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汤包杀手麦 发表日期 :2013-03-14 餐 厅 名:木鸭梨餐吧
高级食神三级 点击数 :10726 所在地区:上海市 黄浦 人民广场
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♥♥创意简餐,盆栽甜品是亮点 @『木鸭梨餐吧』♥♥

 ♫·.¸¸.·创意简餐,盆栽甜品是亮点 @『木鸭梨餐吧』·.¸¸.·♪

作/图:麦子

       木鸭梨之所以会红,其富有潮流感的名字并不是主要因素,盆栽系列的甜品才是最具吸引力的一张名片.虽然此类甜品在上海各地如雨后春笋般地冒了出来,但要说到时间早、品质精、花样多,还是得看木鸭梨.前后一共去吃了两次,得出的结论是:周末如果订不到位,那就一定要赶早,去晚了铁定是要等位的.这家店的地理位置不错,位于仙乐斯广场旁的科勒设计中心4楼,店面比我想像中的要小,大堂主要以一个正方形的吧台为主,装修和酒吧如出一辙,晚上在此小酌一杯应该会挺惬意的.相对于昏暗无光的室内,我更喜爱拥有温暖阳光照耀的露天位,他家的露台足够宽敞,栽种了不少花花草草,可惜平日里疏于照料,都显得有些无精打采.闲适的环境让人倍感放松,果然是木鸭梨,但是在翻看菜单之后瞬间感到压力巨增...盆栽系列的甜品43~68不等,意面、烩饭都在58~88之间,几道特色主菜的价格均已过百,来这家店用餐的想必多数都是购买了团购,不然以如此坑爹的原价是很难吸引到回头客的.老板起菜名的功力十足,好多菜名听起来让人摸不着头脑,等菜端上桌一看,众人皆滴汗...菜式走的也是别出心裁的路线,混搭的风味以及摆盘都动足了脑筋,但毕竟是形式大于内容的东西,只能说创意超级足,也很有新鲜感,至于顾客买不买这些噱头的帐,还是一个见仁见智的问题...

【团购详情】
价值666元的木鸭梨餐吧创意4人套餐团购价199.9元,包含:

K1+3木鸭梨色拉(第二集)(原价58元/份)丰富的食材造就了这道五彩缤纷的色拉,生菜、圣女果、鸭胸肉、牛油果、生梨、玉米粒、杏仁片、葡萄干等堆了满满一碗,蔬菜、肉类、水果、坚果一应俱全.调味酱汁的量太少,造成整道色拉的口感过于干硬,融合度不够.

蒜香神棍(原价38元/份)香脆无比的蒜香法棍面包,配上具有东南亚风味的咖喱酱,这是一道混搭得颇为成功的小食.当时还在纠结这酱汁的味道怎么那么熟悉,可就是想不起来到底是哪一种,后来细细一想,貌似是泰国菜中青咖喱酱的味道.

鸡同鸭讲(原价148元/份)一块香煎鸡排搭着一块烟熏鸭胸,底下再垫一大坨土豆泥,所用的原材料普通到不行,但组合在一起还算有模有样.关键是红红的酱汁调配得不错,酸酸甜甜十分开胃,尤其是土豆泥浸在里面特别好吃,鸡肉和鸭肉各有特色,只是原价贵得太离谱...

随便虾吃(原价128元/份)那一对虾的造型凹得相当到位,但以口味来说它们绝对不是主角,不起眼的米饭加上酸甜橙汁酱才是真正的美味.米饭大概有点来头,不然这道菜怎么会需要128大洋呢?

特色木鸭梨匹萨(原价68元/份)匹萨饼底做得超薄,略微有别于以往吃的薄底匹萨,但无论是番茄汁的调味,还是芝士的拉丝,仍彰显出它的地道.饼底韧劲十足,和绵软的芝士真是绝配,可是馅料放得也忒少了,每一片匹萨上就只有一小片肉和一小块菠萝,这是有多节俭...

鹤立鸭群(原价78元/份)创意菜中最坑爹的一道,简单来说就是泰式黄咖喱鸭腿饭,只不过是把鸭腿和蔬菜装在一个密封罐里而已.重要的是味道还不怎么滴,鸭腿的肉质非常老,黄咖喱的味道淡得出奇,而腌过的黄瓜同样十分诡异,闻起来似乎有一种臭臭的怪味...

盆栽提拉米苏(原味&大)(原价58元/份)薄荷叶犹如清新的绿色小植物,黑黑的泥土由奥利奥碎屑组成,用花盆作为容器,外形绝对能够以假乱真.深深地挖一大勺下去,里面则是混合了水果颗粒和冰淇淋的提拉米苏,清爽的口味和丰富的口感层次着实惊艳到了味蕾,不愧是招牌呢~

爆浆鸡排 78元/份 无比厚实的一块鸡排,外皮酥脆、肉质紧实,切开后满满的芝士会顺势流淌出来,芝士控表示世上没有比这更诱人的了...平心而论它的味道还算可以,但照性价比来讲显然是有些不值,属于吃过一次不会再点第二次的东东.

盆栽奶茶 28元/杯*2 奶茶居然也能做成盆栽的样子,实在是太可爱了,真心佩服大厨们的巧妙心思!上面一层和盆栽提拉米苏一样,用的是奥利奥碎屑,中间夹了一层奶油,底下便是最最普通的奶茶,热的口感略微有些腻,所以还是冷的比较好喝.

盆栽薯条(大&起司酱) 48元/份 与做成盆栽的甜品相比,这盆栽薯条显得没有任何技术含量...肉酱+起司酱的调味倒是正合我意,可惜薯条本身是个败笔,口感太软,咬起来粘粘的很不舒服.

盆栽小粉 43元/份 慕斯系列的盆栽都是新品,五种口味可供选择,我们点的小粉甚是好看,由一块粉色的心形慕斯和半个硕大的鲜红草莓作为点缀,好甜蜜的赶脚...慕斯的口感像冰淇淋,应该是被冰冻过的,老姐觉得不好次,我倒觉得还不错.

盆栽提拉米苏(芒果&大) 68元/份 团购套餐里的提拉米苏是原味的,所以用代金券的时候就点了一个芒果版的尝尝.总以为升级版的味道会更好,没想到它的口感和口味都稍逊一筹,而且缺少了芒果本该有的香甜,价格还要比原味的贵10米,实在是太不划算啦~

冰淇淋2球送芝士蛋糕 58元/份 冰淇淋球装在高脚杯中,一个香草味,一个巧克力味,两个味道都十分怀旧,吃口细腻幼滑.送的芝士蛋糕也蛮精致的,芝士味非常浓郁,稍显不足的是口感微微偏干.

汤包杀手麦 对餐厅的评价:
出品:一般 服务: 人均消费:100
餐厅:木鸭梨餐吧    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:上海市静安区南京西路456号科勒设计中心4楼(近仙乐斯广场) [地图]
订座电话:33051136
菜式风味:中西合壁
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会,工作午餐,随便吃吃,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:西式简餐厅点了木鸭梨特饮、木鸭梨特色披萨、三色愉快(鱼块)还有芝士蛋糕。木鸭梨特饮是慕名而点的,有上下两层,下层比较澄清一点,各有各的味道,但是总的来说比较酸一点,主要是梨等一些水果现做而成的,还有猕猴桃籽,酸酸的,很爽口。木鸭梨特色披萨上面

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