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小仙蓉蓉 发表日期 :2012-09-05 餐 厅 名:逸品锅
金牌食神五级 点击数 :5682 所在地区:上海市 长宁 古北
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小仙FB记之442 —— 逸品锅

     最近迷恋上火锅料,发现离我不远的水城路延安西路这里美丽华花园新开了一家高端的火锅,还是非常有兴趣一探究竟的。

     环境感觉还是很不错的,进入包房前发现有日料刺生操作台,外面摆放着各种新鲜的鱼类和各种酒类,仿佛我是到了日料餐厅,喜欢日料的精致,更期待美食之旅。

     包房的环境明亮舒服,服务员把餐具摆放的都非常有规则,细致的服务中体现出餐厅的档次,既有中式火锅的氛围又有日料餐厅的感觉还是蛮喜欢这种融合的!

调料是特制的酱油味基础,然后可以根据各自所需放入点香菜、辣椒、蒜末、香葱等,清爽的调料更适合吃出火锅的原味呢!

什菌花蛤水蟹锅,大大的锅底汤水非常的浓郁,菌菇和海鲜这二项鲜美的组合使汤水无比的鲜美好喝,这个汤底可以先用来品尝的,里面的海蟹肉质肥美,非常的不错!

清酒,品一壶清酒让我的美食更加完美动人,最近是爱上喝酒了;当然这里的醒胃消暑酸梅汤也非常爽口好喝!

话梅花雕虾,二个红艳的大虾装在酒杯容器中浸润着花雕酒的香味,虾肉鲜嫩好吃;

泰式海虾刺身,海虾的造型也别具风格,如同一朵朵可爱的花,虾背上面是泰式甜辣口味的酱料与这鲜虾刺生非常的协调,口感完美;

玉带梨香,好精致的小食,酥酥的外衣里面包裹的是脆爽的口感,虾肉、生梨、带子居然这么完美的组合一起,嗲!

刺身拼盘,已经忘却这里是火锅为主的地方了,花团锦簇的日式刺生拼盘悦目又馋人,金枪鱼、三文鱼、北极贝等都是我平时的大爱呀,都是那么新鲜好吃呢!

手咋新腐皮,这个腐皮怎么会那么松脆呢,非常好吃口感也非常特别,蘸上点调料吃就更嗲了,太喜欢了,不知不觉吃了二个呢!

樱花和牛刺身,造型奇特从里面还透出亮光,纹理清晰肉质红润很是美艳,稍微一烫就可实用,口感非常鲜嫩好吃!

东星斑,晶莹的肉质非常有质感,稍加烫煮鱼肉的卷起来了,蘸上调料食用口感很是完美鲜嫩又略带弹性,很赞!

红酒顶级雪花肥牛,雪花肥牛围着道口的红酒杯,当红酒杯取出红酒溢开来的时候牛肉就带上红酒的气息了,口感也就鲜嫩中带有酒香,很不错!

清酒黑豚肉,清酒洒在黑毛猪肉上,让肉质带点酒的香味,鲜美的猪肉还有奶香味道,好吃的不等了!

极品牛肉拼盘,四款极高品质牛肉的组合,鲜美嫩滑都非常完美好吃,最后还追加了一份澳洲和牛舌,实在是太好了;

桂花蚌,脆爽的口感也很是鲜美的,火锅中也是非常值得选的食材;

鲜虾云吞,造型如果雪媚娘一样可爱,里面包裹的是大大的虾仁和鲜肉,吃起来真的是非常过瘾呀!

极品龙虾丸、流沙酿墨鱼丸、芝心酿虾丸,丸子的摆盘造型都很漂亮,口感和味道都很好,流沙丸和芝心丸等里面是有乾坤的,所以口感就更丰富动人!

台湾膳片,鳗鱼切成薄薄的片,纹理鲜明,烫熟口感是鲜美的,不错!

5A牛菘炒饭,看这名字就是知道出品的保障了,炒饭颜色嫩黄翠绿动人,口感鲜香美味极是好吃!

餐后水果同样精美,西瓜、火龙果、橙子、苹果都是精心制作过的,不愧为高端火锅餐庭出品呀!

小仙蓉蓉 对餐厅的评价:
出品:太正了 服务: 人均消费:0
餐厅:逸品锅    用手机搜餐厅、发食评,随时随地当食神!
详细地址:长宁区延安西路2635号美丽华花园AB幢B1楼(近水城南路)
订座电话:021-62701998
菜式风味:火锅
适合类型:家庭聚会,情侣约会,商务洽谈,朋友聚会
服务态度:好
人均消费:
推荐菜式:话梅花雕虾 斑竹虾 玉带梨香 什菌花蛤水蚧锅 手炸鲜腐皮 泰式海虾刺身 深海苏鼠斑 流沙酿墨鱼丸 鲍汁酒心鸡肉丸 极品牛肉拼盘

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