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山哥 发表日期 :2013-06-06
金牌食神一级 点击数 :32207
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杜塞烤猪肘

       烤猪肘也是杜塞尔多夫的特色菜。很多个大个的肘子串在一起,然后再放在火上烤,烤好后味道很香,在撒上胡椒或撒上一点盐味道好极了的。美味的猪肘在饮上Frankenheim Alt 啤酒,那滋味是相当有感觉的。Frankenheim Alt 是德国杜塞尔多夫一家著名的私人啤酒坊,风格 Altbier(“老啤”),是黑啤酒的一种,为德国西部所独有,酒精含量4.8%,饮用温度: 9 °C,清淡、干爽、有浓郁胡椒气息。它的历史可以追溯到1870年,至今仍然为Frankenhein家族掌控。该店位于杜塞尔多夫老城(Altstadt),莱茵河畔,紧邻宫塔(Schlossturm,船舶博物馆)。据当地人介绍,该店是老城200多家餐馆中较有名的,尤其是烤猪肘和“老啤”。

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