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空气精灵 发表日期 :2013-06-18 餐 厅 名:Indulge Brasserie and
金牌食神五级 点击数 :15557 所在地区:上海市 静安 同乐坊
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【Indulge】“但马和牛”与“蔬菜王子”

上海静安常德路800号“800秀”是由老厂房改建的创意园,曾经的铸造车间、连体小洋房经设计师改造,被设置成了餐厅、画廊、剧院等商业设施。【Indulge Brasserie and Wine Bar】安于一幢二三十年代殖民风格的别墅里,门口露天位布置了藤编靠椅、橙红色遮阳伞、葱翠绿植、清澈水池,充满了休闲惬意的度假风情。走进餐厅,即被一整面墙的玻璃红酒柜吸引,精选来自世界各地的佳酿汇聚于此。用上百只空酒瓶和LED灯光打造的背景墙,充满魔术般的视觉效果。入夜,窗外天色渐暗,屋内灯光幽暗,烛影摇曳,充满浪漫情调。

 

当下热门的iPAD点餐,牛排是主打!前菜,“三文鱼芒果塔” 嫩滑如脂的三文鱼刺身,与甜美水润的芒果很Match!“香煎澳洲带子”煎烤的火候刚刚好,带子新鲜弹嫩,搭配了微酸的柠檬sauce,青绿色的豌豆泥很creamy;细腻丰腴的鹅肝搭配松软的吐司,有了海盐和黑胡椒的提味,滋味更浓郁。“挪威蓝贻贝”黄油汤汁搭配新鲜的蓝贻贝,壳内的弹嫩软脂,鲜美无比。


主菜,“脆烤银鳕鱼”厚实又大块的银鳕鱼,鱼皮煎烤香脆,洁白的鱼肉细腻有弹性,咀嚼时有淡淡的甘甜滋味。“纯种但马和牛”滚烫的石盘作为盛器,保持牛排香烤出炉的最佳口感温度,和牛的特点脂肪渗入瘦肉里生长,造成雪花般的脂肪分布,碳烤后的牛排,油脂化作满口香;配菜“蔬菜王子”白芦笋相佐一旁,只是简单的焯水,就能将其营养价值和风味最大限度地保留,清爽多汁的白芦笋作为此菜的最佳结尾。“意大利香肠Pizza”薄底Pizza酥脆可口,饼面上满满都是Cheese,肉香和芝士的奶香,充盈着令人满足的香气。


甜品,“芝士蛋糕、巧克力慕斯蛋糕、芒果布丁、焦糖布丁”朴实外貌下,是甜美好滋味!

餐厅:Indulge Brasserie and Wine Bar 颐爵西餐厅红酒吧    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:静安区常德路800号A3-1楼(近地铁7号线昌平路站)
订座电话:021-32553368
菜式风味:西餐
适合类型:情侣约会,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:100-200
推荐菜式:红酒、香煎带子、菲力牛排、焦糖布丁、牛油果三文鱼、 澳洲肉眼牛排、Creme、 beef、冰淇淋、午间套餐、Brulee、澳洲谷饲牛排、银鳕鱼、 纯种旦马和牛、芒果布丁、 主菜鱼、挪威蓝贻贝、 Cold、cut、 plate、 帕马火腿蜜瓜、 Brunch套餐、 Indulge、 葡萄酒

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