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美味藏.品@潮港一号

 

母亲节前一天有机会跟POCOER们来到珠江新城的一尝潮港一号,真是既要感激母亲的生育之恩,同时更不

能忘怀组织单位的邀请。嘻嘻。。。

靠近地铁猎德站B出口,藏身于利雅湾北门的潮式私房菜。门口有多个停车位。

上到二楼,给人一种私属的感觉。因为没设大厅,环境没半点嘈杂。通道上摆放了好多收藏品,隐约地感

受到老板文化底蕴深而散发出淡淡的优雅。与私房菜的主题格调相得益彰。

中国式的头盘当然是汤啦!石斛洋参炖水鸭——汤水清切见底,没有半点浮油漂浮。入口清香,回味甘甜。

怕肥同注重健康的我当然是把它“清理”得半滴不漏啦!

无鸡不成宴的说法又在此得到验证。冰皮鸡---卖相一般,但做法新颖。一只带有强烈鸡味的鸡去骨冰镇后

上碟,表皮冷却后更突显鸡的甘香,回味之余,肉质较有质感,令人留连于齿。有想怕在这仲夏之夜,没

谁能抗拒它的诱惑。

卤水拼盘是当晚的“卖点”,卤水经陈年后没半苦味。薄片的肉类容易吸收卤水味,浓香的卤水把食材香味丝

丝带出。 

四喜拼盘可能是当晚大家的“志爱”,转盘一圈过后,已没留下残余的了!想吃就只有再来一次了。:)

想吃潮菜,除了大家熟知的“金华X","南北X潮”。现在珠江新城又多了一个好选择了。

 

餐厅:博石川艺术潮港一号私房菜    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
POCO卡折扣:8.8折
详细地址:天河区珠江新城兴民路194号
订座电话:020-38103688
菜式风味:潮汕菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:冰皮鸡、干烧什菌、蚝仔烙、四喜拼盘

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