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A YAN 发表日期 :2013-06-04 餐 厅 名:半糖煮题
高级食神三级 点击数 :5309 所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心
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POCO六一与亲子同乐,半糖煮题DIY蛋糕

据说这里曾经是辉煌过的小酒吧街,现在经过的小路里,俨然已变成与体育西横街相似的食街,不管什么类型的食店都有,再往里走点,会看见一间黑红色的门店,上面写着“RED & 半糖煮题”。餐厅一楼是酒吧,貌似是晚上七点后才开放,平时可以吃简餐,二楼就是DIY教室。

今天刚好和POCO网友一同来参加手工DIY蛋糕的活动,有两组家庭,一位开朗活泼的女宝宝,一位安静沉稳的男宝宝,有一位宝宝生病没来,妈妈自己一个人来,还有一位网友“放飞机”,最后我顶上,相当开心,毕竟这是自己第一次亲手制作蛋糕哇。

 

制作时,家长们都在讨论,以后过节要自己手工DIY,不仅仅是便宜,最重要是健康安全,不添加化学添加剂,而且有心意。

过程好玩又开心,只是没想到时间飞快,居然花了两个多小时,果然快活不知时日过。

两位宝宝到最后也开HI了,把自己的作品带回家,慢慢品尝。

对了,要祝他们六一儿童节快乐~ 也祝福有童心的朋友~

 

曲奇材料:牛油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉

曲奇制作:先用手心的温度,以画圈圈的方法把牛油软化,搅拌至奶白色,然后加入糖粉,搅拌至原体积三倍,加入鸡蛋搅拌,再加入面粉搅拌,最后挤出烤盘造型,入烤箱烘15分钟。

曲奇小秘诀:绝对不可以用煮的方式融化牛油,因为这样会让牛油变成水状,无法做出好的曲奇饼。全程用纯手工做,虽然有少许累,但过程超好玩,也可用机器做,可就少了和食材亲密接触,体验它一点点的变化。

 

Cup Cake材料糖、鸡蛋、低筋面粉、蛋糕油

Cup Cake制作:先融化糖,加入鸡蛋,搅拌均匀,然后加入面粉和蛋糕油,打发至原体积的三倍,然后把蛋糕浆挤进模具,放入烤箱烘焙,出炉后,取奶油DIY造型。

Cup Cake小秘诀:为什么这种蛋糕特别的白,因为它是可爱的白蛋糕哟,制作时鸡蛋一定要多,吃起来才足够松软哟~

 

试吃菜单:

绿茶雪糕泡芙是冰火两重天,牙齿不好的人,建议不要尝试了。

巧克力布朗尼口感是硬硬滴,不会很甜,里面还有粒粒焦香的核桃仁,喜欢。

百利酒芝士的酒香稍微抢了芝士的香味,入口即化,不够分哇。

还有心太软和茶语巧克力,俺的小机子没抵过大机子,没拍成功。


FB美食活动:POCO 六一免费亲子活动—半糖煮题特色DIY

餐厅:半糖煮题    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:天河区体育东路六运五街自编8号
订座电话:
菜式风味:甜品
适合类型:情侣约会,朋友聚会,近郊觅食,独自FB,爱心早餐
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:米兰可丽、茶语巧克力、香蕉核桃芭菲、杏仁豆腐、盆栽玫瑰蛋糕、吞拿鱼沙拉

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