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kin 发表日期 :2012-10-27 餐 厅 名:台北吴记老锅底麻辣火锅
金牌食神一级 点击数 :10927 所在地区:广州市 越秀 环市东路沿线
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新奇特色火锅----吴记老锅底

     在冬天里,人们最开心的就是围在一起吃火锅,最近虽然气温不是很低,但是吃火锅的热情是非常高涨的。今天来到位于建设六马路的吴记老锅底火锅店,品尝一下来自上海的美味火锅。吴记老锅底的总部在上海,具有众多分店,据老板介绍,汤底都是总部统一配送的,保证能在各地分店品尝到总店的正宗口味。看得出是下重本钱做好的火锅。店面的装修简约中又凸显了时尚的元素,适合各类人群的需要。

   菜式总体来讲气香味好,有不少有特色又新奇的菜式值得一试。

鸳鸯锅底:这里主打是以麻辣火锅为主,锅底含有大块的鸭血和豆腐,是这里的特色之一,还有20多种秘制的药材和香料,细火慢熬16小时制成。鸭血和豆腐口感嫩滑,虽然是在锅里煮了很久,但不会感觉非常老。虽然说是麻辣火锅,但是辣味的程度刚好,可能是适合大家的需要吧。另外不辣的锅底也用料十足,适合不能吃辣的朋友。

乌鸡卷:菜式的做法非常特别,是用乌鸡的肉压制而成,再把整块的乌鸡肉切片,特别有心思的做法。

精选五花肉,沙朗肥牛:卖相不错,肉质肥瘦搭配均匀,

鸡籽:这个也是一个特别的菜式,不知道是什么部位,哈哈,入口咬破外皮后就流出糊糊的浓浆,口感特别。

综合蔬菜拼盘,蔬菜非常的新鲜,好像有一种是特别的唐蒿。。。

宽粉,这个是有别于我们平时的粉条,煮熟后是一条晶莹透明的粉条,口感软绵绵、黏黏的。

自助调料,这里的调料味道非常的不错,而且款式多样,有辣有不辣的。

/酸梅汤/芭乐汁:还有这个特色的饮料也不错,芭乐汁是番石榴,清清的绿色。。

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编辑推荐:火锅,广东人称为“打边炉”,即北方的涮涮锅,适合和朋友家人一起,冒着热气,围炉而食,温馨的感觉如火锅般红火。很多人会奇怪为什么叫台北吴记?因为它是台湾人吴先生创造的品牌,今年首次落户广州。【鸭血豆腐的创意火锅】吴记老锅底是家族的独家秘方,绝不外传,全国40间分店均由上海的中央厨房直接配送。其特色在于添加鸭血、豆腐和20多种温和的药材香料,细火慢熬8至16小时,味道醇厚浓郁,不如四川重庆火锅般燥热。最先上桌的是68元麻辣火锅,药材彻底融入到汤水内,啖啖浓郁香醇,而鸭血和豆腐经过长时间熬制,却依然保持鲜嫩的口感,吸饱汤汁的它们娇柔欲滴,百吃不厌,要命的是,这鸭血豆腐锅底可以无限续加,足以让你吃到不能动弹为止。
POCO卡折扣:9折 赠送一份乌鸡卷
详细地址:越秀区建设六马路1号4楼(近东风东路)
订座电话:020-83820528
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,朋友聚会,近郊觅食,随便吃吃,大型聚餐
服务态度:好
人均消费:50-100
推荐菜式:鸭血老豆腐 台湾饮料 台湾麻辣锅

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