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米记粥清皇(区庄)

人气:219439 [复制餐厅网址] [发起美食活动]
POCO卡折扣:8.8 (酒水,特价,海鲜,茶芥除外) 了解POCO卡>>
精彩推荐:出品地道的顺德菜,以粥水火锅为主打,门口“顺德风味毋米粥皇”的大字招牌吸引了不少路人,餐厅非常僻静,服务到位,不过性价比一般,但依然有很多人,可见出品的味道确是不错;这里的招牌鱼类就是鲟龙鱼,可以“一鱼两吃”,粥水火锅的吃法可以吃出肉质的鲜嫩味美,通过粥水的粘稠,把鱼肉的鲜味更好的保留起来,吃起来特别滑;煎焗的做法又有另一番风味,煎至金黄色的肉身香味浓郁,吃起来口感脆滑。[查看]

所在地区:广州市 越秀 环市东路沿线

详细地址:广州市越秀区先烈中路74号之一(新大新百货公司正后门)

菜系风味:粤菜

人均消费:30-50元

联系电话:020-87326006 87327783 (在您致电店家时,不妨告知是通过POCO美食社区查到的。)

推荐菜式:粥水火锅系列,粥水浸啜鱼,炆江豚,煎焗鲟龙鱼,清炆黑粽鹅,清炆老鸡,双丸,肠粉

热帖推荐

餐厅评分

总评价:好,值得推荐

网友美图

美食推荐作品精选
  • 幻仪

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:30

    因为亚婆住系淘金附近,要去探距,所以团左一个顺德菜一齐去吃,上点评查左下距嘎评价睇到几好,所以就安心甘团啦~~~原来出品都几好罗~~~138元一个套餐都好多野吃啦~~~不过唯一一点五好就是上菜太慢啦~~~要催几次先上齐D菜~~~最中意果个鸡肉饼、招牌煎焗鱼同个粥, 出品同价钱都好OK罗~~如果下次再去就要试过其他野先得啦~~~果日七个人吃都无问题~~~~

    套餐详情

    菜品

    原价

    招牌煎焗鱼

    38元

    顺德煎鸡肉饼

    32元

    石烧肥牛

    58元

    胜瓜煮鱼付

    28元

    紫苏肉碎炒茄子

    36元

    上汤窝蛋时蔬

    25元

    冬瓜海蚬鱼茸粥

    25元

    油条

    15元

    猪肉拉肠

    15元

    茶位5位

    10元

    610011   查看相关美图

  • 寻访美食

  • 推荐菜式:羊肉

      理由:“不粘牙,无膻味,还会带奶香。”

      如果不是地胆推荐,相信过半人看到“米记清粥皇”的门口就会掉头而去了。因为这家缩在先烈中路新大新后门,还大半个身子都隐在地下的餐厅,装修看起来实在老旧,谁会想像得到它居然真有“三板斧”———南疆羊、鲟龙鱼、顺德粥,连嘴刁的主持人都能闻香而来。

      南疆阿克苏羊

      南疆的阿克苏羊们住的是塔里木盆地360度全景的大草原,抬头看到天山脚,天天日光浴满12个小时,吃的是咸碱草,饮的是山泉直饮水。等它们长到少年时,体重会达到30到40斤左右,这个时候的羔羊们肉质纤维最为细腻,用牙一扯就可以咬个骨肉分离,还不会粘牙。这可免了吃完羊肉常见的叼着牙签的不雅场景,难怪名嘴大力推荐。

      除了不粘牙,它最大特色还在于羊肉入口微带甜味和奶香。切上块厚厚的羊腩,简单用矿泉水和姜、红萝卜、马蹄清焖,已经足够。也可以用五指毛桃汤底来涮,不过就要选用细嫩的腿肉,在沸腾的汤中涮两涮,最能吃出那种柔滑。

      每年的11月到3月,是阿克苏羊最美味的时候,口感除了一贯的细腻之外,还会有种微微脆口的效果。不过这当季美羊羊的产量只有500只左右,每次老板都得从新疆原只订货,到埠立即通知各方熟客。因此大多都直接被熟客们消化掉了,生客想吃,最好先打个电话过去预定,盛惠138元一斤。记者觉得这种羊比较适合广州人吃,因为膻味不大,不过对于我这种独爱羊肉“风骚”的人来说,未免就觉得有点清淡了。

      鹤山深潭鲟龙鱼

      鲜字由羊和鱼组成,既然有了羊,店家当然也不会让鱼跑掉,何况老板本身是顺德人,对鱼这块尤其偏好。

      他家的鲟龙鱼是在鹤山昆仑山七翁井那养的,附近一个工厂也没有,水质偏碱性。因此养出来的鲟龙鱼肉质格外爽,再加上都是3到10斤的大鱼,结实得像阿诺舒华辛力加。不信?直接烧开锅清水涮,两三下就见鱼片像鱿鱼一样卷起来,这就是鱼肉新鲜爽口的证明。再涮久些,就会发觉筷子尖夹的还是整片鱼肉,不会散落掉。

      由于鲟龙鱼肉耐火,用粥水火锅涮之外,也可以选择顺德清焖。用顺德人最爱的大头鱼和鲮鱼骨煲出鱼汤,再用它来焖鱼肉,格外鲜。

    转载自羊城晚报

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  • 凉风

  • 出品:好 服务:好 人均价格:48

    这次的目标是大大条好生猛的鲟龙鱼。

    粥水火锅的吃法可以吃出肉质的鲜嫩味美,通过粥水的粘稠,把鱼肉的鲜味更好的保留起来,吃起来特别滑。

    煎焗的做法又有另一番风味,煎至金黄色的肉身香味浓郁,吃起来口感脆滑。这次一鱼双吃,别具风味。

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  • 肥仔米

  • 米记粥清皇,一个比较绕口也不容易记住的餐厅名字。在吃过这里的鲟龙粥之后,我会记起它了。一直觉得鱼骨是没可能吞咽下肚的,但原来鲟龙鱼的骨就象鸡软骨一样可以嚼烂吃下,椒盐的做法较为香口,在粥水里面灼熟的鱼片就鲜甜嫩滑,口感有点象刚熟的生鱼片。两食的鲟龙可以让人品出不同的味道。作为汤底的粥水是用磨碎的米去熬成的,很绵,在灼白贝、鱼片、肉丸和生菜的过程中产生不同的口感变化,放生菜之前粥还很鲜甜,但味道很淡,适合在吃过味重的菜色之后品尝。只是在灼完生菜之后吃出一股腥味,原来菜青味破坏了粥水的鲜甜,可惜了。当晚的菜色很快被消灭一空,也可看出餐厅出品的质数如何了。

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  • 新懿

  • 炎热的夏天来到了,POCO为我们一群食客着想,在粥水火锅店--米记粥清皇进行清肠胃FB。虽说是打火锅,但一点不觉得上火。基本到齐人后,服务员现场开火,开始消毒餐具,我们身为顾客看到即放心又省心。接下来,主菜上桌了:

    1,石烧牛展--用好多洋葱垫底,牛肉切得细长,软滑,酱汁比较浓。

    2,白贝炆鹅--海鲜与家禽搭配,蛮不错的,可能烧肉放多了觉得有点咸。

    3,圣子炆三皇鸡--是该餐厅的招牌菜,也属海鲜与家禽搭配。加上特制的米酒,顿觉鸡肉的鲜美再次提升。

    4,酱爆豆角--很多人会喜欢这道菜,别以为这豆角爽爽的,入口才知软身,好消化。

    5,煎焗\龙鱼--招牌\龙鱼的“一鱼二吃”其中一种。香脆,但不热气,连软软的鱼骨也入味。

    6,粥水锅+\龙鱼片--\龙鱼片经过绵稠的粥水滚烫后,鱼肉不会烂,滑滑的,一定要蘸带有少少芥末的酱油,不会有腥味。鱼肉的鲜美也保留。

    7,双肉丸-- 一般般。

    8,主食:陈村牛肉肠粉--薄、香、滑。

    油条--永远是和粥水最搭配的。经过粥水洗礼,还保持外脆内软,不错。


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餐厅食评
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  • lilian笑俐

    lilian笑俐

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:50

    有天河“毋米粥”的班底,吃顺德菜为主.最喜欢吃的,就是鲟龙两味中的,煎焗鲟龙和石烧牛展,这次想尝尝海鲜火文鸡~~~炎热的夏天,吃碗粥水的鲟龙鱼粥,清淡也健康。适合朋友聚会和家人餐聚会。环境没有毋米粥好,但价格也相对便宜一点

    推荐菜式:鲟龙两味中的  煎焗鲟龙  石烧牛展
    适合类型:朋友聚会  家庭聚会

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  • 三丁

    三丁

  • 出品:好 服务:好 人均价格:50

    大排档好环境,客似云来,生意出奇的好,这家的粥水火锅跟毋米粥火锅类似,分量很足,货真价实,鱼片切得够薄,脆嫩鲜,口感好。鸡和白贝很好吃。想吃清淡口味可以去试试

    推荐菜式:粥水火锅  鱼片  白贝  参黄鸡
    适合类型:家庭聚会  朋友聚会

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  • 海上的沙丁鱼

    海上的沙丁鱼

  • 出品:好 服务:好

    同屋企人去吃左下,做顺德菜为主,冬天推出粥水火锅,粥底唔似别家店的太绵,系粥汤先岩,味道清淡,加上自己喜欢的材料,生鱼片、虾、白贝、肥牛肉,锅底味道就越滚越浓,粥水将食物鲜味锁住,吃起来特别香滑。

    推荐菜式:粥水火锅  生鱼片  虾  肥牛肉  白贝
    适合类型:家庭聚会  朋友聚会

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  • TOBY

    TOBY

  • 出品:好 服务:好

    在先烈中路有一家很好吃的粥店,都是真材实料做的,那粥又鲜美又滑口,吃过一次就永远忘不了,而且这家店的粥也不贵,非常地实惠,环境也还可以,是一家值得常来光顾的店~

    推荐菜式:冬瓜鱼茸粥  煎焗鱼腩  粥水火锅
    适合类型:工作午餐  朋友聚会  商务洽谈  独自FB

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  • LISA

    LISA

    (匿名)
  • 出品:太正了 服务:好 人均价格:100

    这家餐厅的味道真的不错的,希望大家常来光顾,谢谢大家!

    推荐菜式:煎焗寻龙鱼、石烧牛展、焖江豚、鹅肠打边炉也很好吃  那些鱼的骨腩放去椒盐煎焗也很好吃。那次的员工餐
    适合类型:家庭聚会  情侣约会  商务洽谈  朋友聚会  工作午餐  随便吃吃  大型聚餐  爱心早餐  近郊觅食

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  • 网友

    网友

    (匿名)
  • 出品:好 服务:好 人均价格:40

    今晚去晚·非常唔错·经济实惠·D服务员都好积极·

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  • 戴维斯

    戴维斯

  • 出品:好 服务:一般 人均价格:40

    来过两次,性价比不错的地方,推荐冬瓜鱼茸粥、油条和煎焗鱼腩。不过千万别在这里点川菜,上次下单了个香辣田鸡,味道有点奇奇怪怪的。

    认可0不认可0

  • kit

    kit

  • 出品:好 服务:好

    出品地道的顺德菜,以粥水火锅为主打,门口“顺德风味毋米粥皇”的大字招牌吸引了不少路人,餐厅非常僻静,服务到位,不过性价比一般,但依然有很多人,可见出品的味道确是不错;这里的招牌鱼类就是鲟龙鱼,可以“一鱼两吃”,粥水火锅的吃法可以吃出肉质的鲜嫩味美,通过粥水的粘稠,把鱼肉的鲜味更好的保留起来,吃起来特别滑;煎焗的做法又有另一番风味,煎至金黄色的肉身香味浓郁,吃起来口感脆滑。

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  • @辉辉

    @辉辉

  • 出品:一般 服务:一般

    环境都算唔错啦,呢度都系一个好嘅选择嘅

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  • 琳

  • 出品:一般 服务:太正了

    长期光顾,不用说,好吃!

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餐厅食评

* 出品: 点评
* 服务: 点评
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