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hamihaton 发表日期 :2013-02-27
新星食神一级 点击数 :2901
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椰汁雪花糕带给你夏威夷清爽感觉

 

椰汁大家喝过吧?哪里最出名?夏威夷椰子制作的椰汁雪花糕不知道你又吃过没有呢?精致爽滑的椰汁糕,甜而不腻,爽口之余带点香糯。今天汉密哈顿烘焙课堂,汉密哈顿师傅也教大家一起学做这款广受欢迎的椰汁糕吧,噢其实它还有个更美的名字,叫椰汁雪花糕呢。

雪花糕制作材料:

椰汁200g、牛奶200g、糖40g、玉米淀粉65g、椰丝少许

雪花糕制作方法:

1、把除了椰丝外的所有原料全部放在一起搅拌均匀;

2、中小火加热,全程不停地用手动打蛋器搅拌;

3、看到椰奶渐变稠立即关火,但继续保持搅拌,让它越来越稠(不用加热也能自动变稠的);

4、取一碟子,刷上一层无味的玉米油,倒入煮稠的椰汁糕糊,并用勺子抹均匀;

5、变凉后收入冰箱冷藏至结成块状,大概4小时左右;

6、取出模具,用刀子切出自己想要的形状,裹上椰丝即可。

有心思的你也可以自己切出心型形状送给你的爱人,让他味蕾和感官上来一次愉快的夏威夷夏日之旅吧!http://www.hamihaton.com/baidu/

 

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