改良版川菜店～“来福小馆”附图

今次探询了一家餐厅是开在写字楼里与火锅店对门而立的“改良”川菜店，同属一家，同一个老板开的，连店名都相差无几“来福楼火锅”＋“来福小馆”。进入店堂已是暮色四和之时，坐在临窗的位子，眼看着上海繁华地带裹着七彩霓虹，闪烁在眼前，更觉得惬意十分。PS：要提前定位哦！

餐具是那种花色图文蛮漂亮的瓷花碗～牙签盒～也是用竹子编成的小篮框～

“牛肉凉粉”18元～
白白的几近透明的凉粉上，浇着上海人喜欢吃的豆瓣酱，又搀和了点鲜辣的成分，
再洒了些花生碎粒儿，搅拌在一起，口感Q爽、香滑、鲜辣。

“北菇蹄筋煲”28元～
是店家的特色菜之一，软糯的蹄筋完全浸没在红红的酱汁里，在灯光的衬映下，看起来光泽油亮。滑溜溜的蹄筋，接受了酱汁的洗礼，汁浓味儿香，入口即化。
北菇＝香菇，很入味哦！个人觉得这道菜做的不错，有本帮菜的精髓所在，浓油赤酱、鲜甜适中。

“乡村小土豆”12元～
只只金灿灿的可人的小土豆，摆放在小竹篮里，洒上白色的芝麻，绿色的香葱，很有下筷的冲动。土豆在热油里炸透了，内里粉哒哒的酥软，又有微微辣意的酱料包裹在外。2个人吃觉得太多了，大概有16个左右的小土豆。吃起来要悠着点哦：）

“烤羊排”38元～
声未到香先到，一阵浓郁的烤肉香后，那10来块满满地堆在铁板上吱吱作响的小羊排，端到了我们的面前。用锡纸包裹住铁板，让铁板的温度能恒温更久，布满了辣椒和花椒籽然混合香料的小羊排，忍不住直接下手抓来9啃。
酥软的肉肉轻轻一扯9从骨头上退下来，嚼在口中又香又嫩，没有羊肉的肥腻和膻气。

“竹网鲈鱼”48元～
一个超大瓷盘端上桌，原先的餐盘立马靠边移，挪出空位。完好无损的保留了，鱼头鱼尾，有头有尾、有始有终嘛，嘿木嘿木～
鲈鱼的中段被剔除了鱼骨，片成白白嫩嫩的鱼片，伴着剁椒在热油里滑炒一番，铺在竹网上。洒上红绿的葱花＋椒圈，菜色煞是好看，原来竹网只是个装饰，纯属噱头。
雪白的鱼片嫩滑，夹轻了，鱼片重新滑入盘里；夹重了，鱼片一分为二，溜走了。剁椒虽然看似清爽，没有红尖椒的“先色夺人”般的火辣，但吃到嘴里却是辣到心里，害我猛灌了好几口雪碧。
吃完鱼片，底层的绿豆牙，吸收了鱼肉的鲜味儿，脃脆的口感，味道也不错大。整道“竹网鲈鱼”，比一般的清蒸鲈鱼味道更有层次感，吃多了川菜的水煮鱼、沸腾鱼。。。。。。那些重油的鱼菜，难得吃到这种清爽做法的鱼片，味道9更赞了～


菜量。。。总体来说1般，菜肴做的比一般的川菜精致不少，又不乏有创意在其中。地段很好，交通便利，周边又有热闹繁华的商圈。吃完大餐，还可以逛街SHOPPING消耗卡路里，减少“罪恶感”，蛮适合3 5知己小聚或是情侣约会。