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平淡的lam 发表日期 :2012-11-05 餐 厅 名:吃得乐私房菜
高级食神三级 点击数 :12569 所在地区:广州市 越秀 五羊新城
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翻屋企食饭--十五楼的吃得乐私房菜

    某次偶然睇到POCO的十五楼的私房菜,触动了我的为食筋,我就是地道的吃货,喜好寻遍各处的美食佳肴。特爱尝新。

    于是趁着我的好姐妹生日提前选定了这家坐落在某住宅大楼的十五楼的私房菜——吃得乐,当你步进门槛时,热情好客的老板娘给我送上甜美的笑容,真的感觉得到是翻到屋企的亲切。

    在参考了十五楼的私房菜的帖子后,我选了几个认为适合的菜做为我们当晚的餐单:

    头啖汤:家传养胃汤感觉就像自家经过几个钟熬制而成的老火汤,有妈子靓汤的感觉;而且材料丰富,所以味道特浓。来这里吃饭一定不能错过这个汤。

     白切竹林鸡因应粤菜的无鸡不成宴的习俗嘛,据老板娘说:她家的鸡选用正宗的在广宁竹林里放养的走地鸡,由于食玉米等天热食物长大的,所以鸡身几乎不见通常我们所见鸡油脂肪,鸡皮爽脆,鸡肉带韧性。口感确实与我们平常所食的鸡不同。

    日式烤鱼这也是广州人喜好的有鱼有肉的另一个习俗,根据老板娘的推荐,给我们选用了桂花鱼来做这盘菜,鱼的肉很嫩滑,配上她家的秘制酱汁,令我食到唔识停添。

    秘制茶树菇这是她家的招牌菜,我肯定不放过的,首先他们把茶树菇的尾部都去掉,令到口感爽脆,不带韧性啦,我原以为是用咸蛋黄炸出来那种,其实是用他们的独特的调料煎香而成,一点不觉得油腻,味道略咸,是下酒的好菜。

    白灼广宁山水支竹菜心 支竹是广宁的特产之一,据说是不加任何添加剂的,所以吃起来,口感略带韧性。不过浓香的豆香味令我们大赞。配上时令的菜心垫底,相得益彰,清淡爽口。

   

      

餐厅:吃得乐私房菜    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
编辑推荐:吃得乐是一间隐蔽在小区内的风味私房菜,环境温馨,富有家的感觉。适逢秋冬季节,推出蛇味火锅,以水律蛇,花蛇,海豹蛇为主,哪个蛇的味道更美味?开个煲试试便知道,单纯一煲蛇,当然不够味,加入各种特色野味,如比乳鸽还细嫩的斑鸠,斑头鸭和雁鹅等。在热气腾腾的秘制汤底中,蛇肉与野味相乳交融,‘野’上加‘野’,好多朋友去吃过,都说味道很正。
详细地址:越秀区五羊新城寺右二横路乐景大厦
订座电话:13824428713
菜式风味:私房菜
适合类型:家庭聚会,商务洽谈,朋友聚会,随便吃吃
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:水律蛇 花蛇 海豹蛇火锅 各种野味 秘制汤底 野生竹鼠焖竹林鸡 家传养胃汤 秘制烤排骨

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