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翻寻味 发表日期 :2013-01-02 餐 厅 名:吴系打边炉
高级食神三级 点击数 :5617 所在地区:广州市 天河 天河城/体育中心
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避寒消夜入室暖

      古人有云,寒夜最宜围炉夜话。三五知己,对着一桌好菜,摸摸杯底,正是共遣此长夜的最佳良方。不过这冻得人骨头打鼓的天气,要是坐在室外,只怕没一会儿就变成冰棍了,还是找个暖和的舒心地儿,有环境带服务的,咱们只消动动筷子嘴巴,那就最完美了。 


       ●港式火锅主打自家制

  理想中的消夜地,当然是环境精致带包厢,地板干净清爽,侍应生动作伶俐。在体育东路75号负一层的“吴系打边炉”餐厅就统统满足以上条件了,现在消夜时段除锅底外都有特价,比正价时段便宜了15%,而且一直开到凌晨4点,足够夜猫子们安安稳稳地泡上一晚。


  复古唐楼格调

  “吴系打边炉”和“吴系茶餐厅”是姐妹店,不过表现出来的风格却是颇有不同。这里的大厅基本都是四到六人的卡座,坐在里面,靠座比人头还高,正是注重隐秘性西餐厅的格调。至于房间就是简单的白墙、绿油漆窗户,素淡得像老派唐楼里被包租婆分割开的一个个板间房,倒也别致。


  锅底自家铲

  这里最拿手的就是火锅。和一般的消夜场相比,这里的火锅底之多可说是领跑全城,足足有13款。

  像是这里的麻辣火锅,从炼油到炒料都是师傅一手操办。在香料里面除了必需的麻椒、白蔻、香叶之外,还会加入香茅等东南亚香草,以增加其清香味儿。这样出来的锅底,香而轻辣,比较适合老广口味。


  这里的火锅不仅可以双拼,还可以三式。记者最喜欢麻辣拼沙嗲拼清汤,48元已经把这里的拿手招牌一网打尽。


  若说到最划算的涮料当数特级霜降牛肉,从118元直降到88元,用的是美国安格斯小牛排,只用第四根牛肋骨,油花多而密,入口有牛味。其次则是10元半只的清远鸡,分量有一斤半。至于这里的拿咋面则是香港地道特色,柔韧半蛋面垫底,汤头是用大骨和猪肉熬出,里面有牛腩、猪血、萝卜、鱼蛋和油菜。

       来源:金羊网-羊城晚报

餐厅:吴系打边炉    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:天河区天河东路75号(吴系茶餐厅楼下)
订座电话:020-87545780
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会,工作午餐,近郊觅食,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:肉丸类 三秒腐皮卷 自制鱼头片 手打四宝丸 冰火菠萝油

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