×

新导航介绍,点击查看

当前位置: 美食首页 > 美食推荐
lilycat 发表日期 :2013-06-01 餐 厅 名:月影法式铁板烧(5号停机
金牌食神一级 点击数 :3862 所在地区:广州市 白云 机场路沿线
加为好友 发悄悄话 投票数 :10 看看附近其他推荐餐厅

月影

厨师做了简单的介绍后便开始为我们制作菜品。

首先是餐前小吃,脆皮香肠和黄油面包

香肠,一分为二置于铁板上煎,不一会儿,两边都变得煎得金黄,十分香脆。

黄油面包,表面煎得香脆,散发着淡淡的黄油香

法式浓汤,以南瓜作为原料,甜甜的南瓜味,入口柔和而清新,但是奶油味不太明显,个人觉得,如果奶味再增加一点的话,会更香浓。

芝士焗明虾,师傅把虾切开,置于铁板上慢煎,待虾熟后放上芝士,最后放上蟹子。新鲜的虾肉糅合芝士,使得虾肉吸收了芝士的香气,配上蟹子,入口虾肉结实而散发着软软的芝士浓香与蟹子的清脆口感,不管是味蕾还是口感,都是一种多层次享受。

鱼子酱蒸蛋,蛋液打散后入蛋壳蒸制,鸡蛋蒸好后放在金色三角架之上,师傅再往里面加入鱼子酱,把廉价而普通的鸡蛋一下子提升了档次。金黄的蒸蛋与黑油油的鱼子酱搭配在一起,吃的时候拌匀,鱼子口感弹脆,蒸蛋口感软滑。鱼子的咸鲜与蒸蛋的蛋香十分鲜明,混合在一起,无比的味美。

金针菇牛肉卷,金针菇加入调料先炒熟放一旁备用,然后再细火煎香牛肉,最后把金针菇卷入牛肉中,一卷卷金针菇牛肉就这样完成。肉汁保留得非常好,肉质嫩而不老。我觉得就这么吃而不需要再去醮取黑椒汁了,这样更能吃出牛肉的原汁原味。

黑椒鸡扒,鸡扒煎得金黄香脆,鸡肉嫩而不柴,配上黑椒汁,香!

纽约克西冷牛扒,牛扒比较薄而韧,肥肉比例大了点。撒上了迷迭香,入口虽香,但略略带点辛辣与苦,应该是放多了的结果。个人认为如果能撒上点百里香,也许能更好。

铁板时蔬,由红萝卜、椰菜、红椒、洋葱混合组成,在铁板上炒熟,蔬菜新鲜健康,但是洋葱过于生,个人不是太喜欢,如果能炒熟一点的话,会更好。生洋葱吃多了会口气大,哈哈。。

火焰香蕉冰淇淋,油炸过的香蕉在铁板上微微的煎一下,放上哈密瓜味的雪糕,表演时间又到了,点火。。师傅让我们见证了火与冰相容的一刻,燃点了火焰过后,师傅迅速把香蕉雪糕置于玻璃碟中,加入巧克力酱,这样便完成了一份火焰香蕉冰淇淋。香蕉外脆内软,雪糕香滑。


 

lilycat 对餐厅的评价:
出品:一般 服务: 人均消费:0
餐厅:月影法式铁板烧(5号停机坪店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
POCO卡折扣:9折
详细地址:白云区机场路云霄街353栋5号停机坪3楼
订座电话:020-66608082
菜式风味:法国菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:法式鹅肝鱼子酱蒸蛋 铁板冰淇淋 菲力里脊牛排 法式红酒酱鹅肝 柠檬鲜虾 渤海湾大明虾

本文作者精彩推荐

觅食专题

网友留言

公告栏

近期热点

近期大奖活动