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味天使 发表日期 :2012-11-20 餐 厅 名:摩斯汉堡
高级食神三级 点击数 :3003 所在地区:广州市 越秀 北京路商业区
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造句吃包,不要只尝其味不识其类

     饮食当中,以地名命名的不少,比如赞岐拉面、西安肉夹馍、金门高粱酒,一般的规制都是食物名前缀一个地名。去掉地名,食品名依然成立、正宗度下降,但终归指的是同一个东西。

    汉堡包不一样,汉堡是地名,去掉“汉堡”二字,“包”就得变味,一个“包”字在食品目录里很难独立。倘若只留下“汉堡”,除了指那个城市,也能作为“汉堡包”的简称,甚至一个“堡”字都能指代这种“两片面包夹着一块填料”的食品:“鸡腿堡”、“鳕鱼堡”……在“堡”或同音字“包”当中,可造句而得出很多不同的吃法。

    命名学上如此独特的汉堡包究其源流却有众多版本。有的人说汉堡人原本喜欢把牛排捣碎形成一定形状,传到美国叫做“汉堡牛排”,再加面包,就叫“汉堡包”。又有人说是古代鞑靼人西迁,到了汉堡这个地方,把原来生吃的牛肉饼改为熟吃,后来又传到美国再加两片面包。更有人说,是欧洲人迁移美国时一艘名叫“汉堡-阿美利加”的邮轮上卖的一种面包肉饼,到了美国后被发扬光大。

     米汉堡

    造句:烧肉米汉堡

    中国人爱米饭,把中餐厅开得满大街都是。而日本人对大米的热爱也是毋庸置疑的,但他们的做法不同,要让大米独立入侵,因而发明了米汉堡。米汉堡就是中间填料照旧,上下两层面包改成米饭圆饼的汉堡。

    摩斯汉堡店自1987年开始贩卖米汉堡,今年5月进驻广州。爱汉堡的形式又不能舍弃米饭的人找到了同好。据店长胡长进介绍,烧肉米汉堡卖得最好。米汉堡上桌的时候包着一层白色的保温纸,样子有点像婴儿的襁褓。两个柔嫩大米饼中间伸出翠绿的生菜叶子,和普通汉堡包的蔬菜陪衬不一样,它们舒展得很有生机。烧肉是澳洲肥牛片炒熟做的,弹性非常好,一吃便知用料新鲜,还带点甜味。生菜特别点睛、卜卜脆,据说是因为一直泡在0-5℃的冰水里,做汉堡时才加入的缘故。米饼用的是东北小黏米,以特殊的器皿蒸制而成,黏度较高亦更滑,两面都有些焦黄,多了参差的口感。

    日本人的饮食比较健康,所以全素的牛蒡米汉堡也出现在餐单上。牛蒡丝、胡萝卜丝加上油豆腐丝,再上下铺两片海苔,虽然全素,但一点也不寡淡。牛蒡特别有笋干的风情,海苔先脆后软、气味浓郁;搭配一碗海鲜浓汤,就完成了午餐的“标准动作”。

    这家摩斯汉堡店采用全木装饰,三楼还设有露天座位,是难得的午间小憩场所。

    地址:越秀区北京路238号天河城百货北侧

    价格:烧肉米汉堡18元牛蒡米汉堡15元


      来源:南方都市报

餐厅:摩斯汉堡    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:越秀区北京路238号天河城百货北侧(原RBT的位置)
订座电话:13872917388
菜式风味:简餐
适合类型:家庭聚会,情侣约会,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:肥牛米汉堡 照烧鸡汉堡 冰抹茶鲜奶 鸡块 热红茶 牛蒡米汉堡 海鲜米汉堡

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