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粉团子 发表日期 :2013-02-05 餐 厅 名:鸿星荟
高级食神三级 点击数 :10487 所在地区:上海市 卢湾 淮海路
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~♥香港高贵出品的海鲜酒家@鸿星荟♥~

 

***未经作者粉团子许可,不得转载或摘编***

~♥香港高贵出品的海鲜酒家@鸿星荟♥~

图/文 作者:粉团子

 

来自香港的鸿星荟海鲜酒家,出品重质,食物新鲜并具创意,石头鱼和黄油蟹等招牌菜式深受香港人欢迎。此次在K11更是以高贵形象闪亮登场,大厨设计了一系列全新菜式,配合精致的摆盘,细腻的味道,可谓色香味俱全。

凉菜五小碟分别包含了,如水晶般皮脆肉嫩的葱油鸡,可爱心型的蓝莓山药,晶莹剔透的鲜嫩冰镇雷笋,散发着淡淡酒香的清酒浸鹅肝,以及口感鲜脆的花海螺,个性化的摆盘独具匠心,颇有新意。

招牌佛跳墙,华丽至极,鱼翅,鲍鱼,海参,花菇。。。全部采用上乘的食材,炖出来汤头清澈,味道醇厚的浓郁鲜汤,入口便会感觉到深深的满足。

黑松露玉簪蝦球王,中菜西做,精致的西式摆盘,虾肉富有弹性,味道鲜美,配上黑松露酱汁,看似清淡的外表,味道却是鲜美的二重奏。

白汁石頭魚,这道自然就是这家石头鱼专门店的主打招牌菜了,纯白色的石头鱼,雪白色的鱼汤,汤头温婉而香醇,鱼肉鲜美而细腻,是上上的佳品。

黑椒蔥爆牛柳粒,雪花牛肉最原汁原味的展现,牛肉粒入口充满汁水,但却油而不腻,实在是非常的好味和喜欢。

酒釀白金鴨,皮脆肉嫩,油光呈亮,看着就很诱人,蘸上特质的桂花酱料,味道更是难忘,不愧是鸿星荟的得奖名菜。

濃湯什菌青菜,同样也是按位来上的精致素菜,口味清淡爽口。生炒臘味飯,用小小的竹蒸笼装着非常可爱,味道是浓油赤酱的美味。鲜虾净云吞,里面有整个的鲜虾,个头饱满,口感鲜滑。

最后的甜点拼盘分别是马蹄沙和两款卡通点心,非常有特色,黑色的可爱小企鹅和好吃的小象点心,作为最后完美的收场。

~~OVER~~

餐厅:鸿星荟    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:卢湾区淮海中路300号K11购物艺术中心405-501号铺
订座电话:021-53869666
菜式风味:粤菜
适合类型:情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:200以上
推荐菜式:香脆白切鸡 蓝莓山药 特制鹅肝 花螺 招牌佛跳墙 黑松露玉簪蝦球王 白汁石頭魚 黑椒蔥爆牛柳粒 生炒臘味飯

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