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sai 发表日期 :2012-12-02 餐 厅 名:La Fourchette
金牌食神四级 点击数 :13370 所在地区:上海市 静安 静安寺
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超值BRUNCH@LaFourchette老佛爷现代法国餐厅

 

风秋雨秋煞人,太渴望在有落地玻璃的餐厅里吃个Brunch,晒晒阳光了。就算没有阳光也得找个地儿放松一下。

襄阳北路、富民路、常熟路是我爱上#静安#的理由,很多嗲店让我流连忘返。这家@lafourchette老佛爷现代法国餐厅 在原法租界开设,deco很现代,就爱靠窗的那排,180度可以看流动的街景,吧台也够长,暖色系,用餐感觉很放松,还开辟了儿童乐园区域,期待法式的美味之旅。


一壶茶一瓶巴黎水,简简单单就很好。

【前菜】都是40-60元一份,量很足。咸味的选了【法式火腿奶酪三明治】配了一个太阳蛋,当嫩滑的蛋液流淌开来融合到三明治中,口味棒极了。三明治当中夹着厚厚的火腿,奶酪味浓,配上蔬菜色拉很均衡。

#冷肉拼盘#有大小之分,2-4人可以选择小份,看上去量也不少,喜欢里面的吐司,烤过带有焦痕,表面有脆感,里面又很软,好吃。喜欢当中的salami,香。还有一款不知是鹅肝还是鸭肝,绵密还有点酒味,涂抹吐司上吃最好味。一大块肉冻也是相当丰腴。

#法式吐司配焦糖朗姆香蕉#从来没把一道菜吃的如此精光,太好吃了吧。 焦糖汁淋得恰到好处的甜,多一点都会太腻。吐司软得感觉在口中融化,有丝绒的那种赶脚,上面还撒了杏仁片,咀嚼起来嗲爆了。香蕉因为有了朗姆酒焦糖的配合也变得不一般的好味,总之推荐点一个。

【奶油蘑菇汤】菌香醇厚,还有2块椭圆形的鸡肉球,

#蓝口贝#个个开花,装盘很漂亮。 蓝口贝由于脂肪和胆固醇含量较低,富含蛋白质和矿物质,加之鲜嫩的口感和番茄颗粒带来的酸酸的味道,非常不错。里面的小扁豆是点睛之笔,口感变得更为馥郁。

主菜除了西冷牛排,其他都在70-90之间。精选鱼倒不是亮点,赞是赞在那个水煮蛋的造型上,初看还真没觉得是个流黄的鸡蛋,鸡蛋上海有好多鲑鱼子,topping创意不错。还有大片的香煎培根和炒菠菜。配了柠檬黄油汁,酸中带香,结构很丰富多样。

配的薯条很香脆,不沾酱也不错吃。

法式Brunch从11点30供应到15:30,必须推荐一下甜品,有张专门的dessert menu,品质媲美五星酒店,CHEF是来自Kathleen‘s 5 ,选了需要20分钟制作过程的甜品,时间会让美食加分。热巧克力蛋糕配葡萄,还加了好几个西梅,冰火两重天。

蛋奶酥好法风,绵密细腻,超爱香草籽酱和水果莎莎。

 

探店:LaFourchette老佛爷现代法国餐厅

地址:襄阳北路1号(近巨鹿路)

电话:021-6418 6389

餐厅:La Fourchette    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:静安区襄阳北路1号(近巨鹿路)
订座电话:
菜式风味:西餐
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:
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