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大隐隐于市 至忠于原味的潮式年夜饭

 

2013年,新年的钟声刚刚敲响,潮皇食府国贸总店坐落三楼崭新风貌的专属包房在开年贺岁之际挚情迎接饕餮美食的宾客。承袭潮皇食府的传统潮汕文化, 加上古韵今味的现代演绎元素, 每间包房的装修风格都独具巧思,精心装饰,让人耳目一新。每件摆设都是亲自挑选,用心之处可窥见一斑。整体的布置大气、雅致,彷佛回到自家厅堂般的温馨、舒适。春节来临,在宴请亲朋好友欢聚一堂之时,摒去繁复,处身于此,享用一顿丰盛飨宴抑或举办一场私密聚会后,值得一再回味。在潮皇食府大快朵颐,不仅满足挑剔的口腹之欲,还有五感六觉的感官享受,珍馐、佳酿,至高品味。
 
今年,潮皇食府三款盆菜以“金玉满堂,春茗得意”为主题,分别取名“全家福精装大盆菜”、“包罗万有大盆菜”以及“金玉满堂大盆菜”,寓意“盆满钵满”、“生意兴隆”、“美满团圆”。盆菜起源于宋代,盛行于香港新界区。过去,每逢祠堂祭祀、喜庆筵席,乡亲们才有机会一睹盆菜的风采。而今,许多著名餐厅都在逢年过节之时推出盆菜,坚持传承古味的潮皇食府尤为突出。潮皇盆菜用料甚为讲究,与传统做法一脉相承。不同的食材分别经过特定的工序(如煎、炒、煮、炸、焖、卤等)后,再层层装盆而成。此时,食物的原汁浑然一体,香气扑鼻,味道馥郁,可谓尝一口美馔,品八方精华。如加炉慢火煮热,其风味更佳。
餐厅:潮皇食府(国贸总店)    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:天河多家高档酒楼中,这是比较出色的一间,出品的潮州菜做得比较正宗,用料精细,口味地道,价格理所当然的贵,一般都是请客吃饭去;环境很好,厅堂装修豪华,服务也令人满意,值得一试;推荐卤水拼盘,可选三样,其中鸭肝最正,入口即化,滑嫩好味;还有茶点,品种丰富,虾饺外皮软硬适中,内馅新鲜可口。
详细地址:天河区天河北林和西路国贸3楼(中信广场旁 时代广场步行5分钟)
订座电话:020-38783668 38783888
菜式风味:潮汕菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,大型聚餐
服务态度:非常好
人均消费:100-200
推荐菜式:潮皇响螺,虾饺,卤水拼盘,鹅肝,烧卖皇,蚝仔铬,双丸浸时蔬,海鲜,鱼翅捞饭,水晶包

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