由于又酸又辣,,反而一下子打开晒我地D味蕾..


    拍青瓜,,好清爽好脆..唔辣..


    酸辣豆干,,呢个有少少辣,,不过都可以接受,,好好味,,我忍唔住夹完又夹,,哈哈..


    酸笋鸭..子姜同酸笋令到D汁好香浓,,不过鸭肉MS颇少啊,,


    我第一次夹到鸭颈,,第二次夹到半个鸭头..无语啊,,


    不过D汁真系好味,,捞饭的话应该好开胃..


    Wasabi鸭亦..菜单无写既一道菜..Wasabi既味道好清晰,,但就一D都唔抢鼻..


    几好味,,不过咬既时候需要注意一下仪态..


    酿豆腐..好奇异既一道菜,,


    优闲话好好味,,距最中意,,


    不过我觉得一般般,,里面酿既系芋头蓉,,比较细腻,,


    可能我呢一日比较偏爱爽口既菜,,所以我觉得用黎铺底既萝卜片吸收左D汁之后比豆腐要好食..




    南亩擂茄子..


    超搞笑啊,,我地话要12个人每人擂距一下,,[当然系影完相再擂距喇..]


    搞到好似虐待D茄子甘..建议以后改菜名叫.."南雄12擂茄"..哈哈..


    好好食既一道菜,,我觉得最好食..


    乡村鱼,,


    白豆腐同鱼肉同样甘滑,,不过要小心骨头..

    南雄牛头肉..


    上菜既时候服务员姐姐讲少一个"头"字啊..


    难怪我地一直都唔觉得距系牛肉,,顶多似牛肚同牛筋..


    翻到黎先知道原来系牛头肉,,好特别啊,,


    爽口既一道菜,,少辣..


    荞头炒花腩..


    雪菜比较多啊,,酸酸地几好味,,不过我地都无点帮衬D酸菜..


    芋仔浆..


    又系有故事既一道菜..


    当我食紧既时候..[小敏比较粗俗,,当距粥甘饮..],,陈先生忽然系我身后讲,,


    "其实呢道菜呢,,个正宗食法呢,,系捞饭...你甘食呢,,就唔多正宗喇..."


    然后我竟然一直挂住食,,完全无留意陈生既交谈对象系我...汗啊,,


    对唔住啊陈生,,枉费左你既一翻解说...


    竹筒蒸鸡,,


    滑滑都无甘滑既一道菜,,我食得出竹筒味咯..[天平话无竹筒味..]


    可能靠近竹筒边既鸡块就会有竹味D..好清香既一道菜..


    亦都好受大家欢迎,,转一个圈翻黎已经清空晒了..


    功夫汤..


    JIUJIUJIU话距一饮就饮出系有龙利叶了,,


    我觉得好好饮啊,,唔知系因为其他菜式比较辣吖定系因为我口渴既原因,,饮完呢个汤,,觉得好清热..


    但可惜唔系人手一盅甘上,,而系一煲甘上,,导致到我地都无机会见到真正既"功夫"造型..


    饱餐一顿之后黎翻一打船老糍先..


    造型几别致,,好似一只只金元宝,,


    不过D皮太浆口喇,,里面D馅有虾米同茄子,,配搭几特别,,


    虾米味令到整个船老糍味道突出..减少浆口感觉..


    不过尽管睇到有茄子,,但就食唔出有茄子味..因为比D虾米味抢晒味道..


    总结一句,,成也虾米,,败也虾米..


    大发包..


    可能店长惊大家食唔饱啊,,黎呢度消费都可以送大发包,,


    真系好大啊,,包你食得饱...


    我地将D包不断塞比优闲,,哈哈,,距真系要食多D食肥D先得啊,,距系我见过既人里面最瘦架..

    为左方便对比,,特登稳左个茶壶过黎做参照物..
    呢张就系小敏争取翻黎既会员卡喇,,太好喇,,又多张卡..


    跟住就系我地部落既传统节目喇,,超级无敌大抽奖..


    人手准备一份小礼品,,然后就互相抽签交换喇..


    我同傻猫咪刚好互换..本来都唔知边个D礼物系咩架,,但睇翻呢张相就知道喇..

    258381115   查看相关美图

餐厅食评
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  • 卖女孩的小火柴

    卖女孩的小火柴

    (匿名)
  • 出品:差 服务:一般 人均价格:150

    看到大家的点评,以为很好,去了才知道上当受骗.

    认可1不认可0

  • 海上的沙丁鱼

    海上的沙丁鱼

  • 出品:好 服务:好

    环境很好,很有文化色彩,菜也非常有特色,之前吃过的酸笋鸭百吃不厌,味道带辣,喜欢吃辣的朋友必点。另外招牌乡村鱼、油豆腐五花肉、酿豆腐,菜式有辣有唔辣,正宗的粤北风味绝对值得一试

    推荐菜式:酸笋鸭
    适合类型:朋友聚会  家庭聚会

    认可0不认可0

  • 繼續微笑  、

    繼續微笑 、

  • 出品:好 服务:好

    性价比算比较高的了,有几个菜比较有特色的,比如南雄牛头肉还不错,擂茄子看起来挺好看的,让人有食欲。酸笋鸭味道很好,每次来必点之菜,我很喜欢,入味很美味的说,上次全家人来吃的很饱,价格嘛,小贵了一点,但是还是可以接受的呀。

    推荐菜式:南雄牛头肉  酸笋鸭  擂茄子
    适合类型:家庭聚会  朋友聚会  工作午餐  近郊觅食

    认可0不认可0

  • rave1010hk

    rave1010hk

  • 出品:好 服务:好

    这家的客家菜有别于市面上的大路客家菜,食品不错,最好4个人去食,因为碟头也大!

    认可0不认可0

  • 靓仔

    靓仔

  • 出品:好 服务:好 人均价格:35

    芋泥酿豆腐,几健康喔

    认可0不认可0

  • 食神

    食神

    (匿名)
  • 出品:好 服务:好 人均价格:45

    作为南雄人,能够在广州吃到自己的家乡菜。感觉不错!很多菜式在乡下才能吃得到,好!!!

    推荐菜式:梅岭鹅王
    适合类型:朋友聚会

    认可0不认可0

  • 郭小敏

    郭小敏

  • 出品:一般 服务:一般

    话说我同敏仪都唔多清楚今次个聚会地点系边,,可能真系偏僻左少少,,难稳程度三粒星..



    所以我同敏仪今日约左系时代广场等喇,,点知一落车就见到傻猫同JIUJIUJIU..



    JIUJIUJIU我今次第一次见距吖,,所以我净系记得你个名后面D发音,,哈哈,,相信你就系傻猫口中果只猫吧..



    然后汇合左敏仪之后,,优闲同Jayce都比电话我地喇,,一行六人齐齐杀去聚会地点..



    一去到,,Carmen同天平就夹道欢迎我地喇,,而YUKI同猪头亦都已经坐定位..



    等左半个钟,,瑶瑶同傻猫咪都到喇..



    傻猫咪系边个?咪就系之前中左部手提果个女仔咯..猛吧?哈哈..

    餐厅虽然比较难稳,,不过服务态度补救..



    我地去到楼下,,服务员姐姐就落黎接我地上去喇..



    而且经理陈先生仲非常好人,,不断为我地介绍南雄当地既文化,,食物既渊源,,



    甚至后来小敏卡瘾发作,,陈生都好好人甘为我地每人准备一张VIP..



    距静静鸡同我讲,,呢张卡净系For熟客架咋,,睇下我地既地位升级得几快,,哈哈..



    周围D环境都比较清静,,适合黎呢度倾密计..而且距地D装修好细致架,,最中意DTatami式房间..



    系等瑶瑶同傻猫咪既时候,,大家都肚仔饿了,,所以就食住D餐前小食先,,



    不过由于又酸又辣,,反而一下子打开晒我地D味蕾..



    拍青瓜,,好清爽好脆..唔辣..



    酸辣豆干,,呢个有少少辣,,不过都可以接受,,好好味,,我忍唔住夹完又夹,,哈哈..



    酸笋鸭..子姜同酸笋令到D汁好香浓,,不过鸭肉MS颇少啊,,



    我第一次夹到鸭颈,,第二次夹到半个鸭头..无语啊,,



    不过D汁真系好味,,捞饭的话应该好开胃..





    Wasabi鸭亦..菜单无写既一道菜..Wasabi既味道好清晰,,但就一D都唔抢鼻..



    几好味,,不过咬既时候需要注意一下仪态..





    酿豆腐..好奇异既一道菜,,



    优闲话好好味,,距最中意,,



    不过我觉得一般般,,里面酿既系芋头蓉,,比较细腻,,



    可能我呢一日比较偏爱爽口既菜,,所以我觉得用黎铺底既萝卜片吸收左D汁之后比豆腐要好食..








    南亩擂茄子..



    超搞笑啊,,我地话要12个人每人擂距一下,,[当然系影完相再擂距喇..]



    搞到好似虐待D茄子甘..建议以后改菜名叫.."南雄12擂茄"..哈哈..



    好好食既一道菜,,我觉得最好食..





    乡村鱼,,



    白豆腐同鱼肉同样甘滑,,不过要小心骨头..

    认可0不认可0

  • 380509187

    380509187

  • 出品:一般 服务:好 人均价格:50

    话说我稳呢个地方用佐两个钟,然后先知道呢个世界上没人知道珠玑人家和堂会的关系,相当痛苦。。。
    不过,牛头肉还是不错的,酸笋鸭的鸭肉很硬,但是猪大肠很硬,完全咬不动啊~~~
    不过,价钱我觉得,挺贵的,要是和女朋友去吃就心痛了~~~

    推荐菜式:牛头肉

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  • Ivan

    Ivan

  • 出品:一般 服务:一般 人均价格:50

    环境OK,不过味道同埋服务麻麻,仲偏贵。。。

    认可0不认可0

  • 优优闲闲

    优优闲闲

  • 出品:好 服务:好

    今日部落聚会去左呢度啦,给我咖第一感觉系 呢度咖装修好古色古香,

    酸笋鸭, 够辣够酸,
    酿豆腐 最中意呢个, 里面系芋头来咖,好好味~~~~~~
    亩擂茄子 呢个好得意啊,我地每人都“擂”左几下先开始吃, 有得吃 有得玩 几5错~~~而且好有香味~~~~~~~
    乡南雄牛头肉 辣得来好有咬口~~~

    超级无敌大咖叉烧包~~~~~依家只要来消费,都有得送咖~~~~~味道5错~~~

    认可0不认可0

餐厅食评

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* 服务: 点评
人均:
*评价:(10-2000个字)
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