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风吹屁屁凉 发表日期 :2013-05-22 餐 厅 名:知味观味庄(杨公堤店)
高级食神三级 点击数 :2872 所在地区:浙江 杭州 西湖
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探“味庄”

 初识味庄是因为《美食与美酒》上榜2012BEST50中国最佳餐厅,了解到这里的两道金牌菜宝塔肉和蟹酿橙。好奇心告诉自己必须去探个店,尝尝味道。开在西湖边的味庄按我的理解应该是杭州知名连锁知味观的高端,在这里也同样可以吃到各种当地的小吃。一餐饭下来,其实对它能评上50佳不敢恭维,宝塔肉肥美,爆油还是不错的。蟹酿橙就觉得有点糙,首先塑料纸包着上来,这个摆盘真心不行,吃起来,橙子里的橘络好像处理不到位,整个吃起来就是苦的,是苦的!!!还有就是服务,虽然服务员很多,但是菜谱少的可怜,而且服务员业务也不熟练,还上错菜。

总的来说,可圈可点。觉得这个味庄定位还不明确,有点混乱。如果走高端,专做杭帮菜嘛,小笼包,猫耳朵,馄饨这种可以舍去的。提升下服务,严格下菜品。


Ps:其实菜肉馄饨味道很不错的



餐厅:知味观味庄(杨公堤店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:西湖区杨公堤10-12号(近花港观鱼西门)
订座电话:0571-87970568、87971913
菜式风味:江浙菜
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:东坡肉 蟹粉小笼 猫耳朵 虾仁小笼 蜜汁藕 西湖雪媚娘 西湖醋鱼 小笼包 金牌扣肉 虾爆鳝 片儿川 叫花鸡 宋嫂鱼羹

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